Karfiol. Recepty pre zdravie

Obľúbený všetkým, chutné a zdravé karfiol, recepty v rúre, ktorý je rovnako dobrý ako recepty na paru alebo v panve, má rad výhod oproti iným typy kapusty.

V opačnom prípade, karfiol láskavo známy ako kučeravé, pretože sa jedná o súbor husté a bohaté kvetenstvo zhromaždených v hlave. Karfiol je najviac výživné a užitočné všetkých zeleniny. V apt slov Marka Twaina Karfiol sa nazýva "kapusta s vyšším vzdelaním."

Delikátna rastlinných vlákien, ktoré môžu byť zobrazené na všetky kategórie ľudí: zdravé a tých, ktorí sedia na diétu, deti i dospelých.

Vzhľadom k svojej liečivé a výživové vlastnosti, karfiol, už dlho používa pri varení, rovnako ako v ľudovom liečiteľstve na liečbu tráviacich orgánov.

Vyprážané na masle, kúpal omeleta potiahnuté strúhanke, sviežim a lahodné - všetko karfiolu. Recepty v trojobale ako je predovšetkým ten, kto má rád svieži a zlatú farbu na pražené karfiolu.

Takže to, čo je tak dobré a užitočné karfiol, recepty , ktoré sú jednoduché a časovo úsporné? Po prvé, že obsahuje veľké množstvo vitamínu U: pokiaľ je obsiahnutá v karfiol 2%. Tento vitamín posilňuje epitel gastrointestinálneho traktu, stimuluje produkciu kyselín a enzýmov a podporuje ich úrovne sú normálne, zlepšuje metabolizmus, lieči vredy v žalúdku a čriev. Dokonca aj názov tohto vitamínu U - je odvodený z latinského «ulcus», vred. Takže karfiol, recepty, z ktorých je známe, že všetky ženy v domácnosti, je nielen veľmi chutné jedlo, ale môže slúžiť ako liek na rôzne neduhy.

Keď gastritída s nízkou kyslosťou používajú čerstvé šťavy z tejto zeleniny. Karfiol je bohatým zdrojom aminokyselín, ktoré sa zúčastňujú ako stavebný materiál v ľudskom tele. Tie zahŕňajú arginín, lyzín, tryptofán, metionín, cholín, cystín. Obzvlášť dôležité, karfiol receptov, z ktorých rôzne dostupnosť, má za činnosť žlčníka a pečene, ako veľkým obsahom metionínu a cholínu, že je veľmi dôležité, aby tieto orgány.

Vzhľadom k tomu, karfiol obsahuje toľko cystín a metionín, napríklad v rybách alebo mäsový vývar z nej výživné, chutné a zdravé.

Brusel a karfiol, recepty z kapusty a kelom je oveľa ozdobiť našej strave, a sú nádherné príloha na mäso a rybie pokrmy, a môžu byť tiež dodávané ako samostatné pokrmy.

Karfiol sa môžu pripraviť na budúcnosť, na zimu. Pre tento účel je nutné demontovať do kvietkov, prepláchne sa a ponorí do vriacej osolenej vody po dobu niekoľkých minút. Bude to tuhý a nestratí svoju farbu. Zložiť ju do sitka a cool. Po tom, vyložiť kapustu na sáčku a uložte do mrazničky. A na zimu, zaistíte sami chutnú večeru alebo raňajky. Po rozmrazovaní kapustou v panvici, pridajte trochu masla a zalejeme rozšľahanými vajcami - je to 5 minút, a bohaté raňajky je pripravený!

Fosfor, vápnik, horčík, draslík, železo obsiahnuté v karfiolu, ľahko stráviteľné; pektín, citrónová a kyselina jablčná, obsiahnutá v kapuste, sú uvedené na tých, ktorí chcú, aby ich normálnu hmotnosť; tartronové vo svojej štruktúre zabraňuje premene cukrov na tuk.

Diétne vlastnosti karfiolu poskytujú metabolické a krvotvorbu, kosteobrazovatelnye a regeneračné procesy v tele. Karfiol ukazuje, ľudia s diabetom: pretože obsahuje hlavne fruktózu a glukózu, a len minimálne - sacharózu.