Konzervované na zimu z cukety. Varenie pre budúce použitie

Určite v sprievode každej hostiteľky je niekoľko pohárov chutnej domácej konzervácie. Predvýrobky na budúce použitie sa vyrábajú z kvasenej alebo čerstvej zeleniny s prídavkom paradajkovej pasty, rastlinného oleja a korenín. Domáca konzervácia sa môže podávať ako slávnostný stôl a na každodennú večeru. Navyše, polotovary zo zeleniny môžu nahradiť nedostatok vitamínu v strave, najmä v zime. Preto by toto jedlo malo byť schopné robiť každú hostiteľku. Z tohto článku sa dozviete, ako pripraviť konzervy na zimu z cukety. Koniec koncov, táto zelenina je mimoriadne užitočná pre ľudské telo.

Konzervované na zimu z cukety s paradajkami. recept

Zloženie: päť kilogramov mladých cukiet, 500 ml rastlinného oleja, paradajkového pretlaku, 400 g 6% octu, 7 strúčiky cesnaku, 250 g cukru, 350 g zeleniny a tri polievkové lyžice soli.

príprava

Kôstka cuketa, odstráňte testis. Krájajte mäso na plátky. Pridajte soľ, nasekaný cesnak, cukor, nasekané zeleniny, rastlinný olej a ocot. Všetko premiešajte, vložte do hrnca a pokryte. Umiestnite cuketu na chladné miesto na jeden deň. Potom ich preneste do smaltovaného obalu, pridajte paradajkové pretlak a varíme. Varte potravu asi desať minút, neustále miešajte. Potom zeleninu rozložte do sterilizovaných pohárov a jemne ich rotujte. Zahrejte konzervované potraviny z cukety v závoji a nechajte vychladnúť v teple. Takže budú lepšie zachované. Bon appetit.

Konzervované na zimu z cukety s kečupom chili. recept

Zloženie: tri poháre vody, 30 ml octu, štyri lyžice chili-kečupu, 1,5 kg cukety, 8 hrách korenia, 8 strúčikov klinčekov, lyžice soli a 60 g granulovaného cukru.

príprava

Umyte cuketu, odstráňte stopky. Maso nakrájané na plátky. Dobre umyte a sterilizujte poháre. Na dne každej vložte 2 hrách papriky a dvoch klincov. Vyplňte priestor nádoby squashom. Pripravte marinádu. V hrnci s vodou (3 šálky) pridajte soľ, ocot, kečup a cukor. Všetko dobre premiešajte a umiestnite na oheň. Keď marináda varí, nalejte zeleninu. Konzervované cukety na zimu musia byť nevyhnutne podrobené sterilizácii. Vložte ich do hrnca s vodou a po varení počkajte ďalších desať až dvadsať minút. Rolovacie sklenené poháre s krytom. Potom ich otočte hore dnom a ochlaďte.

Konzervované na zimu z cukety. recept

Zloženie: čerstvý kôprid, 1,5 kg cukety, šesť lyžičiek soli, 500 g cukru, 800 ml octu. Marináda bude potrebovať 4,5 litra vody, horčičné semienka, sušený cesnak, vavrín, cibuľa, sušený cesnak, klinčeky, korenie, semená kmínu, kôprové semienka, sušené mrkvy a bulharské papriky - všetkých 50 gramov.

príprava

Sterilizujte poháre. Dajte kopr dole. Zucchini nakrájame na polkruhy a dajte do pohárov. Do hrnca nalejte do vody, pridajte všetky potrebné korenie, soľ, ocot a cukor. Počkajte na varenie. Kuchyňské cukety očistite horúcou soľankou. Dajte potravu do veka a vložte ju na 10-20 minút. Bon appetit.

Kaviár z cukety na zimu. recept

Zloženie: 500 g papriky, pohár cesnaku, jeden a pol kilogram rajčiakov, 500 g mrkvy, 3 kg cukety, 500 g cukru, pohár oleja, 2,5 lyžice soli.

príprava

Odstráňte korenie a cukety. Ošetrujte všetku zeleninu dobre a prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte cukor, olej, soľ. Varte potravu asi štyridsať minút za miešania. Na konci nakrájajte cesnak a nakrájajte zeleninu na ďalších desať minút. Potom rozložte občerstvenie cez poháre (sterilizované) a rozotrite ich. Bon appetit.