Šošovicová polievka. Recept na zdravé a chutné prvý kurz

Šošovka obsahuje veľké množstvo bielkovín, čo riad z nej veľmi uspokojujúce a užitočné pre organizmus. Okrem toho, že má veľké železné rezervy, mimochodom, pre mnoho ľudí v Ázii, tejto kultúry - takmer jediný zdroj bielkovín.

Recept polievka z šošovky je potrebná Tento proteínový produkt říz, takže pri podaní svojej prvej misky sa sypané pikantné paprikou, môžu byť použité s výhodou hrubé, dokonca chilli. Pre varenie je potrebné vziať pohár fazule a pol šálky bulgur (ak zistíte, že sa nepodarí, môžete ho nahradiť konvenčné pšeničné zrná). Takže umyť v rôznych nádobách veľkom a naplniť ich vodou po dobu niekoľkých hodín. Niektorí kuchári odporúčajú polievku šošovky, recept , ktorého znamenie, variť vodu. Ale sú tu tí, ktorí stále trvajú na živnej pôde, ktorá je varená bez korenie z hovädzích kostí a mäsa. Všeobecne platí, že každý rozhoduje sám za seba, čo použiť pre seba, v našom prípade to bude mäsový vývar.

V hustej panvici rozohriať lyžicu masla, čisté šupky z cibule, nakrájame na kocky a orestujeme do svetlo zlatista. Medzitým sa v inej nádobe varu kvapaliny pre polievky. Nalievací pohár a dvojicu lyžice vývaru lyžice paradajkového pretlaku, sa zmes naleje na cibuľu ponechať o niečo neskôr s pridaním soli. Vypustite vodu zo zrna a pridať cibuľu, premiešajte a nalejte vývar naraz. Dobre premiešajte a varíme 15-20 minút, pravidelne kontrolovať, či krúpy prilepené ku dnu nádoby. To je príprava šošovkové polievku. Recept celkom zložitý, s ním poradiť aj začínajúcim milenku.

Teraz môže trvať až korenia. Pridá sa niekoľko štipky sušenej mäty a trochu rasce, udrel v trecej miske (u niektorých gastronomických výhodou sušeného tymianu). Ďalej varíme, kým varené šošovky a pšenice. Pred podávaním dať variť a trochu vychladnúť, uistite sa, že ponúkať zeleninu a posypeme pálivou paprikou.

Šošovicová polievka s hubami Sušené lesné plodiny potrebujú naliať pohár vody a necháme cez noc (nie viac ako 5-7 jednotiek). V hrnci s 5 šálky vody, pridajte nasledujúci lúpané, ale nakrájanú zeleninu: mrkvu, petržlen koreň a zeler, kapusta, cibuľu, pór a vetvičku zelene. Doba varenia po vare po dobu 15-20 minút, až do mäkkosti výrobku.

Vytiahnuť všetky ingrediencie a okrem mrkvy a koreň petržlenu, všetko je možné vyhodiť. Huby uvaríme v tej vode, ktorá namočenú, vytiahnuť von a strih. Zeleninová polievka, umiestniť niekoľko nakrájaných zemiakov a pol šálky obilnín. Ak chcete získať vynikajúce šošovicová polievka, recept obsahuje nasledujúce koreniny: pár bobkový list, nové korenie, rascu a trochu čerstvo mletého čierneho korenia.

Variť tekutinu, kým sa úplne varených zemiakov a obilnín. Teraz pridajte nasekané varená mrkva a koreňa petržlen, huby z vody, v ktorom sú varené, nakrájanú kôprom a trochou pero cibule. Znovu variť a pridať korenie podľa chuti. V šálke zmiešajte tri polievkové lyžice vody a lyžicu múky, zaviesť pár lyžicami kyslej smotany (hrubú) a niekoľkými lyžicami smotany. Výsledná zmes sa naleje do polievky a varu. ihneď podávame. Mimochodom, po ochladení môže zahustiť pokrm, v tomto prípade je potrebné pridať trochu vody.

Teraz, keď viete, ako variť šošovicová polievka. Recept opísané v tomto článku sa môže zlepšiť pridaním nejaké korenie alebo iné prísady. V prípade potreby si môžete urobiť zeleninu prvý chod, čím zeleninu ľahko varené mäso.