Najchutnejšie paradajka adjika: recept na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako variť adjika paradajka. Recepty možné zvoliť v závislosti na úroveň zručností hostiteľky, ako pomerne jednoduchý a zložitejšie. Ako variť najchutnejšie adjika z paradajok na zimu? Najlepšie recepty zhromažďované v našom článku. Ale chcem upozorniť na skutočnosť, že každý z nás má iné chuťové preferencie. Preto, aby sa tvrdí, že je prázdny, varené na konkrétny recept, najchutnejšie - to nie je nutné. Všetci sú do istej miery "najchutnejšie." A voľba je už na vás.

Adjika "doma"

Hľadáte recept na najchutnejšie adzhika? Potom skúste tento. Adjika, varenie podľa receptu, má jemnú chuť, bez nadmerného ostrosťou. Okrem toho, tento spôsob varenia má svoju vlastnú chuť - to je jablká. Majú tak veľký vplyv na chuť pokrmu, ktorý sa stane perfektným doplnkom k akémukoľvek zdobenie.

Zoznam zložiek:

• asi dva kg paradajok;
• Jeden kilogram jabĺk (kultivar nedôležité);
• jeden kilogram mrkvy;
• jeden kilogram korenia;
• sto gramov feferónkou;
• sto päťdesiat mililitrov octu;
• sto päťdesiat gramov cukru;
• Dvesto mililitrov slnečnicového oleja;
• Dvesto gramov cesnaku;
• Päťdesiat gramov soli.

Hlavnú úlohu v tomto recepte je kladený na paradajkách, pretože interakcie s korením, poskytnúť mimoriadnu chuť. Z toho vyplýva, že paradajky musia byť zelené a nie stagnujúci.

Metóda prípravy. Z vopred premytý paradajok stonku na rezanie. Ďalej, ak paradajok v malých veľkostiach, ktoré sú nakrájame na dva kusy, ak veľkých rozmerov, potom na štvrtiny. Jablká sú olúpané a jadro odstránené. Mrkva umyť a vyčistiť. Sladké a pálivej papriky semená odstránený. All mleté sa mlynčeka na mäso a potom výsledný posun váhy v dnom misky alebo kanvicu. Za to, že všetko dôkladne premiešať s drevenou lyžicou, a potom sa umiestni na sporáku. Adjika varí po dobu 60 minút, ale to by malo miešať nepretržite. Už na konci (asi sedem - desať minút pred koncom) Ak chcete pridať cesnak, cukor, soľ, ocot. Po tejto misky opäť dobre premiešané varené a zavarené na brehoch.

Adjika s chrenom

Potrebné ingrediencie:

• asi dva kilogramy červená paradajky;
• jeden kilogram korenia;
• Tristo gramov cesnaku;
• Tristo gramov feferónkou;
• Tristo gramov chrenu (jedna čerstvá root);
• Dvesto gramov soli;
• Dvesto mililitrov octu (povinný 9%).

Metóda prípravy. Paradajky treba umyť a nakrájame stopku. Pepper dôkladne premyje, odstráňte semienka, znížiť stonku. Chren a cesnak, vyčistené a nakrájame na malé kúsky (niektoré ženy v domácnosti preferujú brúsiť tieto ingrediencie v mlynček na mäso). Sladké a horké korenie s paradajkami prešli mlynček na mäso. Ďalej budete musieť pridať soľ, ocot, drvený cesnak a chren. Po dôkladnom premiešaní sa spoja všetky zbytočné kvapalinu. Výsledná hmota sa rozkladajú na brehu a blízke kopronové viečkami. To je najlepšie skladovať v chladničke na spodnej polici. Zvyčajne sa ukáže asi 3 litre adzhika.

Adjika s cesnakom a paradajkami

Adjika najchutnejšie paradajky a cesnak pre obe fanúšikov akútnej (cesnak), a pre ľudí, ktorí nemajú radi príliš korenené obrobok.

