Tasty kapor v kyslou smotanou v rúre

Leto a jeseň - sezóna pre riečne ryby. Špeciálne pre ten, ktorý si môžete vziať s rukami nad hlavou. Ak je vaša chladnička sa objavil kapor, potom by ste mali rozhodne byť pripravené z nej nejaké chutné jedlo. Dávame tento recept pokrmy ako kapor v kyslou smotanou. Foto jasne ukazuje, ako bude jedlo vyzerať ako hotový výrobok. Chutný? Potom pokračovať do prípravku.

Karas obyčajný, pečené na smotane

Tento druh rýb je považovaná za pomerne kostnaté. Ale nádherné chuť jedla dáva zabudnúť na takej nevýhode. Tak, aby kapor v kyslou smotanou v rúru otočil mäkké a voňavé, budete potrebovať cibuľa, kyslá smotana, vody (môžete si vziať biele víno), múku, soľ, korenie a syr. Začnite s rybami. Je potrebné pripraviť: čisté a gut. Zmiešajte múku s trochou soli, role v nej kapra a umiestniť ich na plech, že predbežná mazivá s rastlinným olejom. Vložíme do rúry po dobu 15-20 minút.

Kým sa ryby pečené, pripraviť smotanovou omáčkou. Z tohto smažiť cibuľu v oleji s jednou lyžicou múky. Pridať do vody alebo bieleho vína (asi 100 g), krémová (tuk môže byť existuje). Varíme omáčku na desať minút. Soľ a korenie. Vyberte ryby z rúry, otočiť ju, sa zmes naleje na vrchole a kryt so strúhaným syrom. Pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov. Kapor na smotane pripravený v rúre. Ryby sa môže privádzať do oboch studenej a teplej. Obloha dobre slúži zemiaky varené v šupke, potom v oleji.

Kapor na smotane v rúre. Ďalší recept

Variácie na tému, ako urobiť kapra v kyslej smotany, veľa. Tu je ďalší spôsob. Budete potrebovať ingrediencie: Smetana, zemiaky, mrkva, cibuľa, paradajky, múka, bylinky, soľ, korenie, slnečnicový olej, sójová omáčka.

Po prvé, musí byť pripravený na ryby: čistá a gut. Potom dôkladne opláchnite a škrtať na zadnej strane. Tým sa zníži kostnaté ryby. Teraz pripravte marinádu. Soľ, korenie a sójovej omáčky, premiešame, dajte zmes do kapra a necháme v chladničke po dobu pol hodiny.

Kým je ryba napustí marinádou, že je potrebné pripraviť zvyšné ingrediencie. Zemiakov treba umyť a varí sa v šupke do polovice, potom sa ochladí, čisté a rez do kruhov centimetrové silná. Mrkva sa môže odrezať buď prúžky alebo kruhy. Cibuľa - polkrúžkov.

V panvici zohrejte olej a osmažte cibuľu a mrkvu. Paradajky rezať. Kapor je čas sa dostať von z marinády. Brucho každého lariev ležala pol zmes cibule, paradajky polovicu a polovica nakrájanej zeleniny. Kapor váľať v múke a orestujeme na panvici v oleji.

Pripravte si plech. Ľahko namažte ho olejom. Dal zemiaky. Promazhte vrstvu majonézy. Pridajte zvyšok mrkvou a cibuľou a dať na vrchole kapra. Zmiešajte kyslú smotanu s bylinkami, trochu soli a dajte piecť. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov. Časovač nastavený na 30 minút. Po uplynutí tejto doby bude kapor v kyslou smotanou v rúre buďte pripravení.