Dusené slivky na zimu. Recept na zdravý a chutný nápoj

Každý vie, že sušené slivky - pochúťka užitočné a veľmi chutné. Pomáha čreva lepšie pracovať, obohatené o vitamíny a minerály, pomáha bojovať proti zápche a vysoký krvný tlak. Sušené vyrovnáva s anémiou, nedostatkom vitamínov, zlepšuje funkciu mozgu a znižuje únavu. Sušené plody sú obsiahnuté v potravinových tabuľkách pre pacientov, pripraviť je v škôlkach a školách, zdravotných strediskách a školské tábory. Ale môžete doma variť lahodnej dusené slivky na zimu. Recept môže byť rôzne, ale chuť bude vždy vynikajúce.

Pripravte nádoby a viečka

Správne spracovanie obalov na zvraty v zime - dôležitý a rozhodujúci bod, ktorý by nemal chýbať, ani pani. Po prvé, plechovky kompót umývať dobre. Najčastejšie sa vykonáva pomocou obvyklého jedlú sódu, ktorá dobre čistí a ničí choroboplodné zárodky. Po druhé, banky vyžadujú sterilizáciu. Niektoré ženy v domácnosti jednoducho uhasiť je s vriacou vodou, druhý držal pár minút nad parou z vodného kúpeľa.

Dôležitým bodom. Po spracovaní banky musia vyschnúť. K tomu, pripravený povrch dali do krku. Ako blízko kompót zo sušených sliviek, bez toho, aby riadne pripravené viečkami? Nič. Banky budú explodovať v priebehu niekoľkých dní, to vie každý skúsený hosteska. otočiť kryt musí byť tiež sterilizované. Môže byť znížená na pokrytie každú minútu vo vriacej vode, môžete ich naplniť vriacou vodou a necháme v miske po dobu niekoľkých minút. Niekto tak pohodlné.

príprava ovocie

Pred varením kompót, as Pred použitím sa uistite, že umyť slivky. Dokonca aj keď si myslíte, že ovocie je čistý, stále vložte ju do nádoby so studenou vodou, namočte po dobu 15-20 minút, alebo len umyť niekoľkokrát. Sušené slivky môžu byť s kosťou aj bez nich. Tu sa všetko, čo bolo povedané, pre amatéra. Ak použijete nielen tekutiny, ale aj ovocie, potom sa postavil slivky. Ak si len dôležitá tekutina kompót, môžete si kúpiť sušené slivky s jam.

možnosť varenia

Existujú dva hlavné typy varenie kompóty: varenie a náplň. Ako variť dusené slivky na zimu správne, ak si to prvýkrát? Ťažkosti tu. Hlavná vec je pochopiť postupnosť manipuláciou. Poďme preskúmať prvý recept.

Na prípravu potreby: 400-500 g slivky, jednu šálku cukru a jeden liter vody. Voda musí byť prijaté čistá, filtruje sa. Takže kompót budú uložené po dlhšiu dobu, a nepokrýva "zložiť".

Najprv je potrebné variť cukrový sirup. Dusené slivky na zimu je recept, ktorý sa pridáva cukor, je jedným z najpopulárnejších. Pripravenej nádoby s vodou zapálené, priviesť k výskytu bublín (počiatočný bod varu) a okamžite pridať cukor. Varenie sirup, kým, až je celá hromadnej sladká látka sa rozpustí vo vode.

Po povarení sa zmenšil sirup požiaru. Slivky postupne pridávať, že nedošlo k postriekaniu vodou horúce. Kompót variť 15-25 minút, hotový výrobok sa naleje do pripravených sterilných nádob, zrolovať kľúč a zase hore nohami. Zabaliť banky so sušenými slivkami, ako sa zvyčajne vykonáva s twist uhorky alebo paradajky, to nie je nutné.

varianta Plnené

Tento recept zaberie trochu času dlhšie ako prvý, ale ako sa hovorí skúsený gazdiná, stojí to za to. nalievanie metóda umožňuje zmäkčiť sušené ovocie, ale nenúťte je ochabnuté.

Takže, na prípravu potrebovať: pol kila sušených sliviek, 250 g cukru a pol litra vody. Pripravené slivky by sa mala rozšíriť, pokiaľ ide o bankách. Pre tento recept bude pripravený dusené slivky na zimu bez sterilizácie. Sušené plody sú naplnené vriacou vodou a stáť po dobu piatich minút. Potom sa voda pomocou špeciálnej deravou veko zlúči a sirup pripravený z nej.

Keď sa varí sirup, vyleje sa a vysuší sa plyn. Dusené slivky pre zimné recept je tak jednoduchá a rýchla, miloval ženy v domácnosti. My zrolovať banky, dať ich do úst a čakať na úplnom ochladenie. Podusené kompót môže byť odstránený pre skladovanie.

S alebo bez cukru?

Mnoho ženy v domácnosti nemajú radi variť príliš sladký kompót. Ale odborníci hovoria, že dusené slivky cukru bude uložená oveľa menej sladkú náprotivok. Ak máte pocit, že je príliš cloying, je vždy možné riediť vodou. Ale to sa robí len po objave bánk. Spôsob prípravy cukor sa pridáva prísne predpis.

pár tajomstiev

Ak sa rozhodnete liečiť svoju rodinu tak prospešný nápoj ako dusených sliviek na zimu, recept by mal vybrať ten, ktorý dáva presný opis ingrediencií. Sklo alebo panvicu môže byť rôzne veľkosti každá rodina. Je lepšie vziať recept, ktorý ukazuje presný gramov a litrov.

Keď si kúpite prerezávať kompót si uvedomiť, že sa semená sušené ovocie oveľa ťažšie. Je dôležité, opäť pozrieť do recept pred zaobstaraním hlavné zložky.

Žiadne korenie a bylinky v kompótu pri varení, nepridávajte. Ak chcete pridať do chuť slivky vôňou mäty, dať po otvorení plechovky.

Nebuďte leniví sterilizované poháre a viečka. Čisté a dôkladne sterilizované poháre - záruka, že kompót zostane viac ako jednu zimu v pivnici.

Naozaj chutné Dusené slivky veku 3-4 mesiacov. Okamžite sa neodporúča otvárať bánk po varení. Dať nápoj variť a bol naplnený vôňou a chuťou.