Ako vynikajúce pečieme bravčové mäso v rúre?

Zemiaky s bravčovým mäsom sú jedlo, ktoré sa takmer všetkým páči. Môžete ju pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi. Ponúkame niektoré z nich.

Ako pečieme bravčové mäso v rúre. Recept # 1

Prísady na varenie:

• Zemiaky čerstvé v hmotnosti 600 g;
• Bravčové (sviečkovica alebo krk) s hmotnosťou 400 g;
• Žiarovka - 1 kus;
• Niekoľko lyžíc majonézy;
• Rastlinný olej s objemom 30 ml;
• Niekoľko vavrínových listov, vetva rozmarínu;
• Pepper, soľ.

Technológia prípravy

Odlúpnite zemiaky. Nakrájajte na štvrtiny. Umyte mäso a utrite utierkami. Cibuľu odrežte. Brambory odlúpte majonézou. Zmiešajte korenie soľou. Vyhoďte mäso. Zakryjte ho vavrínovými listami a pridajte k nemu zemiaky. Nakrájané cibule posypeme mäso a zemiaky. Všetko vložte do elektrického sporáka na 1 hodinu. Nalejte niekoľkokrát s miskou múky. Podávame na stôl, posypané bylinkami.

Varenie so zemiakmi v rúre. Recept # 2

Pečieme bravčové mäso pod kožuchom zemiakov, papriky a paradajok. Nevyhnutné zložky:

• Malý (s hmotnosťou približne 500 gramov) kus bravčového mäsa, najlepšie krk alebo zvyšky;
• Niekoľko (6 - 7) stredných zemiakových hľúz;
• Bulharský korenie - 1 kus;
• Zrelé paradajky - 1 kus;
• Malá cibuľová hlava;
• Trochu (asi lyžica) rastlinného oleja;
• Majonéza v objeme 100 ml;
• Trochu nastrúhaného syra.

Technológia prípravy

Ako si v rúre pečieme bravčové mäso? Podrobná odpoveď vám pomôže odpovedať na túto otázku.

1 krok

Odlúpnite a nakrájajte na zemiaky. Vložte plech na pečenie, olejovaný. Mazajte s majonézou.

Krok 2

Mäso nakrájajte na tenké kúsky. Potom ochutnajte soľou a korením. Vytvorte ďalšiu vrstvu. Opäť miss s majonézou.

Krok 3

Cibuľu nakrájajte na polkruhy. Dajte mäso. Mierne sezónne a posypeme paprikou. Opäť položte vrstvu zemiakov. Zmršte ju majonézou.

Krok 4

Paradajky narezané na krúžky, položte ďalšiu vrstvu. Mierne solené. Nakrájajte nakrájané bulharské papriky na paradajky. Vyplňte majonézou. Pridajte trochu vody tak, aby prvá vrstva zemiakov nebola spálená.

Krok 5

Posypte všetky vrstvy syrom. Vložte rúru na hodinu na malý oheň. Pred koncom varenia zvýšte teplo a vytvorte kôru. Ukončite misku na miskách, posypeme bylinkami.

Ako pečieme bravčové mäso v rúre. Recept # 3

Zložky pre recept:

• Bravčová šunka s hmotnosťou 1 kg;
• 6 strúčiky cesnaku;
• Niekoľko (3 - 4) hláv cibule;
• Soľ a korenie;
• Petržlen, koriander;
• Kilogram zemiakov;
• Dve alebo tri polievkové lyžice masla.

Ako variť zemiaky s bravčovým mäsom

Opláchnite a vysušte kúsok mäsa. Urobte malé rezy a vložte nakrájaný cesnak. Kus soľ na soľ. Nakrájajte cibuľu na polkruhy. Nalejte bravčové mäso na ne. Vložte ho do pekáča, nalejte trochu vody a vložte ho do rúry. Teplota je 160 stupňov, čas je 2 hodiny. V tomto čase mäso s vývarom vtekajte. Zemiaky nakrájané na veľké kusy. Soľ a pridajte roztopené maslo. Zemiaky premiešajte a umiestnite na plech na pečenie vedľa mäsa. Ďalších 40 minút bude potrebné na pečenie bravčového mäsa so zemiakmi v rúre. Mäso nakrájajte na plátky, položte na misku a posypeme bylinkami.