Kapusta s brusnicami. Recept vitamín občerstvenia v dvoch prevedeniach,

Kyslá kapusta s brusnicami - skladisko vitamínu C. Tento produkt je určený pre použitie po celý rok. Preto sa na jeseň, zber ovocia a bobuľovín, vyskúšať čo najviac pripraviť na budúcnosť tohto vitamínu občerstvenia. Hostesky pre tých, ktorí sa chcú naučiť , ako sa robí kyslá kapusta s brusnicami, predstavujeme dva recepty - klasické aj s prídavkom jabĺk a ríbezlí. Produkt pripravený podľa popisu, veľmi príjemnú chuť, atraktívny vzhľad a pikantnú chuť. Sme si istí, že tieto zákusky premôže vás a vaša domácnosť od prvého okamihu.

Kyslá kapusta s brusnicami (klasický recept)

Na prípravu tradičnej ruskej predjedlo, pripravíme tieto produkty:

• kapusta - 2 kg;
• big mrkva - 2 ks;
• brusnice, čerstvé alebo mrazené - 300 g;
• kamenná soľ - 100 ° C.

Opis spôsobu prípravy

Chop kapusta na drviči alebo nožom a zložiť do veľkej misy. Pour rastlinný soľ. Jej výška sa môže líšiť v závislosti od vašej chuti (asi 100 g). Brúsiť zeleninové hmoty rúk a necháme vylúhovať. To tiež pridať rozštiepené mrkvu a dobre premiešajte. prenos obrobku na panvici, utesniť, zahŕňať anténu a miesto na hornej časti strmeňa. Nechať Kwasi kapusty po dobu piatich dní, pravidelne odstránenie peny z povrchu. Po uplynutí tejto doby odstrániť útlak, prepichnúť obrobok na niekoľkých miestach drevené špíz. Táto akcia uľahčuje odchod horkosti z produktu v priebehu fermentácie. Ďalej vyskúšajte kapusta chuť. Ak tomu tak ešte nie je dostatočne kyslá, potom nechať na pár dní kvasu. Hotová zeleninová hmota, pridáme brusnice a premiešajte a dajte na čistú sterilizovaných pohárov. Pokrytie veko kontajnera a vrátiť sa na skladovanie na chladnom mieste. O niekoľko dní neskôr prázdne získava krásnu ružovú farbu a je možné vyskúšať odteraz. To je tak jednoduchý a rýchly na prípravu kapustu s brusnicami. V zime môže byť tento výrobok opustil korkový nádob s kovovými viečkami. Obchody také občerstvenia všetky zimné, bez toho, aby stratil svoje liečivé vlastnosti a príjemnú chuť.

Kapusta s brusnice (recept s prídavkom jabĺk a ríbezlí)

Ingrediencie potrebné na prípravu jedál:

• kapusta stredná alebo neskoré odrody - 2 kg;
• big mrkva - 1 ks;
• brusnice a čiernych ríbezlí - 3 veľké lyžice;
• jablko zelená - 2 ks;
• Salt -1 veľké lyžice.

Ako pripraviť takú kapusta s brusnicami? recept

Krájať zeleninu, zalejeme soľ a dobre premiešajte. Jablká brúsiť tenké plátky. Dno zásobníka, ktorý bude solitsya polotovaru položiť listy kapusty. Ležali out štvrtinu celkovej hmotnosti zeleniny. To zalejeme 3 lyžice bobúľ. Potom dal kapustu znova, a na vrchole jablká. Tak dal vrstvy obrobku a pokrývajú listy kapusty. Pot kryt s doskou a dal jarmo. O tri dni neskôr, otvorenie kontajnera, veľa punkciou špajle a nechajte na iný deň. Produkt sa ďalej rozšírený do sklenených fliaš a korku. Držať obrobok v suteréne domu. Pred podávaním Miska pre vstup do slnečnicový olej podľa chuti.

Kyslá kapusta s brusnicami (alebo tradičné receptúry s prídavkom jabĺk) - zdravé jedlo pre celú rodinu. Pripraviť ju pre budúcnosť, bude poskytovať svoju rodinu s konštantným zdrojom vitamínov a stopových prvkov.