Vianočka: varenie recepty s fotografiami

Vianoce - to je najviac príjemné spomienky na detstvo, a je spojená s darčekmi, radostnej nálade v očakávaní niečoho báječný, a samozrejme s vynikajúcimi zákusky, vôňa, ktorá vypĺňa celý dom. V mnohých krajinách je tradične tieto sviatky pripravujú vianočné ovocný koláč. Ide o špeciálny pečivo, ktoré má svoje nuansy a špecifickú technológiu. Varenie by mala byť pre-vianočné cupcakes. Recepty s fotografiami si môžete pozrieť v tomto článku.

najjednoduchší recept

Začnime s veľmi jednoduchým koláče, ktoré môžu byť varené s minimálnou investíciou času a s malým množstvom ingrediencií. Potreba tohto 250 gramov masla, šálka cukru, 500 g smotany, 6 vajec, 100 g nasekaných orechov, 600 gramov múky, malá lyžička škorice, medu a štipkou soli a sódy. Rub maslo s cukrom, kým sa zmes nestane veľmi jasné a jednotné. Pridajte med k nemu (niektorí topiť) a škoricu. Tiež rozšíril kyslej smotany, soľ, múku a prášok do pečiva. Aspoň pridaním šľahaný do nadýchanej peny proteínov. Ukazuje sa cestové konzistencia ako dobrý hustej smotany. Rúra sa zahreje na 180 °, a v nej nastavená tvorí namazané cesta. Koláč vianočné rýchlo sa pečie asi hodinu.

talianskej tradície

V každej krajine pripraviť svoje tradičné pokrmy pre zimnú dovolenku. V Taliansku, vianočka s názvom "panettone". Pripravuje sa z kysnutého cesta, ktorý nie je úplne prepečený. Talianska koláč pridajte hrozienka a kandizované ovocie. Podáva sa s kávou alebo horúcu čokoládu. K príprave budete potrebovať asi 10 hodín, ale čas strávený bude kompenzovaný pri pokuse tejto nádhernej pečivo.

Taliansky torta recept

Je potrebné vziať 850 g múky, 180 g masla, 25 g čerstvého droždia, žĺtok + 4, 180 g hnedého cukru, 150 g hrozienok (bez kôstok) a 140 gramov kandizovaného ovocia (pomaranče a citróny). Nádoba, naliať trochu teplej vody a rozpustí sa kvasinky v ňom. Potom pridajte 100 g dobre preosiatu múku a miešajte na ľahkú váhu. Vyhradzujeme si pivo na teplom mieste, na ktoré sa vzťahuje s uterákom. Po troch hodinách sa pridá trochu vody a 100 g múky. Zmes sa mieša a nechá sa po dobu ďalších dvoch hodín. Prijaté vynikajúce cesto cesta. Sme naliať zostávajúce múku na stôl a robiť v malom depresie. To dal mäkké maslo, vaječný žĺtok + 4, cukru a soli. Cesto spracujeme po dobu asi 20 minút, aby sa flexibilné hmotu. Hrozienka by mali byť vopred namočené vo vode. Cesto premiešajte variť a hniesť dobre. Pridajte hrozienka, kandizované ovocie a sekanými znova premieša. Vyberte cesto na teplom mieste po dobu 4 hodín. Počas tejto doby sa očakáva zvýšenie o polovicu. Formulár pre test by mal byť olejom, inak to bude držať na stenách. Potom sa pec zahreje na 220 °, a v nej nastaviť tvar. V teste, urobíme zárez prešiel do stredu a dať do nej kúsok masla. Italian Christmas piecť vdolky asi 45 minút. Najlepšie by mal dostať peknú kôrku. Nechajte vychladnúť a podáva pečivo.

