Chutné recepty: pokrmy z mletého mäsa

Jedným z najčastejších hostí v chladničke je mleté. Cook to sami môžu byť vyrobené z bravčového, kuracieho, hovädzieho, jahňacieho, alebo alternatívne kúpiť ready v obchode. Každý typ klobása mäsa určeného pre prípravu svojich niekoľkých jedál (aj keď veľa záleží na osobnom vkuse a preferencií).

Pokrm z mletého mäsa: mäso bag

Okrem obvyklého sadou riadu, ako sú karbonátky alebo knedlí, existuje veľmi neobvyklé pokrm z mletého mäsa, napríklad vrecúška vyrobené z cesta a paradajok plnené mletým mäsom. Na prípravu budete potrebovať, aby sa tuhé cesto z múky, paradajkový pretlak, vajcia, vodu a olej. Daj to variť po dobu 30 minút potom, čo sa vzťahuje s uterákom, a potom ju vrátiť tenko. Stuff tašky potrebujú zmes mletého bravčového a hovädzieho mäsa, ochutené koriandrom. Výsledné vačky treba variť v osolenej vode a aplikovať na stole, majonézy a nakladané uhorky.

Pokrm z mletého mäsa: moussaka

To je nezvyčajné a veľmi chutné jedlo k nám prišla z Grécka. Variť, rezať do stredných baklažánu (1,5-2 kg) v kruhoch, prisoliť ľahko a nechať k nasiaknutiu. Cibuľa (hlava 2) a plnka (1 kg, môže bravčového alebo hovädzieho mäsa) smažiť panvica. Tam tiež pridať 1 zásobník. suché biele víno a nakrájané paradajky (6 ks.), soľ a dusíme, kým kvapalina vyparuje. Fry zemiaky (libra). Baklažán musí tiež smažiť (obe strany). Ďalej budete musieť posypeme sušienok panvu. Ju na asi polovicu baklažánu a posypeme strúhaným syrom (všetky z požadovaných 200 g). Krycou vrstvou zemiakov, mleté a potom pokropí syr. Vrchná vrstva je potrebné omáčky.

Omáčka bola pripravená nasledujúcim spôsobom: 100 g oleja potrebné k ohrevu nad oheň do peny, a potom zaspať v nej múku (4 lyžice ..) a odstrániť z tepla, za stáleho miešania. Navýšená so zmesou 800 ml - liter mlieka a znova zasahovať. Nedávne Ingrediencie - 200 g strúhaného syra, ktorý je tiež nutné vyplniť a 3-4 vajcia, tepaná (ktoré treba doplniť, keď je omáčka odložiť oheň).

Na pol hodiny dať výslednú pokrm do rúry. Na stole sa podáva už vychladne.

Karbonátky z mletého mäsa s hubami

U týchto karbonátky budete potrebovať asi 200 gramov kuracieho mäsa, 10 g sušených húb, maslo, 1 vajce, cibuľa perie času. Kurča nemusí mleté mäso, osolíme a posypeme čiernym korením, pridajte niekoľko lyžíc mlieka. Huby namočené v slanej vode, varené, nakrájané na malé kúsky a pridať do už smaženú cibuľkou.

Keď je náplň je pripravená, je potrebné vrátiť mleté na tenké plátky, do stredu každého dať trochu náplne a zabaliť ako koláče. Potom si každý rezeň musieť ponoriť do rozšľahanými vajcia a strúhanka v úlohe (alebo konvenčné mletého chleba). Panva je nutné naliať množstvo oleja dostatočné pre hamburgery ponoriť sa do nej.

Pokrmy z mletého mäsa: cestoviny s mäsom a syrovou omáčkou

Pre tento jednoduchý, ale chutných pokrmov, ktoré budete potrebovať mleté hovädzie mäso (450 g), 1 zväzok. makaróny, 1 plechovka paradajok (najlepšie hodí akútna), 2 zásobníka. voda alebo (v ideálnom prípade) vývar, za 1 balenie taco korenia. A zásobiť na omáčku s maslom - pár umenia. l., tri štvrtiny zásobníka. mlieka, 2 lyžice syra (prednostne Cheddar).

Na rozpálenej panvici šírenie hovädzie mäso, paradajky, cestoviny a naliať koreniace vývar alebo vodu. Akonáhle sa varí, krycie veko panvicu znížiť teplotu a varíme asi 15 minút. (Cestoviny by mala byť mäkká). Na prípravu omáčky, rozpustíme maslo v panvici, zaviesť do neho múku a metla. Majte na ohni, kým sa objaví svetlo hnedej farby. Nezabudnite miešať alebo podhorí. Potom pridajte mlieko, privedieme k varu a znovu rozšľaháme (homogénne a hustej hmoty by malo dôjsť). V tejto hmote, vybratí z tepla, pridajte jemne obnosené syr. Výsledná omáčka nalejte makaróny s mletým mäsom a slúžil na stole.

Pokrm z mletého mäsa: torta s špagety a mäso

Keď už hovoríme o pokrmy z mäsa, nehovoriac o koláče. Napríklad zo špagiet a mletého hovädzieho mäsa. Áno, budete potrebovať 450 gr. špagety, rovnako mleté hovädzie mäso, schipotke korenia a soli, polovica šálky nasekanej papriky (najlepšie zelený), rovnaké množstvo nasekanej zelenej cibule, 750 g. omáčka, bazalka a paradajky, tri štvrtiny stohu. kyslej smotany, 250 g masla a syrov a pol šálky strúhaným syrom.

Varte v osolenej vode, cestoviny. Fry, kým varené hovädzie mäso, pridáme korenie, cesnak, soľ, omáčky a cestoviny. Priveďte do varu a varte po dobu 20 minút v samostatnom misy mix kyslou smotanou, cibuľou a syrom.

V miske rúry, umiestnite špagety, syr zmes, hovädzie, a potom sa naleje syr nosenie. Pečieme po dobu 25 minút., Kryté vekom.

Dobrú chuť!