Šťavnaté a mäkké bravčové kotlety na panvici

Keď riadne spracované bravčové kotlety na panvici z veľmi chutné, šťavnaté a krehké. Pre takéto hovädzie pečienka zložku by mal vždy vykonať prílohu. To môže byť šalát a pokrčený zemiaky a dusená zelenina a cereálie alebo cestoviny.

Krok za krokom recept na bravčové kotlety

Nutné prísady pre misky:

• bravčové buničina (s výhodou s malým prúžkom získať tuk) - 1,5 kg;
• jemná soľ - pridať k chuti;
• sladká paprika - 1 čajová lyžička;
• cesnak big - 3 strúčiky;
• veľké vajcia kura - 2-3 ks. (Voliteľne);
• preosiatu pšeničná múka - 2 šálky;
• strúhanka - 1.5 šálky;
• olej Rafinovaný slnečnicový - 1-2 okuliare (pre vyprážanie).

Spracovanie mäsa buničiny

Predtým, než vykonáte bravčové kotlety na panvici, je nutné si zakúpiť dostatočné množstvo mäsa a umyť dôkladne, že odstráni všetky zbytočné film a žily. Potom sa produkt je nutné znížiť na steaky na hrúbku dva centimetre. Ak chcete tento pokrm dopadalo viac šťavnaté a jemné mäso prednostne vopred odraziť kuchyňa s kladivom. To znamená, že vlákna sú poškodené mäso zložka sa stáva mäkkou a chutné.

Ako budete smažiť kotlety na panvici, sa tiež vyzývajú, aby chuť aromatického korenia. Pre tento účel kúsky mäsa by mali byť hojne náter s jemným stolovej soli, červené nové korenie a strúhaným cesnakom. Ďalej, výrobok sa musí vzťahovať a necháme na chvíľu.

Príprava ďalších komponentov

Na bravčové kotlety na panvici je nielen dobrá vyprážané, ale tiež pokryté chutný kôry, je vhodné postupovať obmoknut v špeciálnych prísad. To si vyžaduje pre prípravu 3 dosiek. Najprv treba zaplniť pšeničná múka, druhej prestávke vajcia (nezabudnite otriasť hrudná kosť) a tretí dal strúhanku.

Ako smažiť kotlety na panvici

Predtým, než sa pristúpi k tepelnému spracovaniu mäsových pokrmov, je nutné, aby sa panva, dopĺňa rafinovaný slnečnicový olej (ktorý pokrýva povrch riadu pre 2 cm), potom silno teplo. Ďalej, jeden je potrebné, aby sa zlomenou kus bravčového mäsa, ponorte ho do prvého múke, potom vo vajíčku a strúhanke (na oboch stranách). Potom sa mäso by sa mal klásť na silne zahriateho panvicu smažiť po dobu 5 minút, znovu mierne znížená plynu a Fry ďalších 10 minút.

Ako sa prihlásiť k večeri

Keď sú všetky bravčové kotlety sú opečené a pokryté chutný kôry, musí sa dať na a la carte, a ďalší príspevok akýkoľvek obloha (dusené, varené alebo grilované zeleniny, cestovín alebo cereálií, a tak ďalej. D.).

Užitočný tip Housewives

K príprave kotletky na panvici sa nemusí používať iba bravčové mäso, pretože pokrm z hovädzieho, teľacieho a jahňacieho dopadá nie menej chutné a šťavnaté. Avšak, v tomto prípade je doba varenia vyprážaný musí byť mierne (približne 5-7 minút) sa zvýšili.