Torta s mandarínkami

Táto pekáreň je veľmi sviežim a chutné. Na prípravu vianočné tortu s mandarínky potrebuje brať dve šťavnaté mandarínky, 150 g sušeného ovocia, 170 g masla, 130 g cukru, 50 g pomarančového likéru, tri vajcia, 125 g múky, 50 g práškového cukru a 20 g kypriaceho prášku do pečiva. Mandarin čistí na plátky a nechajte zaschnúť. Všetky produkty získať v predstihu z chladničky, aby teplota v miestnosti. Sušené ovocie naliať likér, a nechajte ju na chvíľu. Rozohrejte maslo v panvici alebo kastróle a pridajte doň lyžičku cukru. Potom smažiť mandarínka plátky asi jednu minútu na každej strane. Dostaneme ich na tanier a nechá vychladnúť. Potom vyložiť v panve sa sušia a zahrieva k odpareniu kvapaliny. Aj oni potrebujú cool. Maslo a cukor, poraziť po dobu asi 5 minút, kým našuchorený konzistencie. Ďalej postupne pridáme vajce, naďalej metla. Potom sype preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a dal sušené ovocie. Hniesť cesto, ktoré by malo mať silný. Potom sa rozšíril do vymastenej tvaru posúvanie vrstiev mandarínka plátky. Piecť vianočné koláč s mandarínky hodín pri teplote asi 180 stupňov. Pokropí práškovým cukrom a slúžiť.

nemecký stollen

Nemecký vianočné štóla torta - je to úžasné, chuť a vôňa pečiva. Pripraviť v predstihu, tri týždne pred dovolenkou. Od tej doby skladovania a závisí na torte chuťou. Za starých čias Nemecka v príprave tohto pokrmu vo veľkom množstve a potom držal ho až do jari a jedol, ako je požadované. Tradičný vianočný koláč v krajine sa pripravujú pre rodinu i pre hostí. Nemá žiadne vajcia, ale tam sú orechy, koreniny a kandizované ovocie vo veľkom množstve.

prísady

Všetky výrobky sú vo výške vypočítanej na dve veľké koláče, aby mohli potešiť nielen rodinu, ale aj početná rodina. Musíte priniesť 1,5 kilogramov dobrej múky, 500 g masla, 400 ml mlieka, 100 g čerstvého droždia, 500 g sladkých mandlí a niekoľko kúskov horkej ovocia, 700 g hrozienok, 70 g pomarančovej a toľko citróna kandizované kôry a šťavy stredné citrón, malá lyžička soli, trochu rumu alebo brandy, vanilky a škorice podľa chuti, 200 g masla a mnoho práškového cukru pre impregnáciu.

Technológia prípravy Stoll

Najmenej 6 hodín hrozienok namočené v koňaku. Tiež sme získať z chladničky výrobkov (okrem mlieka) tak, že sa zahreje na teplotu miestnosti. Začneme pripravovať vianočné štóla tortu v dopoludňajších hodinách. Trochu zahreje mlieka a plemeno je to droždie s trochou cukru. Uistite sa, že Múku, aby sa cesto sa ukázalo vzduch. Pridajte polovicu múky do misy a vymiesime pivo. Necháme na teplom mieste po dobu 30-50 minút. Počas tejto doby, ona sa očakáva nárast. Teraz môžete vymiesime cesto. Variť pridáme cukor, soľ, maslo a múku mäkká. Hniesť cesto a nechajte ho prísť. Počas tejto doby si môžete pripraviť aj iné zložky. Almond rozdrví, ale nie moc. Hrozienka získať od lúhu a jemne stlačiť. Režeme preč citrónovú kôru a vytlačte šťavu do samostatnej miske. Cesto, ktoré ľahko prišiel obmyje nevyhnutné a zmiešame s hrozienkami, citrónovou kôrou, kandizovaného ovocia, vanilky, škorice, citrónovou šťavou a orechy. Opäť všetko dobre premiešajte. Tie by mali dostať hustý a tvrdé cesto. Ak je to potrebné, pridajte viac múky. Hniesť cesto a nechajte ho po dobu 3 hodín na teplom mieste. Počas tejto doby bude mať 1-2 krát obmyje. Potom rozdeliť ho na dve časti a tvoriť, a to ako vo forme bochníkov. Dajte košíčky na vymastený plech a aby pozdĺžne rezy na boku. Môžete si vytvoriť lemy fólie dostať správne vianočné košíčky. recepty nie sú zložité, ale to nejakú dobu trvá.

Podlieha cupcakes 30 minút prísť a dať ich do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 15 minútach, znížiť teplotu na 170 stupňov a varí po dobu asi 40 minút. Keď koláče chladenie a mazanie je s rozpustené maslo je veľmi hojný. Potom sype hrubú vrstvu práškového cukru. Ready vianočka zabalené do fólie a dajte do vrecka. Uložiť ho do dobre uzavretej nádobe. Pripraviť lepšie vziať veľmi dobrú maslo. Jeho chuť je do značnej miery závislá na tomto výrobku. To môže v prípade pridané do vianočný koláč so sušenými koreniny (kardamóm, klinčeky alebo muškátový oriešok). Táto dávka sa má trval na tom, aby ju pripravil na tri týždne pred oslavou.

