Ryby kastról ako v materskej škole: niekoľko jednoduchých receptov

Výhody rýb, pravdepodobne už napísané dosť. Aspoň, že je dôležité v strave je skutočnosť, že skôr vo všetkých zariadeniach stravovanie bolo povinné ryby deň (prvý a po - a dvakrát týždenne)! Ak ste stále jesť pokrmy z rýb, potom kardiovaskulárne a svalovej sústavy ľudského tela bude vždy v úplnom poriadku až do staroby (názorným príkladom tohto - obyvatelia ostrova Okinawa, generáciami, ktorí využívajú morské plody v potravinách).

rozmanitosť jedál

V kuchyniach sveta ľudí (najmä tých, ktorí majú od nepamäti žili v blízkosti vodných plôch), je tu veľké množstvo pokrmov pripravených z rýb a morských plodov. Použitá surovina je podrobený rôznym spracovaním: varenie, pečenie, vyprážanie, morenie, kalenie, morenie. Čo sa nepodarilo prísť s kuchármi variť ryby. Jedným z pokrmov - rybia rajnica (ako v škôlke, nostalgický). Variť jednoducho, právo nie je ani úplne neskúsený kuchár.

Ryby kastról, rovnako ako v materskej škole

Predstavte si situáciu, že vaše dieťa je materské školy vek vyžaduje sobotu ráno, kedy je výstup na záhradu, variť si raňajky, "niečo na záhrade." Ryby kastról ako v materskej škole - tou najlepšou voľbou. Ona a chutné a výživné, a užitočné pre telo dieťaťa (a nebude bolieť: fosfor a aminokyseliny obsiahnuté v rybách a ryži - dokonalá kombinácia produktov). A zaviesť ju do jedálnička vášho dojčenskej stravy môže byť od dvoch rokov. Tak poďme skúsiť variť!

Základný recept na rybie rajnice, a to ako v škôlke

Ak chcete získať "autentickú" jedlo, budete musieť vziať: zaoblenia rýb - 600 gramov, pohár mlieka, niekoľko lyžíc múky, dve vajcia, dve lyžice masla, strúhanka, mleté čierne korenie a soľ. Táto časť bude stačiť, aby ochutnať nielen vaše dieťa, ale aj pre rodiny z troch ľudí.

Pripravte si jednoduché!

Ryby kastról ako v škôlke, pripravujú celkom jednoduché. Ryba je lepšie vziať na more (má menej drobné kosti a ďalšie fosfor a zdravé tuky). Ak sa stane, aby sa žiadna zaoblenie a kostru - nebojte sa.

1. Oslobodiť ryby z kostí a kože (ak je filé - a potom prejsť k ďalšiemu kroku automaticky.)
2. Zaoblenie dať v panvici pri studenom, mierne osolenú vodu, čo varu a varí sa pri nízkej teplote, ktorá nie je väčšia ako 5 minút.
3. Filet vyberte z panvice, chladnom a kaša vidličkou do kašovitej stavu.
4. Vo vyhrievanom panvici suchý zaspať múky a sušia sa až do zlatista. Maslo, ktoré boli predtým roztavené, zalejeme múku a dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudky.
5. Mlieko v samostatnom panvici privedieme k varu a pridá sa zmes múky a oleja. Premiešajte a pridajte soľ a korenie. Omáčka odstrániť z tepla a dať mu trochu vychladnúť.
6. Forma na pečenie (nie je príliš veľká, ale lepšie - niektoré malé) tukom rastlinným olejom. Na spodnej strane šírenie plesní polovicu mletého rýb a zalejeme omáčkou. Potom ďalšiu vrstvu rýb. K tomu všetkému naliať zostávajúce omáčku.
7. Metla vajcia šľahač, zalejeme budúce hrniec a posypeme na vrchole celej hmoty dôkladne strúhanku.
8. Dať do rúry, predhriatej na 180. pečieme 20-25 minút dozlatista. Berieme z hotového výrobku, Nechajte vychladnúť a nakