Španielska Paella - recept s morskými plodmi

Tento lahodný španielsky ryža s názvom "paella". Recept s morskými plodmi, ktorý je tu jednoduchá predložených a varené veľmi rýchlo. Dnes sme všetci veľmi zaneprázdnený, takže je užitočné a chutné, čo môže byť tiež varené rýchlo, je veľmi cenná. Začnime.

Ako variť paella s morskými plodmi?

Je dôležité dodržiavať technológiu, takže dostaneme skutočnú španielsku paellu. Recept na morské plody vytvára dobrú kombináciu chutí a vykresľuje obraz teplého Stredozemného mora.

varenie sekvencia:

• Mrazená zmes morské plody (mušle, kalamáre, chobotnice, krevety - 500 g) blanshiruem po dobu 3 minút vo vriacej vode. Vylejte vodu a dávajú dobrú rybie mozgov (lepšie použiť cedník).

• cibule (1 cibuľa) nakrájané na tenké prúžky alebo polkruhu.

• Veľmi jemne rezané jeden pálivej papriky.

• v hlbokej panvici alebo hrnci s hrubým vyprážané morské plody, pálivej papriky a cibule v rastlinnom oleji, za stáleho miešania po dobu 3 minút.

• Potom pridajte zelené fazule (100 g), hrach (100 g) a vyprážané všetky dohromady. Doba je závislá na produktu: mrazené praženie podrobenie 3 minúty, ak nie, bude to stačiť aj jedna minúta.

• Nalejte červené víno (asi 50 ml) a odovzdať keď takmer zmizne.

• Pridáme korenie. Nasoľte podľa vašich predstáv. Kurkuma, paprika, majorán, tymián - to všetko na čajovej lyžičke. Sušený cesnak, biele korenie - štvrtiny čajové lyžičky. Ak sa vám páči rasca, dajte tretia časť lyžičky.

• urýchľovať suché ryža (sklo) a naplniť vriacou vodou (1,5 šálok). Podiel by mal byť: 2 diely suchej ryže kolo potrebovať 3 diely vriacej vody. Priveďte do varu valcovanie, prikryjeme pokrievkou, znižujú oheň a varíme 12 minút. Rozvlákňovanie proces by mal byť nasledujúce: prvé 4 minúty - silný variť, ďalšie 4 minúty - stredná oheň posledné 4 minúty - povaríme. Nemiešajte a neotvárajte veko, takže sa voda neodparuje. Vypnite oheň. Zakryte panvicu s uterákom a čakať ďalších 10 minút, ryža absorbovala zostávajúcu vodu a predstaviť našu paella. Recept s plodmi mora, umožňuje pripraviť pokrm, ktorý sa perfektne hodí s bielym vínom.

Pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a cíti baviť, vytvárať pokrmy exotických produktov, môžeme ponúknuť ešte jeden spôsob, akým je paella varené v reštauráciách.

Recept s morskými plodmi, šafranu a paradajok.

Mrazené morské plody (0,5 kg), ktoré majú byť rozmrazené a výsledná kvapalina sa vypustí. Potom zalejeme vriacej vody šafranu (pol lyžičky) a nechajte ho nastaviť sami po dobu asi 20 minút. Táto voda dá zlatú farbu ryžu a rizoto s morskými plodmi recept je prevzatý zo španielskej kuchyne, bude neobyčajne šikovný.

Na panvici smažiť pri vysokej teplote v rastlinnom oleji, morské plody, je veľmi krátka - len niekoľko minút. Dal ich do misy.

Soté cibule, nakrájané na malé kúsky, kým sa cibuľa je transparentná. Ak to chcete urobiť, môžete použiť rovnakú panvicu. Na obr prove vyliať (približne 300 g) a za miešania, naďalej smažiť ešte niekoľko minút. Táto liečba bude ryža chrumkavá. Medzitým uvaríme vodu a zalejeme vriacej vody a šafran vody. Tekutiny by malo byť toľko, aby to pokrylo postavu iba na prst. Mäso paradajok alebo paradajkového pretlaku (200 g) sa pridá do vriacej vody. Soľ, čakať silný varu, znížiť tepelné a variť paella asi 10 minút bez miešania. Potom umiestnite hornú hrách (približne 100 g) a sladkú papriku, na kocky nakrájané. Pokračujte vo varení na miernom ohni. Akonáhle je ryža je pripravená (absorbovaná tekutina), upravené v hornej časti vyprážané morské plody.

Zdobený plátky citróna (1/4 ks.), To vyzerá veľmi elegantne skončil paella.

Recept na morské a zeleninové vyplýva, že pri príprave tohto pokrmu trvá iba 20 minút.