Uhasiť smäd na horúcom letnom dni pomôže domáce pivo.

V lete sme piť viac likvidné ako v iných ročných obdobiach. Letné tepelná nás núti hľadať ďalšie a ďalšie nápoje na uhasenie smädu. Jedným z nápojov, ktoré dokonale vyrovnať sa s touto úlohou, variť. Ale kúpi v obchodoch, nemôžeme byť vždy istí kvalitou a prirodzenosti nápoje, ppoetomu radia pripraviť domáce pivo.

Ak chcete začať výrobu kvasu doma, musíte najprv určiť typ kvasu. Existujú tri hlavné druhy ňom: chlieb, jahody a ovocie. Najbežnejšie a jednoduché na prípravu - Kvas. Je pripravená s použitím zastarané ražnej chlebovej kôrky. Berry kvass pripraviť čerešne, brusnice, ríbezle. Ovocie - jablká, slivky, hrušky, citrón.

Okrem toho kvass je veľmi populárny ako osviežujúci letný pitie, to je neoddeliteľnou súčasťou hash, je pridaná do pečiva, často používajú pre marinovanie mäsa. Preto sa tento nápoj recept musí byť po ruke v každej hostiteľky. Príprava kvass doma - proces, ktorý netrvalo dlho, ale určite prínosom k telu. Domáce varené pivo pomáha zlepšiť metabolizmus, posilniť kardiovaskulárny a tráviaci systém.

Home kvass (chlieb)

Prísady. 4 litre vody, lyžička sušeného droždia, pol šálky cukru, 5 krajce chleba, 10 ks. hrozienka.

Príprava. Vo veľkom hrnci naliať vodu a počkať do varu. Ponorí do vriacej kúsky chleba. Ponechajte panvicu na teplo po dobu 2 minút a vypnúť. Potom, čo sa voda ochladí na teplotu miestnosti, pridá droždia a cukru, dobre sa pretrepe a nechá po dobu niekoľkých hodín (2-3). Vzhľad drobných bubliniek na povrchu váhy bude signálom k tomu, že je čas, aby kmeň a nalejte do fliaš ďalšej pivo. V každej fľaši sme hodiť pár hrozienka a tesným vekom s kvapalinou. Dať do chladničky. Niekde v 7-10 hodín domáce pivo je pripravené.

med kvass

Prísady. 5 litrov vody, polovica liter med bankový kg sušienok (raž), 10 g. droždie.

Príprava. Berieme ražný chlieb, nakrájajte na malé kúsky a sušia v rúre. Variť vodu a zalejeme vriacou vodu cez ražnej sušienky. Vyhradzujeme hmoty na jeden deň v teplom mieste. All peretsezhivaem, naliať tekutinu do samostatnej misy, pridáme doň droždie a med. Dobre premiešajte a prikryjeme utierkou alebo uterákom. Akonáhle sa kvasinky povrch lyžicu jemne odstrániť, a zostávajúce kvapalina je do fliaš a tesne uzavrie. Dať fľašu na chladnom mieste po dobu 10-15 hodín. Domáce pivo medu pripravený.

oranžová variť

Prísady. Pol kilo pomarančov, kilo cukru, 10 litrov vody, jedného citróna, droždie.

Príprava. Pomaranče nakrájané na tenké plátky a zmieša sa s pol kila cukru. Odísť na pár hodín. Variť vodu a nalejte ju cukrom pomaranča, tu je zalejeme citrónovou šťavou a dať ďalších 400 gramov cukru. Dobre premiešajte a pridajte droždie. Opäť sa premieša. Opustí po dobu niekoľkých hodín pri teplote miestnosti. Výsledná kvapalina vypúšťacie a naliať do fliaš, ktoré musia byť tesne uzavreté. Fľaše s Kvas vyhradiť jeden deň pri izbovej teplote. Potom ďalšie dva dni na chladnom mieste. Orange variť je pripravený.

Lemon kvas.

Prísady. 5 litrov vody, 4 citrón, 700 g cukru, 200 g hrozienok, 25 g droždia.

Príprava. Citróny nakrájame na veľké plátky a kopať jamy (dávajú piť horkej chuti), pridáme cukor a hrozienka. Variť vodu a naliať citrón. Nechať vychladnúť hmoty. Ak je teplota bude 32-35 stupňov pridať kvasinky, dobre premiešajte a nechajte kvasiť 12-15 hodín na teplom mieste. Hmotnosť sito a naliať do fliaš. Fľaša pevne a dať na chladnom mieste po dobu jedného dňa. Lemon kvas pripravený. Životnosť takýchto Kvas by nemala presiahnuť 4 dni.