Mleté mäso s hubami: najlepších receptov a predovšetkým varenie

Pri varení je často klasické mletého hovädzieho mäsa pridáme huby. To môže byť huby, hríbiky, čerstvé, sušené, mrazené. Mleté mäso s hubami - to je jeden z najúspešnejších kombinácií chuť. Z nej sa pripraví rajnice, pasta omáčky, zraz, pridal sa k valcu a koláče. Veľmi chutné získa lasagne s mäsom a šampiňóny, ktoré sú široko používané receptúry varí po celom svete. Najobľúbenejšie recepty, ktoré používajú mleté hovädzie mäso a huby sú uvedené v tomto článku.

Mleté mäso s hubami: recept

Neexistuje jediný recept na mleté mäso s hubami. Pri príprave niektorých pokrmov s využitím rôznych možností.

Zatiaľ existujú tri základné spôsoby, ako získať mletého húb:

1. Mleté a melie na rovnakej huby veľkosti sú vyprážané spoločne v jednej miske. Okrem toho, tu môžete pridať cibuľu, čo umožní plnka šťavnatejšie. Varenie jedlo až do úplného odparenia kvapaliny z nádoby.
2. Mleté a nakrájané huby vyprážané v rôznych panvy. V rovnakej dobe, a mletého mäsa, húb a cibule môžu byť pridané. Na konci varenia a mletého huby sa mieša. Často sa pridať aj syr, ktorý sa viaže obe zložky. Mleté mäso s hubami a syrom je ideálny pre varenie rajnice.
3. Mleté mäso a huby môžu byť vyprážané buď spoločne, alebo oddelene, ale huby rez do veľkej. Hovädzie mäso v tomto prípade nie je homogénna.

Nižšie sú najzaujímavejšie recepty na jedlá s mäsom a hubami.

Chutné zemiakový hrniec s mletým mäsom a hubami

Pre zapekaných jedál budete potrebovať zemiakovú kašu. To je dôvod, prečo je potrebné dať zemiaky pred variť, ako bude vyprážaný plnkou s hubami. Po varu zemiaky varí 20 minút, a potom sa z nej, je potrebné pripraviť prešlo s pridaním masla (1 polievková lyžica. Lyžica) a mlieka (60 ml).

Pre plnenie, musíte najprv opražíme cibuľu a mrkvu (2 ks.). Potom sa pridá cesnak zeleniny (2 segmenty), plesne (150 g), hovädzie mäso (700 g), paradajkovej pasty (2 lyžice. Lyžica) a sušeného tymianu (1 hod. Lyžica). Fry dohromady tak dlho, kým kvapalina sa odparí. Ak je to potrebné, pridajte lyžičku mletej múky.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a hubami pripravené v tomto poradí: na dno formy je položený mleté, zemiaková kaša na hornej časti, a potom vrstvu syrom (120 g). Teraz chcete poslať pokrmu v rúre 15 minút dozlatista.

Cestoviny s mäsom a hubami

Cestoviny, varené podľa tohto receptu, vyzerá to všetko poznám od detstva cestoviny námornícky, ale napriek tomu má významné rozdiely.

Pri príprave vyprážaných pokrmov prvého zhutňovacích (0,5 kg), potom k tomu sa pridá huby. Všetci spoločne sa pripraviť veko po dobu 20 minút. Keď napchal huby sú pripravené, sa pridá suchý cestoviny (200 g), ktoré sa naplní vodou. Tekutiny by malo stačiť na pokrytie nákladov na cestoviny. Teraz, oheň by mal byť nastavený na maximum, na cestoviny v panvici trvalo a silne varené. Akonáhle sa voda vyvarí, v konečnom cestovín pridajte lyžicu kyslej smotany a posypeme bylinkami.

Zemiaky s mletým mäsom a hubami

Príprava misky začína pečeného mäsa. Zemiaky je potrebné tu v poslednej zákrute. Panvicu s maslom (50 g) bol uvedený náplne (1 kg) a smažiť do vysokej teplote. V ďalšom pán fritovacích húb a cibule po dobu 5 minút, potom sa pridá im jemne nakrájaný slaninou (100 gramov) a cesnak (4 plátky). Potom sa panva s hubami posunúť pražené mleté mäso. Tu naliať suché červené víno (500 ml) a pridajte paradajkový pretlak (2 lyžice. Lyžica). Uviesť do varu, potom misku z tepla. Pridajte tymián a bobkový list.

