Ako variť zeleninovú guláš s hubami

V vegetariánskej kuchyni je veľa receptov, ktoré môžete pripraviť zeleninovú guláš s hubami, s fazuľou, s množstvom čerstvých zelených plodov. Môžete ukázať fantáziu, experimentovať s prísadami a získať rôzne receptúry na ľahké a chutné guláš. Niekoľko variantov tejto misky je popísané v článku.

Začnime s najjednoduchším. Squash, zemiaky, mrkva musia byť nakrájané na plátky a vyprážané oddelene v panvici s rastlinným olejom na oboch stranách, aby vytvorili červenú kôru. Potom zeleninu položíme na tanier.

Samostatne smažte kvetinové kvetenstvo a jemne nakrájajte cibuľu. Nakrájajte paradajky s krúžkami a nakrájajte zeleninu a cesnak jemne nožom. V hlbokom panvici s predhriatým rastlinným olejom položte tenké taniere hríbov a smažte ich až do vzniku šťavy. Potom pridajte mrkvu, cibuľu, zemiaky a na niekoľko minút pokračujte v pare.

V poslednom kroku vložte panvicu do cukety, pridajte vodu, prikryte a nechajte na 20 minút zapáliť na malom ohni. Potom pridajte cesnak, bylinky a plátky paradajok a pripravte ich na pripravenosť. V závislosti od šťavnatosti zeleniny a húb sa vytvorí iné množstvo tekutiny. Preto je na konci varenia možné pri hasení, ale kyslé smotany alebo paradajková pasta, nie vodu.

Je veľmi dôležité pamätať si: urobiť zeleninovú guláš s hubami, ktorá sa ukázala byť krásna a jemná, nie je nutné miešať zeleninu často počas varenia. V opačnom prípade môžete z karfiolu a húb získať zemiaková kaša, čo výrazne zničí vzhľad a chuť jedla.

Ak v zeleninovej guláš s hubami pridajte červenú papriku, fazuľu v konzervách, ružičkové klíčky, to bude dávať jedlo originálne chuť a pikantnosť, a vzhľad bude viac slávnostné a krásne. Obzvlášť zdobené jedlo z lišejníkov alebo cesín, rezané spolu s nohami tenkými platňami.

V lete v dacha môžete pripraviť zeleninovú guláš s šampiňónmi, ktoré sa zhromažďujú na okraji lesných plantáží v záhrade. V sójovej omáčke je potrebné rýchlo vyprážať malé kusy cukety, mrkvy a cibuľu, potom pridajte do panvice kúsky húb, paradajkovou šťavou namiesto vody, polovicu citrónovej šťavy a pol pohára suchého bieleho vína. Nechajte kvapalinu trochu odparovať, pridajte zeleninu, zakryte viečkom a pripravte ju na pripravenosť.

Takýto recept na guláš s hubami bude naozaj vychutnávať vašu chuť a vôňu. Pokúste sa variť a uistiť sa, že bez zemiakov môžete získať vydarené a jemné jedlo, rýchlo a bez veľkých nákladov.

Na začiatku leta, keď ešte nie sú mladé zemiaky, je zeleninová guláš s ryžou veľmi dôležitá. Zložky je možné pripraviť oddelene a potom dať niekoľko lyžíc tekutého zeleninového guláša do misky na ryžu. A všetky ingrediencie môžete variť súčasne v multivarke v režime ochladzovania po dobu 1 hodiny.

Skúsené ženy v domácnosti na jeseň, robiť polotovary na zimu, roll zeleninové guláš s ryžou, ktoré môžu byť použité ako studené občerstvenie. V zime sa môže použiť ako náplň na polievku.

Ak chcete pripraviť guláš, je potrebné nalievať fľašu rastlinného oleja do veľkého kotla a variť. Potom nakrájajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, bulharskú papriku (každý 1 kg) do kotla. Každá zmes zeleniny na 10 minút, potom jednoducho pridajte novú. Potom musíte položiť malé kúsky rajčiaka (3 kg), ryže (2 šálky) a na malom ohni, miešať, dusiť až do hotového. Nakoniec pridajte soľ, pridajte korenie a korenie. V horúcej forme nalijte sterilné poháre a rotujte.

Skutočné slávnostné jedlo môže byť vytvorené z jasne pestrej zeleniny, húb, smotany a citróna. K tomu musíte brať mrkvu, baklažán, kukuricu, zelený hrášok, zemiaky a tekvica. Všetky zeleniny vložené do pekáča alebo do hrncov, nalejte smotanovú omáčku, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a cukor. Najskôr sušiť zeleninu pod fóliou pri teplote 180 stupňov, potom odstrániť fóliu, pridať všetky koreniny, znížiť teplotu na 160 stupňov a ešte minúť minúty.

Získajte voňavé, vynikajúce zeleninové guláš s hubami, svetlé a šťavnaté. Môže byť pripravený na rodinnú večeru, na slávnostnú večeru s priateľmi, ako jednoduchú a rýchlu raňajku v letných dňoch.