Charlotte s malinami: recept s fotkou

Charlotte je jednou z variantov domáce koláče, ktorého príprava nespôsobuje ďalšie náklady a nepríjemnosti. To je dôvod, prečo je tak populárne v mnohých krajinách po celom svete. To domáci koláč ako takmer všetko. Je mimoriadne vhodný pre domáce pitie čaju alebo prijímanie neočakávané návštevy. V klasickej verzii receptu ako náplň pomocou jablká, pretože sú ľahko dostupné v každom ročnom období. Avšak, toto nie je jediná možnosť, môžu byť použité namiesto, a iné ovocie a bobule, ako suchár cesto sa dobre kombinovať s takmer všetkými výrobkami.

A vy môžete urobiť tortu nie je len sladká. Je tiež dobré, aby variť s kuracím mäsom, špenátom, vajcia a zelenej cibuľky, ryby a mnoho ďalších prísad. V tomto prípade, fantázii sa medze nekladú. Čo chuť preferencie existujú akú je možné pripraviť mnoho verzií tohto koláča.

Torta s malinami

Napríklad dezert tortu dopadne veľmi chutné, ak sa používa bobule ako náplň. Veľmi ľahko sa variť jablkový koláč s malinami. Receptúra prípravy je pomerne jednoduché a obsahuje nasledujúce zložky: slepačie vajcia v množstve 5-6 kusov, cukor a pšeničnej múky - 250 g (šálky) čerstvých malín - pol kilogramu, vanilky podľa chuti.

príprava

Je potrebné poznamenať, že cesto používa klasické charlotte sušienky, takže recepty jeho prípravy, ako pravidlo, sú identické.

Ale stále existuje niekoľko spôsobov, ako variť tento domáce koláče. Mnoho žien v domácnosti, samozrejme používať všetky druhy tajomstvo Charlotte s malinami alebo iný plniaci ukázalo svieži a chutné. Ale hlavný trik je správne otriasť proteíny. Po prvé, by mali byť dobre cool. Dostať sa priamo prípravy, musí byť starostlivo oddelená od žĺtkov. Potom začať biť na strednej rýchlosti mixéra. Keď hustá pena, postupne nalejte pol šálky cukru.

Celková doba spracovania je približne jeden a pol minúty. No, ak šľahané proteíny, ľahko identifikovať nasledujúcim spôsobom. Ak sa odstráni z hmoty mixéra, vytvorenej špičky by byť ostré a udržať svoj tvar po dlhšiu dobu.

Druhý spôsob, ako definovať - stačí nakloniť nádobu s proteínmi. V prípade, že hmota zostáva nehybne na zemi, je všetko v poriadku. Situácia, kedy proteíny float, hovorí, že v ľavej dolnej časti nerozpustila cukru alebo mixéri tam jednoducho nie je dosiahnuté. V tomto prípade je lepšie, aby aj naďalej biť na ďalšiu pol minúty. Vedľa šľahačkou žĺtky. Môžu byť tiež jednoducho potrieme zvyšným cukrom pomocou pravidelného polievková lyžica. Keď sa žĺtky a bielky treba šľahačkou podobne, je potrebné pripojiť. Za miešania sa pohyb, ktoré majú byť vykonané vodorovne, inak svieža pena môže spadnúť, ktoré majú vplyv na kvalitu pečiva. Ďalej vaječnej hmoty by sa mala postupne pridáme múku, ktorá musí byť vopred preosiatou. V tomto prípade je nutné neustále miešať cesto, ale veľmi opatrne.

Na záver je potrebné pridať do vanilky na špičku lyžičky. Po ukončení miesenie cesta je lepšie dať trochu infúziu, takže Charlotte s malinami je zaručené, že sa svieži a chutné. Počas tejto doby bude múky absorbovať vlhkosť, takže sa hmota stáva hustejšie.

pečenie

Pred odoslaním koláče v rúre je potrebné pripraviť formu, ktorá bude upečený.

To sa najlepšie hodí pre tento účel odnímateľnou hliníka, ale je tiež možné použiť silikón. Spodná a steny je potrebné namazať maslom a posypeme múky alebo krupice cesta poistiť proti prípadnému horenia.

V prípade silikónové formy sa nezaobíde bez neho. Po pekáča pripravený môžete naliať cesto do neho. To by malo byť vykonané veľmi starostlivo a rovnomerne po celej ploche formy na Charlotte s malinami mala rovnakú hrúbku. Potom sa položí na hornú časť cesta vrstvy plodov. V prípade, že sú veľké, možno mierny pokles v ich vodnatej báze. Ale to je v poriadku, akonáhle sa hmota začne piecť, celé maliny povstať. Kapacita musí poslať do rúry. Piecť aspoň 180 stupňov 40-45 minút.

