Chutné a výdatné julienne: recept s hubami a mletého

Recept na julienne s hubami vedia takmer všetko. Avšak, toto chutné a rýchle občerstvenie, existujú aj iné spôsoby vytvárania. Napríklad, namiesto toho, kuracie prsia na obed, môžete využiť pravidelné mleté hovädzie mäso a pridať ďalšie doplnkové zložky.

Delicious julienne: recept s hubami a mletého

Ingrediencie pre misky:

• morčacie rezeň - 500 gramov;
• Bulharská korenie - 1 veľká lyžica;
• mladý baklažán - 1 ks;
• stredné cibule - 1 polovica;
• čerstvé huby - 110 gramov;
• pšeničná múka - dezertné lyžice;
• rastlinný olej na vyprážanie - 6 veľkých lyžice;
• soľ - 1/3 lyžice;
• Black (možno aj červená) korenie - na želanie;
• mastný krém 30% tý - 200 ml;
• tvrdý syr - 160 gramov.

Juicy julienne: recept s hubami a zeleninou

Pripravte si plnku

Získané morčacie prsia treba umyť, dať do hrnca s vriacou vodou, pridá sa soľ a variť, kým varené. Za to, že mäso je povinný chladný vzduch, a olúpeme, chrupavky a kosti. Ďalej je nutné zaobliť nakrájame na väčšie kúsky a brúsiť v mlynček na mäso.

Julien s mletým mäsom a hubami: hubami a zeleninou spracovanie

Čerstvé huby treba umyť, skartovať nie hrubých plechov a do panvici s rastlinným olejom. Kým produkt je vyprážaný na miernom ohni, je potrebné začať pripravovať zeleninu. Je teda potrebné vziať do baklažán, paprika a cibuľa, ktorá by mala byť opláchnuť a vyčistiť stoniek a kôry. Potom sa všetky ingrediencie musia byť nakrájame na malé kocky, dajte ich na huby, soľ a korenie. Smažiť potraviny v panvici štvrť hodiny, riad, odstrániť z tepla a chladu.

Výdatné Julienne: recept s hubami a smotanovou omáčkou

K príprave na smotane, ktorá bude aj naďalej byť vyplnené vo všetkých pokrmov, je potrebné vziať dezert lyžicu múky, zľahka osmažíme ju na panvici a potom spolu s mastným krémom dať do hlbokej misy. Potom sa obe zložky nutné bič pomocou koruna alebo mixéra.

Julien: recept s hubami, mäsom a zeleninou

kurzy formácie

Mleté morčacie prsia by sa mal klásť na vyprážané šampiňóny a zeleninou, dobrá kombinácia a dať na špeciálne keramické formy. Potom je potrebné výsledná hmota v rôznych formách, aby zaplnil smotanovou omáčkou a bohato posypeme strúhaným tvrdý syr.

tepelné spracovanie

Hlinené nádoby naplnené Julienne nevyhnutné umiestniť na štartovom rošte v predhriatej rúre a držať je asi dvadsať minút. Potom, čo tento pokrm by mal dostať, dať na špeciálnom stojane alebo taniere, a potom zdobia hornú listy zelené a plátky šampiňónov.

správna slúžiť

Julienne s hubami a mäsom podávané pri stole horúcim s čerstvou zeleninou alebo šalátom z nich. Obvykle sa tento pokrm je používaný ako občerstvenie, ale vo veľkom množstve môže tiež slúžiť ako výdatné a výživné jedlo.