Plnkou prejsť z panvice do plech a odoslať ju v rúre po dobu 1 hodiny. Po nejakej dobe na vrchole znášky mletého s plátkami tenké plátky a zmiešané s cesnakom a tymianom zemiaky húb (4 ks.). Odoslať formulár do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu ďalších 30 minút.

Zemiaky s mäsom a hubami sa aplikuje v horúcom forme. Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom misky s odporúčanou.

Lasagne s hubami a mletého

Na prípravu lasagne na ňom predpisu nemusí mleté mäso (500 g), húb (250 g), suchých listov tvrdej pšenice (9 ks.) A bešamelom (0,5 L), pripravené podľa receptu skontrolovať.

Ísť lasagne v nasledujúcom poradí: najprv mleté, v paradajkovej omáčke, potom sa sušia plechy, horné bešamelom s jemne plátkami húb, potom zadnú vrstvu fólie. Na vrchole lasagne listov znovu uvedených hovädzie omáčka, syr a potom sa listy. Pečieme asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Zraz mäso na hubách

Tradične zraz z zemiakovej kaše a slúžiť im ako samostatný pokrm s omáčkou. Náš zraz sú vyrobené z mletého mäsa a pchal im bude huby. Slúžiť môže byť šťouchané zemiaky, ryža alebo pohánka.

Najprv je potrebné pripraviť plnku pre zraz. Pre tento húb (200 g) sa smaženú cibuľkou do práce. Keď je plniaca mierne sa ochladí, pridá sa varené vajcia (2 ks.), Na kocky.

Na prípravu klobásového potreba bochníka (plátok 1) namočia do mlieka (pol v.). Potom stlačiť ho a pridajte do mletého hovädzieho mäsa. V rovnakom miske pohon 1 vajce. Mleté hniesť dobre, aby bolo hladké. Po tejto forme jeho loptu, potom zlúčiť do palacinka na dlani, vnútorná dal lyžice hubovú náplň a tvorí karbonátok. Zraz hrana by mala byť dobre zblízka do náplne je úplne pokrytý.

Zraz vyprážané v rastlinnom oleji z oboch strán, a potom sa upraví na pohotovosti v rúre po dobu 20 minút. Pred pečením v podobe nevyhnutné dať kúsok masla.

Roll z mletého mäsa s hubami

V tomto recepte, mleté mäso a huby sa pripravujú oddelene, ale oni sú naplnenie sú dokonale spájať. Na prípravu mäsa valec časť musí byť pripojená k jednej pozemnej hovädzie misky (1 kg), vajcia (3 ks.), 100 g kečupu, cibuľa (3 ks.), Cesnak (plátok 1) a niekoľko nasekanou petržlenovou vňaťou. Podiel hovädzieho mäsa vo forme 10 až 30 cm (je možné, aby sa tvar fólia) a pečieme pri 180 stupňoch 20 minút. Hotový náplň mäsa sa dostať z formy a ochladí sa.

Pre budúci náplň osmažte huby na masle domäkka. Potom posun je v samostatnom misy a cool. Medzitým dojazdu cesto na liste takej veľkosti, že môžu zabaliť náplň. Plast tukom vajce. Pozdĺž strednej časti plátu cesta leží huby náplň, a potom mäso. Hrany rezu v cesto do pásov a valcov zábal, prekrývajúcimi je na vrchole. Pečenie bude pripravený 40 minút pri 180 stupňoch. Ak je horný valec opečené pred uplynutím časového intervalu, bude musieť pokryť fóliou.

Kastról pohánky s mäsom, hubami a syrom

Pre zapekaných užitočné pohánkovej kaše potrebovať pohánka, hovädzie mäso, huby, cibuľu a mrkvu, papriky, syr, vajcia a koreniny. Po prvé musí byť varené pohánky (200 g) do práce. Kým krupica musí smažiť varením na vyprážanie cibule a mrkvu, a na druhej strane - na kocky nakrájané papriky a huby (200 g).

Pripravte syra vaječnej hmoty. Ak to chcete urobiť, beat vajcia (3 ks.) A pridať k nim strúhaný syr (200 g). Akonáhle varené pohánka mierne ochladí, je potrebné, aby v jedinom misa surové kúsky kuraťa (500 g), pohánka, huby, papriky, cibule a mrkvy. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte mleté mäso s hubami a syrom a vaječné hmoty. Potom, dať do pekáča a odoslať ju do pece predhriatej na 180 ° po dobu 45 minút. Po stanovenej dobe riadenie tvaru misky a posypeme syrom (100 g). Varenie hrniec ďalších 10 minút do chrumkava.