Potrebné ingrediencie:

• asi tri kilo paradajok;
• 1 kg papriky Bulgarian;
• 500 g cesnak;
• 150 gramov feferónka;
• sto gramov soli;
• tri polievkové lyžice cukru.

Metóda prípravy. Spočiatku je potrebné odstrániť všetky semená z papriky. Potom odstráňte stonku a držal cesnak tabletovej. A až potom, čo všetky vyššie uvedené kroky, môžete začať prať všetky zeleninu. Potom to prešlo cez mlynček na mäso zvonu a pálivej papriky. Výsledná zmes sa pridá k soli a cukru. Po dokončení všetkých týchto krokov, je potrebné dať pokrm v chladničke po dobu jedného dňa. V dopoludňajších hodinách všetka prebytočná tekutina opláchnuť. Po uvarení adjika umiestni do vopred vytvoreného predliskov a potom znova umiestni do chladničky pre skladovanie.

Adjika "Kyjev"

Niektorí tvrdia, že tento najchutnejšie adjika. Zozbierané v zime, bude to uspokojí aj tých najrafinovanejší jazýčky. Okrem toho sa pripraviť to celkom jednoduché.

Potrebné ingrediencie:

• 5 kg paradajok (zrelé);
• korenie (1 kg);
• kyselina jablká (1 kg);
• mrkva (1 kg);
• Dve polievkové lyžice soli;
• 2 šálky cukru;
• polovica liter rastlinného oleja;
• čierna a červená paprika (jedna polievková lyžica.);

Najprv je potrebné umyť všetky zeleninu. Papriky vyčistiť semien a vystrihnúť jadro. Olúpeme paradajky (aby sa stala rýchlejšie a jednoduchšie, ako to dosiahnuť, je odporúčané zaplniť paradajky s vriacej vode po dobu piatich rokov - sedem minút). Za to, že všetky zelenina rozdrvené v mlynček na mäso. Výsledná pasta sa pridá k maslo, cukor, soľ, korenie. Potom sa výsledná zmes sa umiestni na dosku a varí až na požadovanú hustotu. Po jeho okamžitú potrebou naliať do pripraveného kontajnera. Skladovať najlepšie na chladnom mieste - v chladničke, suterén, pivnica.

Adjika v Arménčina

Napriek dĺžke procesu varenia, adjika vykonané na tento recept, nenechá vás a vašu hostia ľahostajní k jeho chuť.

Potrebné ingrediencie:

• asi 5 kg paradajok (zrelé);
• 0,5-1 kg cesnaku;
• 0,5 kg horké paprika;
• Soľ (podľa chuti).

Spôsob prípravy: zeleniny treba umyť a vyčistiť semien a jadra. Cesnak, papriky a paradajky sú rozomelú v mlynčeku na mäso. K soli sa pridá k výslednej hmoty. Potom sa miska by malo byť ponechané na smaltované hrnce po dobu desiatich až pätnástich dní. Tentoraz budete musieť adjika fermentovaný, zatiaľ čo je potrebné miešať každý deň. Je dôležité si uvedomiť, že paradajková šťava má byť vypustený pred cesnakom a korením sa pridáva do misky. Ak nemáte, potom to bude zdať adjika solené nedostatočne.

Adjika "Restless hriešnik"

Tento recept je ideálny pre fanúšikov "akútne" pocitov. Po vyskúšaní adjika, bude každý ocení jeho korenia.

Potrebné ingrediencie:

• asi 2 kg paradajok (červená);
• dvadsať kusov sladkej papriky;
• desať - pätnásť kusov feferónkou;
• 400 g cesnaku;
• tri tyčinky chrenu;
• dva petržlen;
• kôpor dva lúča;
• štyri lyžice soli;
• štyri lyžice cukru;
• ocot podľa chuti (povinný 9%).

Metóda prípravy. Pred prípravou tento pokrm je potrebné dôkladne umyť všetky zeleninu a doručiť je zo semien a stoniek. Po tej je potrebné krájať zeleninu pomocou mlynček na mäso alebo mixér. Výsledná pasta sa pridá k soli, cukor a ocot bit. Všetky dôkladne premieša a naleje sa do vopred pripravených pohárov. Banky sú uzavreté polyetylénovými uzávery.

