Millet kaša: ako najlepšie uvariť?

Pripravená z rozmarná obilnín, ako je Pshenko málokto rád. Prečo je to nemravné? Po prvé, ona často obilniny, nakupujeme vo veľkom, to je dosť špinavá a dlho ležal proso niekedy horko. Výsledkom je, že sa to stane, že niekoľkokrát nebude pracovať správne variť krupice a stratil všetok záujem o prosa kaša v budúcnosti.

Ale moja babička, spomínam si, my Pshenko často varí mlieko, s pridaním tekvica, horké a nikdy nebol. Stále si pamätám, že je vždy vtiahnuté panva, v ktorom varenej kaše do uteráka a poslal doprevat pod vankúš. A aj keď ako dieťa som bol tekvica nie je moc rád, že je teraz s veľkým potešením, najmä preto, že ona, rovnako ako Pshenko, veľmi užitočné.

Tak , ako sa varí ovsená kaša prosa?

Po prvé, proso krupica musí byť veľmi starostlivo premyje, nahrádzajúci aspoň 5 vody, a potom ďalšie a parboiled (sterilizoval možné aj po dobu niekoľkých minút, voda sa vypustí), a až potom začať varenie. Teraz predáva ready-made balíčky s ošetrenými proso, zbavená horkosti, takže všetky problémy by nemali byť žiadne.

Kaša (nielen proso), ako je známe, je drobivý, alebo tzv viskózny kaša, kaše. Čím je pomer zrna: voda sa pridá do kvapaliny, tým menší bude váš drobivý neporiadok. Crisp obilnín zvyčajne pripravuje pre ozdoby a ovsenej kaše ako hlavné jedlo môže byť varené vo viacerých viskóznej forme. Je stanovené, ak koto niektorí majú problémy s tráviacom trakte, najvýhodnejším verzia dobre len varené kaše, ako tvrdé obilie, ktoré zahŕňajú pšenicu a bude dráždiť len zapálenej oblasti vašich vnútorných orgánov, a viskózne Kasha kaše, naopak, je vhodné pri akútnych ochoreniach.

Tak sme sa premýva proso, spracuje sa s vriacou vodou. Ale pre väčšiu spoľahlivosť je ešte lepšie variť proso v dvoch fázach. Po prvé, budeme naplniť zadok s veľkým množstvom vody a uvedenie do varu, varíme niekoľko minút, voda ľahko spojiť. Teraz, opäť zalejeme vriacou krupice nedovarené alebo horúce mlieko, ale takým spôsobom, že kvapalina bola asi 1,5 diely na 1 diel obilnín, pridajte trochu soli, zamiešame, prikryjeme pokrievkou a, ak chceme získať drobivú neporiadok, ešte v procese varenia nedotýkali.

Avšak, keď sa varí husté kaša výhradne z mlieka, je tu vysoká pravdepodobnosť, že bude horieť. Delicious kaša sa získa tým, že sa rovnako vody a mlieka, znížiť teplotu na nízku, variť jačmeň sa zatvoreným vekom po dobu 15 minút až do takmer úplného odparenia kvapaliny, pridaním lyžicu masla. Po tom, čo potrebujete vypáliť a nechať panvicu na horúcom tanieri doprevat alebo ho poslať dostať do rúry o 10 minút, takže máte dosť drobivú proso kaše, aj keď, po pravde povedané, variť naozaj voľné Pshenko, "v spôsobe pohánky" Rovnako to nefunguje.

Hotový kaše opäť maslo brucha, môže podsaharit alebo pridanie sušených marhúľ, hrozienka alebo med. Tlustý proso kaša je často používaný pre zapekaných jedál, a to ako sladké aj slané (ale to je iná otázka).

Ak ste pripravení variť proso kaša s tekvicou, to je najlepšie, aby sa jasne tekvica a sladké, docela lobules. vyčistiť z kože, nakrájame na kocky a zľahka variť v mlieku a potom sa pridajú do tekvice s mliekom pripravená proso obilnín (ktorý sa spojil s horkou vodou), potom dusíme, kým varené pšeno. Proso kaše s tekvicou nie sú k dispozícii žiadne voľné, pretože pridanie tekvicový džús sa uvoľňuje počas varenia.

A ak máte malú celý tekvica, že je možné variť proso priamo do nej, že odreže temeno hlavy s chvostom, a uvoľňovať vnútro semienok - dostať sa ako tekvica hrnca. Naliať späť už uvarené až pol pšena, pridajte malé množstvo horúceho mlieka, cukru a nasekané kusy rovnakého tekvica hrozienka. Pokrytie "čiapočku" s chvostom. Pečieme v rúre všetkých 40 minút, nakoniec nezabudnite dať do kaše oleja. Získať vynikajúce proso kaše, a bude vyzerať chutný - ručím!

Príjemné jedlo!