Keď sa plánuje mať voľný čas, každá žena si myslí, než rozmaznávať svojich blízkych. A čo by mohlo byť chutnejšie než to, čo niektoré sladké dobroty, ako sú koláče? Jedným z tradičných a obľúbených dezerty - to, samozrejme, "Napoleon." Jeho hlavnou zložkou je krém, ktorý bude prestupovať koláče. Robia tortu tak mäkké a jemné. Napriek tomu, že niekedy to varenie môže trvať dlhú dobu, nestráca svoju popularitu u žien v domácnosti vďaka svojej neobvyklej chuti.
Čo je potrebné k varenie na puding koláč "Napoleon"? To nie je príliš ťažké a časovo náročný proces. Delicious puding koláč z týchto zložiek:
- 500 ml mlieka;
- 30 g pšeničnej múky;
- 100-150 g 33% tuku smotany;
- polstruchka vanilka (nahradená vanilkového cukru - 1 lyžička ..).
- 50 g oleja (smotana);
- 160 g cukru.
Začneme pripravovať jednoduchú puding koláč. Ak ste v prítomnosti vanilkový struk, je nutné ho rozdeliť na dve polovice a jedna polovica ľahko oškrabte semienka s nožom. Druhá časť môže byť odstránená v uzavretom sáčku ,. To nestratí svoju chuť vanilky, a môžete ho použiť pri príprave iných pokrmov.
Teraz sa panva a naliať mlieko do neho. Potom pridajte polovicu cukru, tj, 80 g, a vanilky semená, premiešame vyčisteného kôrku. Za stáleho miešania mlieko, budete musieť počkať varu a zase teplo off. Potom je potrebné dať mlieko vychladnúť a infúziu. To má zabezpečiť, že absorbuje vôňu vanilky. Po tom, odstrániť kryt. Ak používate vanilkový cukor, potom mlieko by malo tiež nechať vylúhovať.
Teraz je potrebné vyplniť kapacitou pšeničnej múky a cukru, ktorá zostala. dôkladne premiešajte pomocou corolla. V závislosti na tom, ako silný alebo viac tekutý puding koláč "Napoleon" sa chcete dostať, musíte pridať viac či menej múky. To isté platí aj pre cukor, ak dávate prednosť viac, alebo naopak menej sladkej smotany. Potom pridajte suchej zmesi dve vajcia a miešajte do hladka. Teraz je potrebné mlieko znovu privedieme k varu. Asi 200 ml sa naleje do zmesi múky a vajec, veľmi aktívny miešacia metla. Potom, bez zastavenia miešania naliať zostávajúce mlieko. Vedľa krém začala hustnúť, je nutné dať túto zmes na oheň nie je príliš silný. Za stáleho miešania špachtľou alebo šľahačom. Rovnako ako v tomto recepte puding je pripravený pre pšeničnú múku torte "Napoleon", nemôžete zmes privedieme k varu a odstrániť po zhustnutia. Teraz je potrebné pridať maslo. Voliteľne, pred tým ju rozpustiť. Vzhľadom k tomu, že zmes je horúce, bude topiť rýchlo sám. Aby bolo možné rýchlo schladili smotanu, je nutné ju presunúť do inej nádoby. Ďalej, kryt s fóliou tak, že sa dotýka povrchu. Potom je potrebné, aby puding tortu "Napoleon" v súčasnosti. Je lepšie nechať v chladničke cez noc alebo aspoň počas štyroch hodín. Ak chcete ochutnať pridanie krém, pridajte smotanu, po ich bitie do mäkkej vrcholy forme.