Fish roll - rýchle a chutné občerstvenie

Keď je to v lete, je na čase premýšľať o jedle, ktoré môžete vziať na prírodu a na pláž. Jednou z možností pre takéto jedlo môže byť rybačka. Vložte ho do vrecka a nakrájajte ho a jedzte bez vidlice a tanieru. Ponúkame Vám niekoľko variantov rýb, ktoré sa líšia ako v zložení, tak v čase varenia. A už si vyberiete, ktorý recept preferujete.

Ak máte voľný čas a chcete niečo zvláštne, pripravte si ďalší rozpis.

Rybárske koliesko so zeleninou
Zloženie pre kotúče (pre dve porcie):
• 400 gramov ostriežika (filé);
• jedna sladká paprika;
• sto gramov cukety;
• jeden žĺtok;
• šafrán (štipka);
• jeden a pol polievková lyžica strúhanky;
• mletý korenie;
• štipku soli;
• potravinový film.

Pre omáčku budete potrebovať:
• 150 ml krému s obsahom tuku 33%;
• soľ (podľa chuti);
• štvrtina čajovej lyžičky šafranu.

Fish roll, recept:
1. Nakrájajte na malé kocky cukety, korenia a filety zubára. Potom pridajte žĺtok, trochu soli, strúhanky, korenie, šafran a všetko dôkladne premiešajte.
2. Na stôl položíme polyetylénový film. Na jednom okraji filmu rozširujeme výslednú rybej hmotu, tvoríme kotúč a obalíme kotúč s potravinovým filmom.
3. Dávkujeme keramické výrobky. Potom vylejte toľko vody na zakrytie role a zakryte viečkom. Prineste vodu do varu a variť na malom ohni asi pätnásť až dvadsať minút.
4. Rúru môžete tiež variť v rúre. Teplota by mala byť 180 stupňov a pečenie rýb by malo byť asi pol hodiny.
5. Keď je kotúč hotový, musíte fóliu odstrániť a rozrezať kotúč na kusy.
6. Pripravte omáčku. Aby ste to urobili, šafran zmiešajte so smotanou, potom pridajte soľ a počkajte, kým sa vaje. Pripravené na servírovanie omáčky na ochladenú rybku.

Ak máte rád aj omeletu okrem rýb, pravdepodobne oceníte nasledujúci recept.

Fish roll s omeletu
Pre tento balík budete potrebovať:
• 150 gramov merlúzy (filé);
• 50 gramov valcov;
• 50 gramov mlieka;
• desať gramov masla;
• jedna čajová lyžička čajovej múky;
• jedno vajcia.

Postup varenia:
1. Najprv musíte prejsť filé z merlúzy cez mlynček na mäso.
2. Namočte do mliečnej vaty a premiešajte s rybami (najlepšie potom opäť prejdite cez mlynček na mäso).
3. Zahrejte maslo a pridajte ho na mleté mäso.
4. Vezmite vajíčko so zvyšným mliekom, trochou soli a naliať do panvici - smažte omeletu.
5. Na kus gázy (namočenej vo vode) položíme ryby mleté mäso. Zhora potrebujete rozdrobiť omeletu. Ďalej by ste mali opatrne zabaliť kotúč a priviesť ho na paru (najlepšie v parníku, ale aj v hrnci).
6. Už uvoľníme ruletu z gázy a dáme ju na vyhrievanú panvicu (predem namazanú rastlinným olejom). Fry rožky zo všetkých strán.
Ak máte čas na ušetrenie, a tak musíte urobiť niečo chutné na ceste alebo variť večeru pre členov domácnosti, potom použite nasledovný recept. Takýto recept a je pripravený rýchlo, a chuť na to netrpí vôbec.

Rybie role v pita chleba
Prísady do role:
• jedna plechovka konzervovaného lososa;
• jeden list arménskej lavash;
• tri stovky gramov goudy (alebo edamu);
• jedna partia zelených koprov;
• 150 gramov majonézy (najlepšie husto).

Spôsob prípravy role:
1. Na konzervované potraviny použite vidličku.
2. Ostrí na zrno (veľké).
3. Jemne nakrájajte zeleninu.
4. Zmiešajte všetky zložky.
5. Na stole položte list pita chleba.
6. Rozložíme lavash s výslednou hmotou a jemne vložíme do role.
7. Ovíjame roll v potravinovom filme a dajte ho do chladničky asi hodinu.
8. Keď ruletu trochu ztuhne, môžete ju získať a nakrájať na malé časti.
9. Podávame so šalátom alebo zeleninou.

Veríme, že naše recepty v lete budú určite prínosom.