Bravčové vyprážané: jednoduchý, chutný a výživný

Medzi mäsitých pokrmov vyprážaných to je jeden z najpopulárnejších a jednoduché. Je perfektne cereálie, cestoviny, zemiaky alebo zeleninu. Dokonca aj sám o sebe, proste s chlebom, hniesť "pre sladkú dušu."

možnosti varenia: od jednoduchých až po zložité

Bravčové vyprážané, možno je na prvom mieste v popularite medzi ostatnými druhov mäsa. A môžete ju variť v klasickom, tradičnom štýle, a s niektorými variáciami.

Prvá možnosť, klasické

Počet bravčového je prevzatý ľubovoľná, z pol kila až kilogram. Priemerný obsah tuku, tj vrstva tuku sú vítané. Zvlášť vynikajúce v tejto miske svezhina. A ak budete mať veľmi chudé produkt, bravčové vyprážané môže dostať kruté.

Takže mäso je dobre umyté a nakrájame na malé kúsky. Potom by mal byť soľou a korením a posypeme špeciálnym korením pre grilované mäso - tieto predvoľby sú k dispozícii vo všetkých obchodoch s potravinami. Potom, na vyhrievanom panvici, ktorá sa vylieva olej, vyložil našu klátik. Pri vysokej teplote, kusy mäsa sú vyprážané, kým nebudú pokryté kôry. Stačí sa pozrieť, a tak nemajú vyschnúť! Potom oheň je odstránené asi polovica. Mäso tuk je posunutý v malej panve, nalial dve jemne nakrájanú cibuľu a dať na malom ohni. Keď cibuľa trochu smažiť, budúcnosť bravčové vyprážané naliať pohár prevarenej vody, alebo ešte lepšie - vývar. Tam by mal pridať niekoľko bobkový list, 5-6 hrách nové korenie, koriander, soľ potrebujú. Nebolí to trochu viac korenia a korenia. Potom všetko je pokrytý vekom a dusené domäkka. Keď slúžil na stôl, posypeme petržlenovou vňaťou a kôprom.

Druhá varianta, príliš classic

Vyprážané bravčové mäso môže byť varené a bez omáčky. Kúsky mäsa jednoducho varené na masle a oleji, pridáme k cibuli. Bola to taká vyprážané slúžila k Hominy - Moldovan národné jedlo. Ale posypeme nasekané bylinky potrebujú mať istotu, - chuť mäsa z nej stala bohatší a bohatší.

Tretí variant, s paradajkami

Základný postup je rovnaký, ako je popísané vyššie. Keď je mäso opečené, pridáme cibuľu na panvicu a niekoľkými lyžicami paradajkového pretlaku. Môže nahradiť kyslý sladký kečup, ale nie príliš korenené. Alebo poháre paradajkovej šťavy. Nech pokipit pár minút. Potom sa vleje vyprážané bravčové vývar alebo varené vody (množstvo stanovené paradajok zložiek) a upraví na pohotovosti. Len je potrebné jedlo, aby sa pokúsili o primeranosti soli a korenia.

Možnosť štvrtá, na východ

A nakoniec ešte jeden, trochu nečakaný spôsob, ako bravčové pečienka. K jeho prevedenie, vezmeme mäso - 1 kg zemiakového škrobu - 180 g, konvenčné múky - 30 g, korenie, soľ, korenie - podľa chuti. Áno, mäso vyprážané v núdzi kórejskej mrkvy - ako dekorácia. Začal!

• Bravčové mäso nakrájame na plátky naprieč vlákien. Potom - v rovnakých malé kocky.
• Slané pochutiny, zrúti na korenie a korenie, nechal po dobu 15 minút, aby sa dobre namočené korenia, potom sa prebytok sa odstráni.
• Teraz studenej vody sa pridá škrob (90 g vody - polovicu hmotnosti škrobu), múka, všetko dôkladne sa premiešajú.
• Mäso dôkladne zrúti škrobu a múky, a je stanovený v hlbokej panvici alebo hrnci s už rozpálenom oleji. Fry na jednej strane, otočte a osmažte na strane druhej. Total - 20-25 minút.
• Keď je mäso hotové, treba dať na tanier, pridáme mrkvu a kórejskej teraz chuť.

Čo je s tým, čo jedia zle

Vyprážané bravčové dobre slúžil s rezancami alebo špagetami, fazuľa dusené, vyprážané alebo zemiakovou kašou. V ideálnom prípade, že je v kombinácii s obilninami - pohánka, proso, ryža. Alebo dusené kapusty. Hlavná vec - že to bol, kto je, a užívajte si!