Mäso v španielskych receptov (v rúre, na panvici)

Španielske mäsové pokrmy osloví mnoho ruských gurmánov. Tento článok obsahuje niekoľko receptov, ktoré možno ľahko implementovať. Zostáva len popriať úspech v kuchyni!

Mäso v španielčine, zapečené so syrom v rúre

Potrebné ingrediencie:

• majonéza priemerný obsah tuku - 400 g;
• cibuľa - 3 kusy ;.
• greeny;
• rajská omáčka - jedno sklo;
• 250 g ryže (odroda: nie je dôležitá);
• obľúbené korenie;
• 100 gramov syra "Roquefort" (môžu byť nahradené inými odrodami syr);
• 0,8 kg hovädzieho buničiny;
• 2 lyžice. l. rafinovaný olej.

spôsob prípravy

1. umývanie mäso pod tečúcou vodou. Kladený na papierovom obrúsku odkvapkať prebytočnú tekutinu. Teraz je hovädzie mäso nakrájame na kocky (2x2 cm).
2. Rozohrejte panvicu, nalial správne množstvo oleja. Pošleme jej kúsky mäsa. Posypeme korením a cibuľovými krúžkami. Osolíme. Sme trochu opražíme, pridáme trochu vody a dusíme domäkka.
3. Vyplniť hovädzie majonézu. Posypať syrom rovnomerne distribuovať ju na mäso.
4. Panva a jej obsah vložíme do rúry. Mäso v španielčine Bude pečie pri teplote 180 ° C, Akonáhle je pokrm pokrytá restovanou krustou, zmenšil oheň. Piecť hovädzie mäso v rúre po dobu ďalších 15 minút.
5. Hotový pokrm je kladený na stôl priamo v panvici, potom ležal na à la carte pokrmy. Dopĺňajú chuťovo mäso môže byť varenej ryže, podávané s paradajkovou omáčkou s bylinkami. Prajeme vám a vašim členom domácnosti (alebo osoby) Dobrú chuť!

Varenie bravčové mäso v španielčine

Zoznam produktov:

• 200 ml smotany (tuk médium);
• bazalkou a majoránom - vziať podľa chuti;
• Cesnak - 4 strúčiky dosť;
• 0,5 kg húb (čerstvé alebo mrazené);
• dva stredné paradajky;
• 100 g plátok syra;
• 0,6 kg polovice-údené (v ideálnom prípade lepšie sa bedrá);
• korenia.

praktická časť

1. Takže dnes máme mäso v ponuke v španielčine. Recept zahŕňa použitie napoly údené bravčové mäso. Bolo to s ňou, a začneme. Plátok príchuťou mäsa na niekoľko kusov. Opatrne umiestnite ich na panvici. Fry po dobu 3 minút na každej strane. Použite trochu oleja na kusy nelepí na panvicu povrchu.
2. Posunúť bravčové mäso v pekáči. Kým nebudeme odstrániť do strany.
3. Huby sa premyje vodou z kohútika. Ďalej znížiť im veľké taniere. Dať huby voľné panvici. V oleji po dobu 7 minút za stáleho miešania.
4. Ak chcete pridať šampiňóny nakrájané paradajky, prelisovaný cesnak. Osolíme. Posypeme budúce parabolu korenie, bazalku a majoránku. Zalejeme smotanou. Akonáhle sa kvapalina začne variť, časované 5 minút. Potom môžete vypnúť oheň.
5. Ak sa vrátime kusy mäsa, ktoré sú vo forme pečenia. Rozširujeme je na dusenou zeleninou. Top zalejeme touto omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
6. Tvoria spoločne s obsahom odoslanej v horúcej rúre (200 ° C). Ako sa bude pripravovať jedlo? Asi 20 až 25 minúta.
7. Obrátili sme sa akousi kastról s mäsom. Rovnako ako u ostatných španielskych jedál, to je jasné a plné chuti. Výdatné obedy alebo večere, máte zaručené.