Adjika "yadrena"

To adjika majú záľubu skutočných ľudí. Hodí sa takmer vo všetkých potravinách, ale dostane zvláštnu chuť s rybích pokrmov.

výrobky:

• asi päť kilogramov paradajok (zrelé);
• päť alebo šesť hlavy cesnaku;
• sto gramov soli;
• jeden pálivej papriky;
• šesť veľký chren;
• jeden paprika.

Metóda prípravy. Zelenina sa premyjú studenou vodou, odstráni všetky semená a stopka, a potom stočené v mlynčeku na mäso. Výsledná pasta sa pridá k soli a drveným cesnakom. Potom sa miska sa dôkladne premieša a po uvedenom môže byť nanesený na pripraveného kontajnera. Uchovávajte v chladničke je nutné.

Adjika "Adjara"

To adjika, ktorý sa vykonáva na základe základných zložiek ako sú horúce červené papriky a cesnaku. Samozrejme, že pre zmenu chuti a pridať ďalšiu zeleninu a korenie. To je nielen chutné, ale aj užitočné. Škodlivé môže byť iba jeho nadmerné užívanie.

zloženie:

• asi päť kíl paradajok;
• jeden kilogram mrkvy;
• kilogram korenia;
• päť až desať veci feferónky (podľa chuti);
• polovica kilá cibule;
• polovica liter rastlinného oleja;
• Päť - sedem hláv cesnaku;
• Soľ (podľa chuti).

Moje zelenina. Ďalej je potrebné sa zbaviť jadra a stopky paradajky, paprika vyčistiť od semien. Potom je potrebné paradajky, papriky a cibule rozdelených do 2-4 diely. Všetky zložky sa zobrazujú postupne v mlynčeku na mäso. Potom sa pridá do rastlinného oleja, soli a vopred drveného cesnaku. Všetko sa dobre mieša s drevenou lyžicou a dať na oheň. Doba pečenia - dve hodiny. Pravidelne miešajte. Po uvarení musí byť pokrm rozšírila do banky a role.

Adjika "Home"

Recept najchutnejšie domáce adzhika v tomto prípade je dobré, že jedlo je možné ľahko pripraviť. Stojí za zmienku, je tiež to, že polotovar pripravený týmto spôsobom, prípadne byť uložené v chladnom mieste. Dokonca aj keď sú uložené v teplej miestnosti adzhika chuť to nezhorší.

Adjika "Home" najchutnejšie sa stane v prípade, že sa chystá použiť zeleniny pestované vo svojich posteliach. Takže, zoznam produktov:

• asi päť kilogramov paradajok;
• jeden kilogram korenia;
• Pätnásť kusov feferónkou;
• 250-300 gramov cesnaku;
• 450-500 g chrenu;
• 200 ml soli;
• 400 ml octu (povinný 9%);
• 400 gramov cukru.

Metóda prípravy. Zelenina je potrebné umyť v studenej vode, potom odstrániť semená, jadro a kôra. všetko sa rozomelie v mlynčeku na mäso, vrátane semien z korenia. Potom pridáme soľ, ocot, cukor a pre-nakrájané strúčiky cesnaku. Miešajte všetko potrebné vylúhovať Výsledná zmes presne 50 minút. Variť adjika nie je nutné. Po dobu, po ktorú možno bezpečne naliať adjika fliaš.

Odráža na otázku, čo najchutnejšie adjika, musíme mať na pamäti skutočnosť, že kvalita chuť obrobku máte pripravené úplne závisí na množstvo korenia a podielov pomocných zložiek. Keď jeho príprava môže bezpečne ukazujú fantáziu a pridať k existujúcemu receptu niečo seba. Ak je experiment úspešný, potom nabudúce, môžete žať veľké množstvo fliaš s chutné a užitočné adzhika.