Britská tradícia

Každá krajina alebo región má svoju vlastnú tradíciu varenia vianočku. Anglický recept vyniká originalitou a dôslednosťou. Obyvatelia tejto krajiny uctievajú tradície a rešpektovať technológiu s veľkou presnosťou. Ako aj varené English vianočka? Recept nemožno nazvať ťažké, ale bude mať nejakú prácu urobiť, aby sa vynikajúci výsledok. Pripraviť tento pokrm v predstihu, takže torta musel byť na tom trval. Áno, a proces trvá asi dva týždne. Počas tejto doby bol tortu napustené alkoholom, ktorý mu dodáva lahodnú chuť a arómu. Alkohol sa vyparuje, ale chutia poznámky. Upečený muffin vianočné cca 4 hodiny pri nízkej teplote.

Varenie anglický muffin

Veľmi veľa z nich sa pripravuje vianočky. Recepty s fotografiami v hojnom počte sú k dispozícii na internete. Ale pripraviť pôvodné pokrm, je nutné, aby prísne dodržiavali receptu. Na prípravu tradičný anglický tortu vziať 225 gramov preosiatej múky, rovnaké množstvo masla, ohreje na teplotu miestnosti, rovnaké množstvo hnedého cukru, štipka soli 4 slepačie vajcia nie sú malé rozmery a pol lyžičky zmesi korenia (škorica, muškátový oriešok, zázvor a karafiát), 50 gramov pistácie, lieskové orechy, mandle 100 g, 700 g sušeného ovocia akéhokoľvek lyžice sirupu tmavej farby, napr., javor, (ale môže byť nahradený hustú medu), polovica vanilkového struku, 150 mililitrov koňaku, kôra jeden apels bunky a akýkoľvek povlak (svetlo). Pre-premočený sušené ovocie v brandy na jeden deň alebo viac. Začneme pripravovať vianočné tortu, fotografiu, ktorá ohromí svojou krásou. Formulár pre pečenie tuk s olejom a posiaty papierové pečenie, ak je to nutné. Maslo z chladničky, aby bolo teplo, a pomelie ju na kocky. Odstráňte kôru z pomaranča a skartovať ho. Predhrejte rúru na 150 stupňov a smažiť matice ňom po dobu 10 minút. Zmiešame so sušeným ovocím, ktoré sme získali z brandy a jemne stisol. Ak sušené plody sú veľké, potom nakrájame na kúsky. Metla olej s cukrom a pridá sa k zmesi sirupu, kôry a vanilky. Za to, že začneme riadiť vajec jeden po druhom. Tiež Pour pomaly múku a rozšľaháme neustále. Vzduchová zmes obráti kyslou smotanou konzistencie príjemné béžovej. Ďalej pridáme orechy a sušené ovocie, a všetko dobre premiešajte.

ležal sme cesto do formy a umiestni do sušiarne predhriatej na 150 stupňov. Po polhodine pečenia trochu stmaviť. V tomto bode, znížte teplotu na 130 stupňov a pečieme ďalšie 3 hodiny našej vianočné tortu. Piecť na vrchol je spálený, možno umiestniť na hornej fóliou alebo papierom na pečenie. Dostávame pripravený koláč z rúry a vyberte formu. Základom torte robiť otvorov a naplniť do koňaku. Keď je absorbovaný, zabaliť do papiera na pečenie a fóliou a ponechať v dobre uzavretej nádobe. Po nejakej dobe, a to aj impregnovať tortu koňak. Aj naďalej to po dobu 2 týždňov. Pred podávaním pokrývať tortu námrazy alebo marcipánu a ozdobíme orechmi a ovocie v cukre.

