Ako variť hrachovú kašu?

Mnohí v mojom sovietskej detstve jesť v škôlke alebo v škole, také jednoduché jedlo ako hrachovú kašou. Niekto sa to páčilo, niekto - nie, ale skutočnosť, že hrách obsahujú mnoho prospešných vitamínov a minerálnych látok je vždy. Hrach pyré - je veľmi jednoduché na prípravu a chutné jedlo, ktoré možno použiť ako príloha k mäsu, napríklad, alebo jednoducho ako samostatný pokrm. Pre vyznávačov vegetariánstvo je zvyčajne dar z nebies. Ak zapnete vašej fantázii, môžete prísť s radou možností k diverzifikácii hrachovú kašu.

Avšak, nie je veľa ľudí vie, ako variť hrachovú kašu právo na hrášku zváraných dobre a bol svieži, chutné a ponuky.

Príprava hrachovej kaše nevyžaduje veľa kulinársky talent a skvelý varenie skúsenosti, hlavná vec je vedieť, niektoré z vlastností tohto výrobku. Ak chcete začať, musíte zvoliť tie správne odrody hrachu. Pre vaše hrášok pyré vhodných voskových žltý hrách polovice. Vzhľadom k tomu, také hrachu pestuje na suchých pôdach, absorbuje veľké množstvo vitamínov a živín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský organizmus. Môžete tiež použiť odrody mozog hrachu (hladké alebo vráskavej).

Ako variť hrachovú kašu?

Prvé pravidlo, ktoré je nutné dodržať, ak chcete pripraviť to bolo rýchle, nalejeme hrášok v predvečer varenie vody. To by malo byť namočené vo vode po dobu aspoň ôsmich hodín. Je lepšie urobiť to takto: nalejeme hrášok vo večerných hodinách a nechať cez noc, to absorbuje vodu a bude jednoduchšie varené mäkké. Na druhý deň sa môže ľahko pripraviť.

Drain večer vody a zalejeme vriacou vodou tak, aby sa voda pokrýva hrách v panvici na dvoch prstov vyššie. Stavia na veľkom požiari, a priveďte do varu. Keď sa hrášok začne variť, znížte teplotu na nízku a varíme ďalšie po hodine. Na konci, pred odletom v hrách je potrebné pridať štipku soli (ak je pridaná pred hrášok bude trvať dlhšie, než sa variť, pretože soľ ju drží), podľa chuti a kúsok masla. Niektorí ľudia uprednostňujú pridať trochu mlieka do zemiakovej kaše, ale nikdy sa mi nepáči (možno som jednoducho nepáči mlieko?), Ale môžete sa pokúsiť urobiť rôznymi spôsobmi, zrazu vás baví. Potom odstráňte panvicu z tepla a nechá sa stáť pri teplote miestnosti, pod krytom hrášok, že dusené a variť. Potom je takmer nemajú na libru. Po pol hodine je možné trieť cez sito alebo mletie do stavu homogénnej pyré (vždy to porovnám s detskej výživy). Ak máte mixér, potom nie sú žiadne problémy: zaspať v mixéri, mix, tu je ready-made hrášok pyré - chutné a zdravé!

Teraz, keď viete, ako variť hrachovú kašu na ozdobu. Je vhodný pre všetky mäso.

Ale môžete urobiť hrachovú pyré a samostatný pokrm. K tomu budete potrebovať kus slaniny robiť, na tenké plátky a nakrájanú cibuľu poshinkovat. To všetko je vyprážané v slnečnicovom oleji na panvici dozlatista a pridajte do našich zemiakovou kašou. Ukazuje sa, veľmi chutné a uspokojujúce.

Tam je ďalší spôsob, ako variť hrachovú kašu, modernejšie. Teraz je veľmi bežné tlakový hrniec, v ktorom sú pokrmy pripravené rýchlo a uchovávajú svoje výhodné vlastnosti. A ak máte to šťastie vlastniť také magické zariadenie, to nie je otázka, ako variť hrachovú kašu pre vás.

V tomto prípade sa príprava bude trvať len 15 minút a minimálne úsilie. Avšak je potrebné si uvedomiť, že hrách tiež treba namočiť pred varením, aby to bolo jasné a mäkké.

Bez ohľadu na to, ako variť tento pokrm k nám prišiel zo sovietskej éry, hrachová kaša je chutné a užitočné pre mužov v každom veku.