Viete, ako variť Lecha doma?

Len málo z nás nemajú radi jedlo ako Lečo - lahodný studený predkrm z množiny zeleniny. Jesť to môže byť aj čerstvé a konzervované. Preto každá žena by mala vedieť nejaké recepty na to, ako variť Lečo doma, byť vždy pripravený na stôl pre rýchle občerstvenie pre vašu rodinu alebo nečakaných hostí. Poďme preskúmať niekoľko z najjednoduchších a zaujímavých receptov, ktoré môžete pridať do svojho prasiatka.

Odkiaľ bol tento pokrm? Slovo "Lecha" k nám prišla z Grécka. V Hellas tzv miestnej občerstvenie, ktorý nutne zahŕňa papriky, paradajky a cibule. To je jeden s lyžice, a je tiež používaný ako veľmi pikantné okrem iných pokrmov, ako je mäso. Všetko ostatné, Lečo môže byť použitý ako základ pre polievky.

Tento lahodný a populárny desiatu akákoľvek tabuľka bude ešte viac chutné a krásne. Z tohto dôvodu sa domnievame, ako variť Lechom doma. Tieto možnosti sú mnohé. Ich rozdiely spočívajú v chuti (sladké alebo akútne) a konzistencie (alebo husté kvapaliny). Tiež môže dochádzať k určitej mierne odchýlky v jednotlivých komponentov v tejto miske. Okrem štandardu, môže obsahovať viac syr a salámu a vajcia. Niet divu, že hovoria, že chuť a farbu kamarátov tam. Avšak, najviac populárne a rozšírený je recept na jedlo korenia, ktorý má sladkú chuť.

Zvážte varenie Lečo doma. Aby sa 3,2 litra hustých lahôdok, pripraviť nasledujúce zložky: paradajky (3 kg), sladkú papriku (8 kusov priemernej veľkosti), cukor (200 gramov), cesnak (päť zubochkov), soľ (jedna polievková lyžica ).

Proces prípravy pokrmov nie sú príliš jednoduchá a rýchla, že sa skladá zo siedmich etáp. Ale nič naozaj zložité o tom tu. Variť Lečo doma, postupujte nasledovne:

1. Wash, olúpeme a nakrájame na malé kúsky paradajok - polovičnej výške dispozícii. Toto prázdne bude naša základňa pre paradajkovým pretlakom.
2. Cook, za občasného miešania, paradajky.
3. Pripravujeme korenie. Dôkladne vymyť, očistený od semienok a nakrájame na kúsky veľkosti, ktorá nám dá potešenie úplne hotové občerstvenie. Čo by to bolo - kocky alebo plátky - zostáva na uváženia.
4. Spracovávať zostávajúce paradajky. Režeme ich na kusy požadovanej veľkosti a poslať do paradajkovým pretlakom.
5. Výsledná zmes pridať cesnak, soľ, cukor a dve tretiny.
6. Priveďte do varu a varte 10 minút.
7. Na záver, tento proces pripravený Latch rozliatiu do vopred sterilizovaných plechoviek a zavrieť viečka. Potom sme nastavili spodný plechovky a top zábaly im teplú prikrývku alebo deku.

U odrody, môžete variť maďarský Lechom korenia. Zloženie: plátky papriky (1,4 kg), paradajky (0,6 kg) a cibule (dve hlavy), paprika (päť gramov), masť (80 g), údenej slaniny (50 g), soľ.

A teraz popisujú, ako pripraviť Latch doma v tomto prevedení. Široké prúžky rez premyje a olúpané korenie. Paradajky vynechať na niekoľko sekúnd vo vriacej vode, opatrne odstránime šupku z nich a nakrájame na štyri kusy. Cibuľa nakrájame na pol krúžky.

Kocky malé chop slanina a smažiť ju do masti do priehľadnej. Zalejeme cibuľu, opražíme ju. Keď sa to stane svetlo hnedé, pridáme papriku a dôkladne premiešajte. Bolo na čase, aby v nádobe papriky a paradajkách, rovnako ako soli. V prvej fáze Latch varu, nekrytá, pri vysokej teplote, a potom upraví na pohotovosti, miešanie časy na strednej teplote.

Mastering, ako variť Lečo doma, musíte mať na pamäti niektoré údaje do svojho pokrmu ukázalo najchutnejšie. Nebojte sa zmeniť proporcie zložiek. Napríklad, ak sa vám nepáči na kyslú chuť octu, pridajte ho do minimálneho počtu. Mrkva pomôcť, aby Lechom sladšie. Tento pokrm s mrkvou, mimochodom, sa nazýva rusky.

Dobrú chuť!