Úžasný pstruh, pečené v rúre vo fólii

Pstruh - zástupca čeľade lososov, má obrovské množstvo druhov. Často vo vzhľade, že nie je ľahké určiť, čo je poddruh patria ryby pred vami na pult. Okrem toho v posledných desaťročiach, obrovské množstvo rybích farmách pestovať túto rybu umelo.

Zo svojho kolegu pstruha chovaného v zajatí sa líšia výrazný pach rieky, ktorá je často pripojené k hotovému rýb nežiaduce chuti. Veľmi častým pokrm je pstruh, pečené v rúre vo fólii. Spôsob prípravy podľa neutralizovať nežiaduci zápach sliz prostredníctvom dobavlenieya rôznych korenín, ako je napríklad korenie pre ryby, tymián a, samozrejme, vína, ktoré sa používajú ako výplne alebo náleve.

Pstruha pečené v rúre vo fólii, pevne zakorenené v menu mnohých reštaurácií. Ale napriek tomu, že by sa nemali považovať za majetok bohatej gurmánske jedlo. Vďaka priemyselnej výrobe a neokázalosť rýb, pokiaľ ide o obsah, ale má pomerne nízku cenu, takže je cenovo dostupné pre priemerného kupujúceho. Pokúsiť sa prísť na to, ako sa pripraviť pstruh v rúre.

K príprave pokrmu, ktoré potrebujete:

• pstruh - jeden kus s hmotnosťou 200-400 gramov;
• kvetenstvo karfiolu - 50 g;
• Brokolica - 50 gramov;
• mrkvy - 50 g;
• fazuľové struky - 50 gramov;
• byliny tymiánu - 20 gramov;
• biele víno - 30 gramov;
• koreniny (soľ, mleté čierne korenie, rybie korenie) - pinch;
• Olivový olej - 25 g;
• maslo - 20 g;
• pol citróna.

Pstruha pečené v rúre vo fólii, je vlastne varí veľmi jednoducho. Je potrebné poznamenať, že zelenina uvedené v recepte je možné zakúpiť už varené, mrazené, a to buď jednotlivo, alebo vo forme rastlinného zmesi.

Začnime varenie. Všetky zelenina by sa smažiť na panvici s pridaním masla, korenie je soľou a korením. Potom nasleduje zrútenie potravinárskej fólie obalového-loďou, ktorá zodpovedá veľkosti rýb zakúpených namažte vnútro obálky s olivovým olejom a umiestniť ho rovnomerne smažiť zeleniny.

Spravidla pstruh predaných už vypitvaný, ale nie olúpané z váhy a žiabrami sa obnoviť. Váhy a žiabre odobrať, a potom dôkladne vyčistiť ryby, prípravu produktu na ďalšie spracovanie.

Čistiť pstruh treba namazať všetky strany s olivovým olejom, soľou a korením, posypeme citrónovou šťavou a tymiánu, dať vnútri rýb. Potom pstruh by mali byť do obálky cez zeleniny tak, že ryby je vo zvislej rovine chvostovej ploche smerom nahor, a brucha popísané - na zeleninu. Potom budete musieť naliať všetky tieto "konštrukcia" bieleho vína a utesnenie obálku. Je potrebné poznamenať, že nie je nutné stlačiť fóliového starostlivo obsah obálky, ako vo vnútri musí zostať malá medzera, aby sa zabránilo lepenie na fólie ryby.

Pstruh pečený v alobale v rúre - veľmi chutné jedlo. Prejsť priamo k pečenie. Vlastne jediné, čo robiť - treba len dať obálku na plech a vložte do predhriatej rúry na 180-190 stupňov po dobu asi 18 minút. Potom budete musieť dať rybu vo fólii priamo na tanier, otvoriť fóliu a podávame. S cieľom zabezpečiť dostupnosť všetkých rýb môže byť ľahko oddeliť mäso od chrbtovej plutvy. Malo by byť ľahko oddeliť od kosti a majú charakteristickú štruktúru bielej farbe. V prítomnosti elektronického teplomeru môže merať teplotu kosti. Ak to bude viac ako 61 stupňov Celzia, ryba je pripravený. V opačnom prípade je nutné uzavrieť obálku a dopech ryby ešte niekoľko minút.

Mať po ruke recept, ktorý popisuje, ako pripraviť pstruh v alobale v rúre, môžete bez obáv vyraziť na nákup rýb. Varené jedlá z neho bude veľmi jednoduchá. Chutné jedlo bude určite mať veľkú radosť z domácnosti a hosťom.