Strawberry Kurd: prísady, recept, tajomstvo varenia

Až do konca sezóny jahôd skončíte, nemôžete váhat. Toto bobule má nielen dobrú chuť, ale je tiež veľmi užitočné. . Z nej môžete variť rôzne jedlá, vrátane jahodového Kurd . Ak to chcete urobiť, nepoužívajte exotické ingrediencie, stačí len mať bobule, cukor, vajcia a maslo. Toto jedlo vyzerá ako obyčajný krém, ale vo svojom zložení nemá mlieko a múku.

dôstojnosť

Neobvyklý jahodový krém má veľa pozitívnych vlastností. Má skvelú chuť a jemnú textúru. V sladkej Kurdovej je tenká jahodová nota. Jeden nemôže pomôcť, ale spokojný oko a jasne ružová farba tohto dezertu. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Strawberry Kurd, ktorého recept je pomerne jednoduchý, sa pripisuje jednému zo vzácnych typov pudingov, ktoré môžu slúžiť ako samostatné jedlo a naplnia ich krásnymi kremankami. Okrem toho sa Kurd často používa ako vrstva na sušienky pri príprave anglického koláča. Tento dezert je možné podávať s toastom alebo palacinkami a sú tiež plnené košíčkom na krátke torty.

Tajomstvo varenia

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Strawberry Kurd sa varí vo vodnom kúpeli v nerezovej miske. Tým sa zabráni vzniku malých hrudiek, ktoré poškodzujú chuť dezertov, ako aj skladanie vajec. Aby krém mohol mať jemnú štruktúru, je potrebné dbať na to, aby voda v spodnej nádobe bola dobre varená. Ak dezert nezmrzne rýchlo, stačí pridať oheň na kachle. Keď sa krém zahustí, je z ohňa odstránený a otretý cez sito, aby sa odstránili hrudky, ktoré sa mohli objaviť. Potom nalejte olej, premiešajte, zakryte filmom a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, potom ho očistite na chladnom mieste. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Lubnichny Kurd, ktorého zložky sú k dispozícii takmer všetkým, sa naďalej zchladzuje v chlade, takže ak je potrebné získať ľahšiu štruktúru, odporúča sa pridať šľahačku do studenej smotany. Je veľmi dôležité používať čerstvú citrónovú šťavu na výrobu dezertov, nemôžete použiť citrónový koncentrát. Šťava sa odporúča, aby sa stlačila cez sito tak, aby kosti nepatrili do riadu.

Jednoduchý jahodový Kurd recept

Zloženie: tri stovky gramov čerstvých jahôd, sto gramov masla, sto päťdesiat gramov cukru, štyridsať miligramov citrónovej šťavy a päť vajec.

príprava

Než začnete pripravovať dezert, musíte pripraviť všetky ingrediencie. Jahody sa vyčistia od špičiek, dobre sa umyjú a posielajú do miešača na brúsenie. Citrón je vytlačený z džúsu, ktorý sa pridáva do plodov a všetko dohromady sa rozomelie, až kým sa netvorí pyré. Potom v malej miske, položte vajcia a cukor, dobre bijete, pridajte bobuľové pyré a mixujte s miskom. Potom pridajte olej, umiestnite riad na kachle, ohrejte hmotu na oheň, až kým sa začne hustnúť a neprestávajte ho miešať šľahačkou. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Cook kurdčina, ktorého recept sa uvažuje, kým sa nedosiahne požadovaná hustota. Potom sa riad odstránia, krém sa ochladí a umiestni na chladné miesto.

Kurd z mrazených jahôd

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Zloženie: mrazené jahody (asi sto osemdesiat gramov), dve vajcia, štyridsať gramov cukru, päťdesiat gramov masla.

príprava

Najprv musíte pripraviť všetky potrebné produkty. Jahody sa z mrazničky vyberú dopredu a prenesú sa do spodnej časti chladničky, aby sa roztopili. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Keď sa naleje mrazená jahodová šťava, pridá sa šťava do miešača a pomletá do kašovitého stavu. Trvá to asi pätnásť sekúnd. Berry sa prenesie do riadu, zapáli sa a varí asi minútu po varení. Medzitým sa vajcia umyjú a sušia. Jedno vajce je rozdelené na žĺtok a bielkovinu, druhé je celé. Proteín je odložený, nebude potrebný. Štiepané zemiaky sa pretrejú sitom, vloží sa do riadu, pridá sa vajíčka a dôkladne sa rozomelie. Potom pridajte cukor, ktorý sa musí premeniť na prášok a olej. To všetko je dané na oheň a varíme dve minúty a miešame neustále. Na požiadanie je pripravený jahodový kurd Môže sa opäť prejsť cez sito. Dezert sa ochladí a podáva sa na stôl. Bude mať jasnú chuť a jemnú textúru. Dobre šetrný krém na palacinky.

