Dusené v dome bravčového mäsa - recept

Prečo toľko žien v domácnosti variť guláš doma, na vlastnú päsť? Nemajú používať nakupovanie, pretože len v tomto prípade môže byť úplne istí kvalitou použitých výrobkov - mäsa a korenia. A oni budú radi jesť, bez toho aby ste riskovali vlastné zdravie je na nezaplatenie. Z tohto dôvodu, guláš, domáce varené bravčové - ideálne pre hostesky sa stará o zimnú dodávky pre svoju rodinu.

Každý z nich môže variť chutné a výdatné produkt ľahko. Len musíte byť opatrní a dodržiavať jednoduché pravidlá času. A samozrejme, majú potrebné produkty. Mať zvládol guláš varenie bravčového mäsa, budete mať v najbližších rokoch sú vybavené úplne hotového výrobku, ktorý zachováva nutričnú hodnotu po dlhú dobu. Otvorenie poháre, pridajte niekoľko lyžíc mäsa zemiaky a dostane lahodný pokrm.

Pre jeho prípravu požadovanej: tuku mäsa (bravčové) - jeden a pol kilogramov soli, - dve polievkové lyžice Čierne korenie - desať hrach, klinček - dva alebo tri šálky, vnútorné vyzharenny tuku (sadla) - 100 gramov, bobkový list - dva alebo tri list ,

Ako je možné pripravovať guláš doma bravčové? Ak chcete začať s tečúcou vodou moje mäso, vyberte ju z kostí a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti tak, že sú držané v plechovkách krku bez problémov. Sme soľ mäso, umiestniť ho na grile a čakať na 2-3 hodiny, pokiaľ nebude vyčerpaný trochu a nie zvetrané.

Potom bravčové do pohárov, doteraz dobre premyté a sterilizované. Sekvencia je nasledujúci: bobkový list, čierne korenie (päť hrášok), jeden čap, mäso (mastné a rovnomerne chudé). Horná vyzharenny pridania tuku (50 g).

Banky by mali byť pevne vyplnené. Sme pokryť ich sklenené veka a umiestni sa do pece na pečenie, sypané vopred dostatočne silná vrstva soli. Sme zahriať bánk v horúcej rúre. Tento proces trvá dva a pol až troch hodín pri teplote 200 stupňov.

Potom banky získať z rúry, zakryť nutne sterilizované železnej viečka a valí sa špeciálnom stroji. Potom zabalí im teplú deku, a ako taký nechajte vychladnúť po dobu 10-20 hodín. Kompletne chladený banka zisťuje vklad - miesto by malo byť tmavé a chladné. Tak sme prišli na to, ako urobiť guláš z bravčového mäsa.

Teraz povedať o ďalšie recept, alternatíva k vyššie uvedeným.

Pre neho, musíme: 3-4 kg tuku bravčové, pol až dva litre vody, soľ - tri lyžice podľa chuti - čierne korenie, nové korenie a bobkový list.

Ak chcete začať, pripraviť hlavnou zložkou pokrmu zvanej kompót doma bravčového mäsa. Premýva dobre s mäsom a nakrájajte na kúsky veľkosti tri až štyri centimetre, tuku - až jeden centimeter. Dáme všetko vo veľkom hrnci a naplní vodou. Pri vysokej teplote priveďte do varu, odstráňte penu a znížili riziko požiaru. Varíme 3-4 hodiny, za 30-40 minút pred varením koniec pridajte korenie a soľ.

Príprava pollitrových pohárov - sú vymyté a sterilizáciu je. Kladieme je na mäsový vývar, prikryjeme pokrievkou. Bolo na čase, aby sterilizovať a guláš. Vezmite veľký hrniec, dať na dno uterákom a dať naplnené poháre. Pred ich "ramená" naliať vodu a zapnúť po dobu 15-20 minút miernom ohni. Dostaneme fľašu pol litra, zrolovať kryt a nechajte vychladnúť, pokryté dekou. All mäsové konzervy v dome bravčového mäsa je pripravená. Teraz máme zásobu potravín dlhodobé skladovanie, čo je veľmi užitočné, keď nie je čas. Cook kaše, cestoviny, zemiaky, zmiešame s duseným mäsom - a obed / večera je hotová. Dobrú chuť!