Mäso v španielčine (v panve)

zloženie:

• Cesnak - pár klinčekmi;
• 0,4 kg malých zemiakov;
• koriandra, kôpor, korenie - berieme chuť;
• 150 g kečup;
• olivový olej - len 6 lyžice. l;
• 200 ml hovädzí vývar;
• chilli - 2 ks ;.
• 0,6 kg hovädzieho mäsa;
• 2 lyžice. l citrónovej šťavy.

podrobný návod

Krok №1. Mäso nakrájané na kúsky porcií. Každá z týchto častí by mal byť ľahko odrazil špeciálnej kladivo.

Krok №2. V miske zmiešajte rozotrený cesnak, korenie v tvare kladiva a jeho soli. Táto zmes dobrého mäsa votrite. Každý kus sypané šťavy vylisované z citróna. Hovädzie položený na fóliu. Zabaliť tak, aby šťava niet úniku. Odobrať pol hodiny v chlade.

Krok №3. Malé zemiaky najprv vyčistí a umyjú a znížiť na polovicu. Chilis vyčistiť od semien a trhať mäso.

Krok №4. Zahrejte panvicu, skôr pridaním olivového oleja. Dali sme ju na kotlety hovädzieho mäsa. Načasované 5 minút. Prevrátiť kusy na druhej strane. Fry po dobu ďalších 5 minút.

Krok №5. kusy hovädzieho mäsa presunieme do misy. V rovnakom panvicu a rovnakého oleja smažiť nakrájané chilli papričky. Potom zalejeme vývarom, pridáme kečup. Osolíme. Varíme týchto zložiek 7 minút. Vypnutie požiar. Výsledná omáčka sa naleje do misy. Pridať do nasekané lístky koriandra.

Krok №6. Vrátime kúsky mäsa na panvici. Naplňte pripravenú omáčku skôr. Dusíme 35 minút na miernom ohni. Je žiaduce, aby pokrytie misky veko.

Krok №7. Teraz musíme vykonať prílohu. zemiaky krájané na polovicu umiestnená v inej panvici, smažiť v olivovom oleji. Osolíme.

Krok №8. Ako sa dostať do "zhromaždenie" jedál. Na tanieri ležal krásne rebierka hovädzieho mäsa. Okolo umiestniť plátky opečené zemiaky. Posypeme nasekanou kôprom. Mäso v španielčine ready-to-jesť. Ukazuje sa, že úžasne vynikajúce! Neveríte mi? Môžem osobne overiť.

Guláš recept v španielčine

Food set:

• 5 g rozmarínu a čierneho korenia (vo forme kladivom);
• stredná mrkva;
• Lavruška - 2 listy;
• dva alebo tri paradajky;
• cup fazuľa;
• 0,3 kg hovädzieho buničiny;
• jedna žiarovka cibule;
• rafinovaný rastlinný olej;
• Bulharský korenie - 1 ks.

príprava

1. Po prvé, budeme rezať hovädzie kocky (3x3 cm). Dochutíme soľou mäsa. Posypeme suché rozmarínu a korenie. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Počas tejto doby, kúsky promarinuyutsya.
2. Rozohrejte panvicu, nalial trochu oleja. Dal hovädzie mäso na ňom.
3. V inej panvici (menší priemer) poter mletá cibuľa. Keď kusy sú transparentné, pridajte ich do strúhanej mrkvy a nasekané papričky na pol krúžky. Dusíme tieto zložky po dobu 5 minút.
4. Posúvame zeleninu do panvice, ktoré sú kusy hovädzieho mäsa. Tam tiež dať lavrushku.
5. Opatrne odstráňte kožu z paradajok. Mäso kotleta alebo grind v mixéri. Paradajková hmota spojiť s fazuľou. Pridajte k mäsu a zelenine.
6. Hovädzie spolu s ostatnými zložkami dusené nie menej ako 1 hodina. To by malo byť mäkké a riadenie a omáčkou - zhustnúť.
7. Dusené v španielčine je distribuovaný na tanieroch. Každá časť by mala pridať lyžičku hustej smotany.

na záver

Teraz viete, ako pripraviť mäso v španielčine dvoma spôsobmi: v rúre a v panvici. Všetky recepty uvedené v tomto článku, sú vhodné pre začiatočníkov v domácnosti a kulinarok so skúsenosťami. Už dnes si môžete potešiť vaša rodina voňavú kuchyni sa španielskym nádychom.