Jahodový Kurdish pre Cappeycakes

Anglický kurd väčšina cukrárov uviedla do kapekeykov, aby zabezpečila, že druhí majú živšiu a bohatšiu chuť.

Zloženie: tri stovky gramov čerstvej jahody, sto päťdesiat gramov bielych granulovaných cukrov, päť vajec, sto gramov masla, jeden citrón.

príprava

Bobule sa vyberajú, čistia a umyjú. Citrón je nakrájaný na dva a vytlačený šťavou, odstránením semien. Šťava a jahody sú dobre šľahané na homogénnu konzistenciu. Vajcia spolu s cukrom porazia miešačkou, pridajte bobuľovú hmotu a maslo. Všetko toto je umiestnené v miske, vložte do parného kúpeľa, miešajte, počkajte, až sa olej rozpustí. Kurdovia potom kuchária toľko času, koľko chcú. Odporúča sa dosiahnuť takú hustotu, ako pri varení jamu z bobúľ, pretože potom krém ľahko naplní koktejl. V ochladenej kapske sa otvorí v strede, napríklad pomocou nástroja na rezanie jadier jabĺk. Tieto otvory sú naplnené hotovými jahodovými kurdmi. Môžete tiež ozdobiť krémovou špičkou top.

Cake "Black Prince" s jahodovou kurdou

Zloženie cesta: štyri vajcia, dve poháre cukru, dve poháre kyslej smotany, tri poháre múky, šesť polievkových lyžíc kakaa, dve lyžičky čajovej sódy.

Zložky pre Kurd: tri stovky gramov jahôd, šťava z jedného citróna, sto štyridsať gramov granulovaného cukru, šesť vajec, sto gramov maslového masla.

Zloženie na smotanu: dve poháre kyslej smotany, jedna poháre cukru, šesť lyžičiek kakaa, koňak.

Príprava koláčov

Múka sa zmieša s uhličitanom sodným a kakaom, vajcia sú dobre biely spolu s cukrom, pridajte kyslou smotanou, v malých častiach múky a dôkladne premiešajte. Cesto je rozdelené do štyroch častí, každý sa naleje do formy a pečie až do pripravenosti.

Strawberry Kurd (recept na tortu)

Bobule sa rozmiešajú s mixérom, pridá sa citrónová šťava, tavia sa vo vodnom kúpeli a bijú vajíčka s cukrom. Cook kurdský vo vodnom kúpeli, až kým nie je silný, nezabudnite ho miešať. Hotový krém sa ochladí.

krém

Kyslá smotana je dobre zbitá s cukrom a kakaom, potom pridáme niekoľko lyžičiek koňaku.

Vytváranie dortu

Chladené koláče impregnujú podľa vašich predstáv. Každý koláč je sendvičovaný jahodovými kurdmi a potom smotanou s kyslou smotanou. Horný koláč je pokrytý krémom a pokrytý masticom, zdobený aysingom.

Nakoniec ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Strawberry Kurd je jemný krém, ktorý má hodvábnu štruktúru. V sezóne je pripravená z čerstvých bobúľ a v zime - z mrazených bobúľ. Do dezertu môžete pridať vanilku a škoricu. Základom krému je pyré z jahôd, zloženie misky zahŕňa aj vajcia, cukor a maslo. Ako môžete vidieť, súbor komponentov je veľmi jednoduchý, ako samotný proces varenia. Kurd je vynikajúci základ pre prípravu zmrzliny, často sa podáva ako omáčka na palacinky a syrové koláče.

Podľa Vášho vkusu je jahodový kurd podobný detskému tvarohu s jahodami, preto to deti milujú toľko. Mnoho cukrárov používa tento krém na výrobu koláčov a koláčov, pečenie sa ukáže ako chutnejšie, jemnejšie a voňavé. Kurd je dnes pomerne bežným sladkým pokrmom na celom svete, miluje ju dospelí aj deti.