Šišky zo syrov

Kedysi dávno, nič varené, chcel som niečo dobré a rýchlo. Spomenul som si, že ako dieťa teta mne správali na šišky, zdá sa, že sú tvaroh, tak som sa rozhodol pečieme šišky zo syra.

Dokonca aj keď má študent, tento syr overate takmer každý deň (v profesii technológia I pre výrobu a spracovanie potravinárskych produktov, profil - mlieka, takže páry sme sa tvaroh, syry, jogurty, všeobecne všetky mliečne výrobky).

Takže budeme pripravovať šišky od chaty na klasickom recepte. Musíme na tieto produkty: a balenie tvarohu (lepšie vziať s nízkym obsahom tukov, pretože šišky budeme orestujeme na oleji, typicky obsahuje iba 1% tuku a je považovaný za diétny výrobok), 200 g múky, 1 vajce, 100 g cukru, sóda hydratovaná, citrónovou šťavou, trochu soli a oleja na vyprážanie.

Ak chcete začať trieť tvaroh zástrčku pre získanie homogénne syrovej hmoty, a potom sa snažia riadiť vo vaječnom tvaroh s cukrom a soľou. Gasim sóda s citrónovou šťavou a zmiešame s tvarohom. Potom sme sa predstaviť malé porcie múkou a vymiesime cesto na šišky. Dávame cesto postaviť za pol hodiny. Potom sa cesto guľôčky odvaľujú priemer nie je väčší ako 2 cm (bobtnajú). Cesto nelepí na ruky, čistíte ruky s olejom. Vynechať šišky tvarohu v horúcom oleji (mali by plávať) a vyprážame do zlatista. Dávajte pozor, aby ste netrafil olej v kvapke vody, v opačnom prípade to praskanie. V priemere šišky grilované mi asi 6 minút. Ready šišky zo syra získať a rozšíriť na utierku, ktorá absorbovanej prebytočný olej. sme zaviedli v cukre a slúžiť.

Tieto šišky získajú svieži a chutné. Najmä deti milujú šišky z syr, recept , ktorý som opísal vyššie.

Mimochodom, pekné obrátiť syr šišky s citrusovou chuťou a škoricou. Tieto šišky, ktoré som kedy zájsť na miestnej kaviarni vo východnom štýle. Na prípravu "východných" šišky, ktoré potrebujeme polovicu tvarohu balenia (má rovnakú nízkotučné), 50 g cukru, citrónová kôra (20 gramov, je dosť, to je o čajová lyžička), polovica pohára mlieka, šálka múky, 10 g škorice, práškový cukor pre zdobenie, pečenie a olej na vyprážanie.

V mise cukor, vajcia, syr, mlieko a říz. Získať riedke váhu. Gasim sóda, pridáme škoricu, potom vstúpiť do múky v malých porciách. Hniesť cesto. Ďalej vyrezávať balóniky, ak sa cesto palice - namažte ruky s rastlinným olejom. Ready loptičky spadnúť do rozpáleného oleja a smažte, kým varené. Dostaneme šišky, ktoré sú rozložené na papierovom obrúsku - dať prebytok do kanalizácie a posypeme hojne práškovým cukrom. Môj priateľ z takýchto foriem tortu šišky. Zatierali okraj šišky foriem a kondenzované mlieko kopca. Posypeme práškovým cukrom a ozdobené kúsky ovocia. Deti boli práve nadšení tejto pochúťky. A dospelí môžu len ťažko vydržať.

No, ako variť šišky z syrov poznáme dnes, je potrebné piecť a potešiť blízkych. Je potrebné poznamenať, že na diétu sú šišky nie je tou najlepšou voľbou, pretože sú pomerne vysoké kalorické. V tomto prípade je lepšie proste jesť tvaroh s ovocím čerstvé a šišky dať deťom, oni sú určite na obrázku, kým si myslíte.

Mimochodom, v niektorých receptúr, namiesto čerstvého mlieka v prášku sa používa - ako v konvenčnej mlieko získané vodnaté cesto, mlieko v prášku a absorbuje nadmernú vlhkosť v ceste. Ale tam by mohlo byť otázkou vkusu, ako si prajete, a mlieko nemusí vždy nájsť v skrini. Páči sa mi prvý recept, to je najjednoduchšie a najviac chutné šišky dopadne dobre prepečený vnútri. Aj keď druhá možnosť je tiež nič menej chutné, len si pohrávate s cesto viac. A tak tiež nie je zlý recept. Takže piecť, skúsiť. Dobrú chuť!