Košíček impregnované limoncello

To je ďalší neobvyklá recept. Vzhľadom k neobvyklej impregnačný košíček získava neobvyklú chuť. Na prípravu potreba pomarančovej kôry, 250 g preosiatej múky dobre, 100 g masla, vrecka rozvolňovadla, 100 g práškového cukru, tri kuracie vajcia, 50 gramov marcipánu a 150 ml nízkotučného krému. Pre impregnáciu používame pomarančový džús, dve škorica, 100 ml vody, 150 gramov hnedého cukru a 100 ml likéru limoncello. Beat mäkké maslo s polovicou cukru. Oddelene zmiešať použitie mixéra zvyšný cukor a vajcia. To by malo zasa biele a krémovej peny. Kombinovať obe zmesi a pridajte smotanu. Všetko sa dobre premieša. Odrezať pomarančovej kôry a znížiť svoje strednej tenké prúžky. Potom sa rozšíril do celkovej hmotnosti spolu s marcipánom. Za to, že zadanie múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte všetko dobre. By mal dostať homogénnu hmotu. Potom sme sa rozšíriť cesto do vymastenej formy, alebo v špeciálnych foriem na koláčiky. Je potrebné pripomenúť, že počas pečenia cesta stúpol o tretinu. Dať vdolky v rúre po dobu 30 minút a varí pri teplote 180 stupňov. Ochota ku kontrole drevené špíz. Dostaneme pečivo z formy a nechajte ju na chvíľu. Teraz urobíme impregnáciu. Cukru, vody a škorice variť sirup. Potom pridajte im pomarančovú šťavu a likér. Odstrániť z tepla a chladenia pre impregnáciu. Pred podávaním znížiť cesto na kúsky a zalejeme ich impregnáciu. Podávame na stôl chutné vianočné torty. Recepty ponúkajú im štát po dobu niekoľkých dní, ale aj bez neho dopadá veľmi chutné liečbe.

biskupský chlebíček

Tento koláč nemusí vydržať po dlhú dobu. Jesť to je možné ihneď po uvarení. Veľké množstvo sušeného ovocia a korenia korenie dáva neobvyklú chuť. Vezmite 300 g tmavých a svetlých hrozienok, 100 g čerešne sušené, 400 gramov palety sušeného ovocia, 100 g medu, 225 g masla, 150 ml alkoholického nápoja (Sherry, brandy a Madeira), tri vajcia, 180 g cukru, 230 gramov preoseje múka, tretina malé lyžičky škorice, štvrť čajovej lyžičky zázvoru, muškátového orieška, 120 g vlašských orechov a štipku soli. Glazúra bude potrebovať jedného proteínu a 150 g cukru. Sušené ovocie nakrájame na kúsky a dajte do misy. Pridajte k nim hrozienok a čerešní a nalievať alkoholické nápoje. táto zmes sa nechá po dobu aspoň jednej hodiny. Porazil maslo s cukrom a pomaly pridáme vajce. Múka sa zmieša s korením a soľou a sype cesto. Potom sa rozšíril do suché plody, ktoré by mali byť trochu squeeze. Spread cesto do pripravenej formy, a dať do rúry, ktorá zahreje na 140 stupňov. Torta je pripravený po asi 2 až 2,5 hodiny. Nechajte mierne vychladnúť a vytiahol ho z formy. Poraziť vaječných bielkov s cukrom a pokryť výsledné glazúry koláč. Môžete ozdobiť vršok v prípade potreby.

Torta v pekárni

Aby to bolo jednoduchšie, môžete si pripraviť vianočné pečivo v pekárne. Budete potrebovať tri vajcia, 40 g masla, 150 g cukru, štipka vanilky, 175 g múky a pol malej lyžičky prášku do pečiva. Šľahač s cukrom do našuchorené peny do šálky a naliať Domáce pekárne. Potom pridáme maslo, ktorá by mala byť mäkká. Po tom, pridáme múku s práškom do pečiva a dať vanilky. Zavrite veko a nastavte program, košíček pečenia. Ďalšie inteligentné stroje budú robiť všetko sama. Zostáva len čakať na signál pripravenosti a pripravte sa košíček. Nepotrebuje na ukladanie alebo impregnované.

záver

Pokiaľ chcete variť tento vianočné cukrovinky, skúste tieto recepty. Všetci sú rôzne a každý je dobré v jeho vlastným spôsobom. Košíčky, varený vlastnými rukami, s láskou, zasiahne domácnosti a hostí. Ten bude zdobiť vašu dovolenku stôl a tradičný pokrm, pretože opustiť také pochúťky nemožné.