Grécky jogurt na chudnutie: recept a varenie tipy

Všetci, ktorí boli v Grécku alebo na Cypre, určite sa snažil grécky jogurt na chudnutie. Navonok to vyzerá, kyslou smotanou, ale oveľa užitočnejšie a ľahké. Spravidla sa tento prírodný produkt je ponúkaný v hoteli na raňajkách. To môže mať buď čistý alebo napojená džem, sirup alebo med. Ide tiež dobre s čokoládou a ďalšími sladkými obilnín. A môže byť pridaný do jogurt gréckej chudnutia nakrájané ovocie (napr. Pomaranč alebo broskyňa príchuťou), alebo naliať bobule. Súhlasíte s tým, toto jedlo - veľmi chutné a zdravé raňajky.

Užitočné a chutné grécky jogurt

Hustý jogurt môže byť použitý ako zálievka alebo omáčky hydiny, mäsa, rýb a tak ďalej. Stále viac a viac žien, ktoré sledujú svoje postavy, majú záujem o výrobok, ako grécky jogurt. Kde kúpiť uvedený produkt? Áno, na rovnakom mieste a konvenčných mliečnych výrobkov. Kým v supermarkete, dávať pozor na polici s jogurtom. Ale môžete urobiť sami doma.

varenie doma

Tradičný grécky jogurt na chudnutie vyrobený z ovčieho mlieka, do ktorého sa pridáva jogurtové kultúry. Jogurt skvashivaetsya, potom odstráni prebytočný sérum. Ale ako ovčieho mlieka sme nepravdepodobné, že nájsť, používať bežné mlieko - krava, najlepšie domáce.

Tak, ako variť grécky jogurt? Recept je to celkom jednoduché. Budete potrebovať mlieko a jogurt kvasnice. Ako kvas možné použiť akýkoľvek prírodný jogurt s krátkou trvanlivosťou - bulharský jogurt, jogurt, Matsunami, podkisshuyu smotany alebo produkty pod názvom "aktív", bez prísad.

Teraz je najdôležitejšie: v kréme neobsahuje Lactobacillus bulgaricus, tak to ešte horšie pre okyslenie mlieka. Ďalej kvasu na výrobu domácej jogurt - bez ohľadu na to, ako použiť jogurt alebo kyslou smotanou - nesmie obsahovať škrob, zahusťovadlá a ďalšie prídavné látky. Tiež si všimnite, že jogurt nemôže byť otrasená, pretože z toho, že sa stáva viac tekutiny.

Ako variť grécky jogurt

Grécky jogurt pre chudnutie je pripravená rovnako ako pravidelné jogurt. Pridá iba jeden krok - čerpanie sérum.

1. Najprv je potrebné variť mlieko a počkajte, až sa ochladí na izbovú teplotu. Mlieko je potom nutné odstrániť filter z penovej hmoty.

2. Ak je mlieko ochladí na teplotu 35-40 stupňov, je pridaný štartér alebo pripravený jogurt.

3. Mlieko s kvasom dať do jogurtu v 9:00.

4. Ready miešať jogurt nie je možné, je treba opatrne nalejeme do sita, predtým vyložil posledné čisté gázy. Jogurt je potom pokrytá fóliou alebo vekom a ponechať v chladničke, kým srvátky pre vypustenie.

5. Po 6 až 10 hodín grécky jogurt chudnutie pripravený na použitie. Hustota produktu sa podobá Adygei syr.

Sérum od jogurtu možno použiť na pečenie, napríklad na prípravu koláčov s náplňou svieže. Mimochodom, grécky jogurt je nežiaduce ukladať ak výrobok je úplne prírodný, neobsahuje žiadne konzervačné látky a stabilizátory, a preto sa rýchlo zhoršuje.