Ako vyrobiť kapustové kapusta: recept pomocou čínskej kapusty

Kapusta - jedlo, ktoré je v jednej alebo druhej forme prítomné v kuchárskych knihách mnohých krajín sveta. Zároveň sa všetci navzájom líšia ako plnka a na čo je zabalená. V slovanskej kuchyni sa však zvyčajne pripravujú z mletého mäsa, ktoré sa zmieša s ryžou a zabalené do kapustového listu. Avšak nedávno je veľmi populárna otázka, ako vyrobiť zelné kotúče, ktorých recept zahŕňa používanie Pekinskej kapusty. To je spôsobené tým, že chuť tohto jedla je veľmi podobná tradičnej, ale má určité podobnosti s kaukazským dalmom.

prísady

Na prípravu misky budete potrebovať:

• Mleté mäso - 0,5 kg;
• Kapusta pekáča - 1-2 ks;
• Ryža - 0,5 kg;
• Cibuľa - 2 ks;
• Mrkva - 2 kusy;
• Paradajková pasta;
• korenia.

Prípravný proces

Veľa inštrukcií, ktoré hovoria o tom, ako vyrobiť zelné kotúče, ktorého recept zahŕňa použitie pečienskej kapusty, ponúkajú čerstvé listy tejto zeleniny. Aby ste získali pikantnú chuť a kyslosť, najlepšie je najskôr vyzdvihnúť tento výrobok. Za týmto účelom je hlava umiestnená vo fyziologickom roztoku, v ktorom musí zostať dva dni. Tiež tam môžete pridať trochu korenia a ocot. Avšak, ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo, potom otázka, ako vyrobiť zelnú kapustu kapustu a aký výrobok, ktorý chcete použiť, zostáva podľa uváženia kuchára.

grilované hovädzie mäso jedlo

Na malom množstve rastlinného oleja je potrebné smažiť nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom, keď sú takmer pripravené, rajčiaková kaša sa pridá do panvice a zhasne po dobu piatich minút.

plniaci

Po tom, ako je rajčiaková pečienka pripravená, je rozdelená na dve časti, z ktorých jedna je pridaná do náplne. Niektorí šéfkuchári, ktorí hovoria o tom, ako vyrobiť kapustové rožky, ktorých recept predpokladá používanie peknej kapusty, chýba v tomto okamihu, ale dáva jedlo extra chuť a arómu. Potom je potrebné dôkladne opláchnuť ryžu a pokúsiť sa čo najviac odstrániť vlhkosť. Potom sa zmieša s mletým mäsom, ktoré stojí za vyskúšanie av prípade potreby pridáme korenie. Mnoho receptov, ktoré hovoria o tom, ako vyrábať kapustové kotúče, fotky, ktoré sa takmer navzájom nelíšia, sa nedomnievajú, že stojí za to umyť ryžu, ale takto sa môžete zbaviť škrobu a dať mu správnu konzistenciu po varení. Keď je náplň pripravená, musí byť položená na list z kapusty a zabalená vo forme kotúča, upínajúc okraje, aby nedošlo k vypadnutiu násady. Zvyčajne pokyny, ktoré hovoria o tom, ako vyrobiť zelné koláče, ktorých recept predpokladá používanie Pekingovej kapusty, túto pozornosť nesvedčí. Treba však poznamenať, že po nakladaní bude plech jemný a pružný. Ak sa použije čerstvý produkt, mali by sa použiť konce listu kapusty, pretože budú husté a krehké v blízkosti koreňa.

varenie

Keď sa zhromažďujú všetky zelné kotúče, mali by byť vložené do hrnca, ktorý je v niekoľkých radoch ukotvený. Na začiatku nalejte zvyšok paradajky a pridajte vodu, aby ste ich zakryli. V tomto stave sú zelné kotúče zapálené, čo sa po varení znižuje. Pripravte ich tak 40 minút, potom sa jedlo podáva na stole.