Marinované treska

Každý vie, že výhody akékoľvek morské ryby: ryby, krevety, morské riasy, atď. Medzi morských rýb je populárny najmä treska. Cod mäso je veľmi chutné a výživné, a čo je najdôležitejšie - cenovo dostupné. Cod ikry obsahuje veľa živín, preto sa tiež odporúča používať pri varení. Nezabudnite, že táto ryba je trochu naschlý, a preto najvhodnejším riešením by bolo podať marinované tresky alebo s omáčkou. Príprava podľa tohto prevedenia nie je zvlášť ťažké, jediné, čo je potrebné na varenie - tentoraz. Jednou z hlavných výhod jedál "Nakladaný tresky" je to, že môže slúžiť jednak ako teplé občerstvenie a studené.

Treska marinovaný môžu byť pripravené niekoľkými spôsobmi, s pridaním rôznych korenín, ako je napríklad klinček, alebo listy, ale bez ohľadu na použitých zložiek, jadro v miske stále ryby.

Prvá verzia príprave pokrmov "marinovaný treska" prebieha v niekoľkých fázach. Hlavnými zložkami sú tu:

COD (môžu byť použité ako čerstvé ryby a mrazené)

soľ, korenie

Ak chcete, aby jedlo na večeru, ryba by mala začať pripravovať deň. Ako to urobiť, znížiť tresku na kúsky kúsky a vložte ich do marinády, ktoré ryby by mali namáčanie po dobu 5 hodín, zatiaľ čo v chladnom mieste. Táto marináda sa varí veľmi jednoducho a rýchlo. budete potrebovať pre túto možnosť:

250 ml vody (s výhodou sa čistí alebo varené)

200 ml 3% octu

1 zeler a koreňovej petržlenu.

Varí sa voda a ocot, pridať k zmesi nasekanej petržlenovej korene a zeler. Potom sa marináda by mal byť v pohode a znížiť ryby v ňom. Potom, čo budú robiť všetky prípravné kroky, bude rybí poter na vysokú teplotu (na niekoľko minút na každej strane). Treska marinovaný podávame s pripravenou omáčkou pre ryby, ktorú je možné zakúpiť v obchode, alebo domáce omáčkou.

Nasledujúci recept nevyžaduje veľa času a chuti nebude pripustiť k inému spôsobu varenia tresky. Pre tento pokrm budete potrebovať:

Treska filé, 1 kg,

2 cibule,

2 veľké mrkvy,

2 lyžice. l. paradajkový pretlak alebo kečup,

50 oz. múka

bylinky (petržlenová vňať, bazalka, kôpor)

soľ a korenie (najlepšie hrášok).

Je nutné začať pripravovať na spracovanie rýb. Ak používate mrazeného tresky, je najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Filet je potrebné znížiť na kúsky, a potom trochu soli a necháme vsiaknuť niekoľko minút. Teraz sa musíme vrátiť dáta, porciované rybieho mäsa v múke alebo strúhankou a smažíme po oboch stranách pri vysokej teplote, kým ľahko zlatá kôry.

Ďalším krokom pri vytváraní tohto pokrmu sa pripraviť marinádu. To robil to veľmi jednoduché, a čo je najdôležitejšie, dostatočne rýchlo. Podľa neho je potrebné nastrúhame mrkvu, nakrájame cibuľu polkrúžkov a osmažte všetko v slnečnicovom oleji, potom panvicu na túto čerpaciu stanicu pridať kečup alebo paradajkový pretlak zriedený solí v pohári vody.

Ak váš dispozícii žiadny kečup alebo paradajkový pretlak, môžu byť ľahko nahradené konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave alebo obyčajné paradajkovej šťavy. Potom hnedé kúsky rýb by mala byť stanovená v hlbokej misy, zalejeme na vrchole tresky varený marinádou. Privedieme k pripravenosti rýb môžete v hrnci na sporáku, variť všetko po dobu 5 minút a na konci pridať jemne nasekané zelené. Pridaním korenie, petržlen a kôpor, umiestniť jedlo po dobu 10 minút v C peci predhriatej na 180 ° C.

A treska marinovaný pripravený. Dekorácie pre tento pokrm, je žiaduce vybrať zeleniny. Pridávanie rôznych korenín alebo zmenou marináde ingrediencie, kedykoľvek je to možné vytvoriť jedinečný a unikátny pokrm, nekonečne tie príjemné.