Ako variť Kvas z brezovej miazgy

U ruského národa bola vždy zvláštne breza, ktorý skladať piesne a boli legendy. Starí kroniky hovorí, že ľudia uctievali, a to nielen k stromu, ale šťava, ktorá prideľuje breza v čase, keď púčiky začne napučiavať.

"Birch kvapky" - skladisko materiálov, ktoré sú prospešné nielen pre naše telo, ale aj naliehavo potrebné po dlhej zime. Šťava, čo nám dáva breza, veľa organických kyselín, enzýmy a cukry. Je bohaté na vápenatých solí, železa a horčíka, stopových prvkov.

Okrem toho, brezové miazgy má jedinečnú schopnosť aktualizovať krv, obnoviť ľudské telo po dlhej zime, vymazaním všetkých zbytočné. Chutné a výživné nápoje budú užitočné pre každého. Ak chcete to chutí oveľa rozmanitejšie, ale trvajú na tom, šípky a lipový kvet, ľubovník bodkovaný a mäty, zmiešané s rôznymi ovocnými šťavami, vytvoria koktaily.

Snaží udržať liečivé vlastnosti brezovej miazgy, ľudia sa naučili chrániť nápoj a uložiť bez uchovanie na dlhú dobu.

Kvas z brezovej miazgy je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších nápojov, ktoré príjemne osvieži a uhasí smäd. Užitočné balzam brezové šťavy a rôznych koktejlov, má liečebný účinok. Ako variť niektoré z nich si budeme rozprávať v tomto článku. Najznámejšie nápoj zo šťavy z brezy, ako sme už spomenuli - je variť.

Ale skôr, než sa naučíte, ako vytvoriť Kvas z brezovej miazgy, musíte sa naučiť, ako správne vyberať.

Zbierať brezové miazgy

Po prvé, si uvedomiť, že najdôležitejšie je, aby zbierať šťavu v žiadnom prípade nevyberajte mladý strom! V kampani na šťavu je potrebné ísť v dopoludňajších hodinách, kedy sa vlieva silnejšie ako vo večerných hodinách. Cez noc sa zastaví pohyb šťavy až do nasledujúceho rána. Snažte sa vybrať miesto, ktoré sa nachádza ďaleko od dopravy a veľkých sídiel, kde je vzduch otrávený smog, škodlivými látkami , ktoré môžu vstúpiť do tela stromu.

To je najlepšie zvoliť brezu, ktorého obvod kmeňa je asi dvadsať-Petco. Ak zvolíte drevo hrubšie, môžu mať problémy so zárezom.

Po nájdení vhodného strom, merané asi dve stopy nad zemou, a to vždy vybrania, vkladanie do jej drážky. Vytáčanie drahých zariadení vložené palice mach, špina alebo záhradné ihrisko.

Teraz si môžete uvariť Kvas z brezovej miazgy. Ponúkame niekoľko možností na výber.

Kvas z brezovej miazgy (bez konzervácie)

Ohrievať brezové miazgy až tridsať päť stupňov, a pridajte doň (na liter) Dvadsať gramov droždia (čerstvý je najlepšia), tri hrozienka a trochu citrónovej kôry podľa chuti. Husto korok nádoby a necháme na chladnom a tmavom mieste. Po štrnástich dňoch, nápoj je pripravený.

Kvas z brezovej šťava s medom (bez konzervácie)

Recept je určený pre desať litrov šťavy, do ktorého pridáme päťdesiat gramov droždia (najlepšie čerstvé), tridsať gramov medu (môže byť zmiešaný s cukrom), a niekoľko hrozienka (tri veci na liter). Stojíme drink pre asi dva týždne na tmavom a chladnom pivnici alebo v pivnici. Potom, čo že je možné použiť takmer celé leto, a nie sa báť, že kvas zhoršovať.

Kvas z brezovej šťavy s medom a citrónom

Desať litrov šťavy trvať štyri brezové citrón (môžete zmiešať s pomaranča, vápno) a päťdesiat gramov droždia, niektoré hrozienka a dvadsať gramov medu. Držíme asi dva týždne v temnom pivnici alebo v pivnici. Toto pivo bude na stole až do ďalšieho "brezové kvapky".

Brezová šťava so sušeným ovocím

Sušené plody sú naplnené brezové miazgy a vylúhovať po dobu dvoch týždňov. Ale v tomto prípade riadu nie sú upchaté a pokrytý bavlneného plátna alebo gázy.

Birch kvass získať korenistú chuť, keď sa k nemu pridám pár sladkostí "barbarisok".

Pripravte si pivo z miazgy brezy môže byť, a dodáva rôzne bobule šťavy alebo bylín. Dostanete nielen lahodnou, osviežujúci nápoj, ale aj elixír, očista tela a prepožičiava krásu.