Pripravenosť torty možno skontrolovať po určitej dobe, prerazil jeho dlhou drevenou špíz. Ak to vyjde za sucha, to znamená, že výrobok je pripravený. Po ochladení, musí byť filtračný koláč vyberie z formy a posypeme práškovým cukrom.

v multivarki

Jedná sa o základný a najjednoduchší spôsob, ktorým sa pripravujú jablkový koláč s malinami. Receptúra s použitím rovnakej sady výrobkov je tiež vhodný pre pečenie koláč cez multivarki. Vajíčka sa šľahačkou podľa rovnakého princípu, potom pridáme múku a vanilku. Až potom miesto obvyklej formy pre pečenie cesta sa umiestni do nádoby nainštalovanej v multivarki. Na vrchole nadácie by mala tiež posypeme malinami. Na ovládacom paneli môžete nastaviť program pečenia pre dobu trvania aspoň jednej hodiny.

mrazeného ovocia

Charlotte sa mrazené maliny pripravená podľa rovnakého receptu. Avšak, pred pridaním do cesta bobúľ by nemala byť rozmrazené, pretože dávajú veľa nadmernej vlhkosti. To je potrebné vziať do úvahy pri miešaní hmoty a zalejeme trochou múky, asi jedna polievková lyžica (bez kĺzačky).

s jahodami

Ďalšie príprava variant pečenie - Charlotte s malín a jahôd. Testovať za použitia rovnakého podiel vajec, cukru a múky. Celkový objem náplne sa nemení, to znamená, že musíme vziať 250 gramov maliny a jahody, a dať ich na vrchole vrstvy más. Po upečení dezert sa tiež odporúča, aby posypeme práškovým cukrom. Môžete to urobiť s celou koláč, alebo pre-cut častiach a potom priporoshit.

Sušienka koláč s malinami získať ešte chutnejšie, ak na neho posypané kokos, kakao alebo škorica. V tomto prípade by malo ukázať, predstavivosť, aby potom teraz chuť pripraveného pekáča.

Na jablkách a kakaa

Charlotte s jablkami a maliny s kakaom ocenia svojou jednoduchou prípravu. Realizovaný proces multivarki. 5 vajec šľahaný sa pohárom cukru. Poznámka: proteíny, ktoré sa zavádzajú do lyžičkou citrónovej šťavy. Vedľa sú zmiešané s rozšľahanými žĺtkami. Vaječnej hmoty sa naleje postupne jedna sklenená vopred preosiatej múky s prídavkom lyžicu kakaového prášku. Ďalej musí zmes naliať rozvolňovadlo. V súčasnej dobe počet vajec, len jedna čajová lyžička. Hmotnosť by mala tiež pridať trochu škorice a vanilkového cukru, v rovnakom pomere. Keď je cesto hotové, je potrebné si pripraviť plody a jablká.

Maliny mala posypeme škrob. Jablká nakrájame na plátky, namočiť do citrónovej šťavy a škorice na spanie. Potom, čo cesto bude v multivarki nádob možno stohovať na bobule a ovocie. Ďalšia na paneli je potrebné nastaviť program pečenia, po dobu jednej hodiny. Po uvarení koláč musí byť ochladená a reže na kúsky. Vnútri bude tmavý a vrchná bude vyzerať farebné vďaka jasným svetlom malín a plátkom jablka. Mimochodom, nemôžete pred pečením pridajte plody, a dať ich na hotovom torte. Potom sa chuť bude viac svieža a maškrtu získať veľmi šťavnaté.

V rúre

Mnoho gazdinky pečú koláče zo zvyku v obyčajnej rúre. V tomto prípade sa vynára otázka: či je recept je vhodný pre ktoré pripravuje jablkový koláč s malinami v multivarki k tradičnej metóde? Odpoveď je jednoduchá - áno. Ale je tu háčik, a to príde na pečenie. V multivarki tým, že sa udržiava teplota koláče môže byť hodinu alebo viac. V klasickej rúre, najmä plynu, Charlotte s malinami počas tejto doby bude mať čas horieť. Z tohto dôvodu tradičný spôsob dobu varenia je obmedzená na 45 minút. Ak ste sa zapojili do takej dezert prvýkrát, doba pečenia sa môžu líšiť. Ale už v budúcom pečenie hostesky budú presne vedieť, koľko minút budete potrebovať tortu stúpať, plne pripravený, a to nehorí ďalej. Veľa šťastia v kulinárskej oblasti!