Jednoduchý recept na hovädziu polievku

Polievka je povinné jedlo na jedálenskom stole. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi as veľkým množstvom prísad. V tomto článku navrhujem zvážiť recept na hovädziu polievku. Som si istý, že veľa žien v domácnosti vie, ako variť tento pokrm a dokonca mať svoje tajomstvá. Najlepšie je variť hovädziu polievku na kostiach, potom bude vývar bohatší a aromatický. Pre túto misku potrebujeme nasledujúce zložky:

- hovädzie mäso - 0,5 kg;

- voda - 1 l;

- mrkva - 3 kusy;

- cibuľa - 1 ks;

- koreň petržlenu - 1 kus;

- zemiaky - 4 kusy;

- soľ.

Teraz prejdite priamo do procesu varenia. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umyť mäso a nakrájať ho na malé kúsky. Cibuľa, mrkva a petržlen sú nakrájané na malé kocky. V hrnci je potrebné dať mäso, zeleninu, nalievať vodou a vriec vyvariť. Keď vidíte, že mäso je takmer pripravené, pridajte rovnaké nakrájané zemiaky. Akonáhle je hotový, môžete požiar vypnúť a podávať jedlo na stôl. Tiež môžete pripraviť polievku s hovädzím mäsom a rezancami, a to spolu s zemiakmi. Nakoniec dostanete viac uspokojujúce jedlo. Okrem nudlí môžete pridávať knedle, to všetko závisí od vašej chuti. Poďme sa pozrieť na iný mexický recept na hovädziu polievku. Pre toto neobvyklé jedlo potrebujeme nasledujúce zložky:

- hovädzie mäso - 0,5 kg;

- voda - 3 šálky;

- Maslo - 3 lyžice. L .;

- cibuľa - 2 ks;

- múka - 2 lyžice. L .;

- mlieko - 1 sklo;

- mlieko - 1 sklo;

- kyslá smotana - 1/2 šálka;

- biely chlieb - 3 kusy;

- žĺtok - 1 kus;

- strúhaný syr - 3 lyžice. L .;

- soľ, korenie.

Proces prípravy tejto misky je dosť jednoduchý. Opatrne umyté mäso je odoslané na panvicu a polievku. Vezmite si iný hrniec a smažte cibuľu v masle. Ďalej pošleme múku tam, ak je to potrebné, potom pridáme pár lyžičiek vývaru. To je potrebné na rozpustenie múky. Keď je vývar hotový, pridajte do nej dužú cibuľu, kysnutú smotanu, mlieko, soľ a korenie. Všetko premiešajte a varíme 20 minút. Teraz - hlavný "čip" tohto jedla. Pošleme maslo na vyhrievanú panvicu a smažíme malé kúsky chleba. Varené toasty so zmesou strúhaného syra a žĺtka. Podávajte túto misu tak, že na spodnej strane dosiek položte vyprážaný chlieb a nalejte horúcu polievku. Recept na hovädziu polievku v Mexiku musí byť v arzenáli hostesky. Vaša rodina sa bude páčiť.

Ďalší recept na hovädziu polievku, ktorý budeme uvažovať, je pripravený s šťavou. Pre túto možnosť potrebujeme nasledujúce produkty:

- hovädzie mäso - 400 g;

- mrkva - 1 kus;

- cibuľa - 1 ks;

- sorrel - 200 g;

- zemiaky - 2 ks;

- vajcia - 3 kusy;

- kyslá smotana - 200 g;

- voda - 1 l;

Soľ, bobkový list, kopr.

Teraz poďme analyzovať proces prípravy tejto lahodnej polievky, čo budeme trvať o niečo viac ako 1 hodinu. Vložte do panvice celý kus mäsa, naplňte ho vodou a vložte ho do ohňa. Akonáhle sa polievka varí, znížte teplo a odstráňte penu. Po 1 hodine pridajte trochu soli. Dali sme do hrnca plátky zemiakov. V panvici vyprážame mrkvu s cibuľou. Škeble a petržlen musia byť jemne nakrájané. Po 15 minútach. Pridajte cibuľu, mrkvu, šťavu do šťavy. Po 10 minútach. Dajte bobkový list. Oddelene od vývaru varíme vajcia, ktoré musia byť nakrájané na malé kúsky. Mäso, z ktorého sme vyvarovali vývar, musí byť jemne nakrájané. Teraz je čas podávať našu polievku. V spodnej časti taniera dajte mäso a vajcia a naplňte ho vývarom, pridajte kysnutú smotanu a kôpru. Všetko je pripravené.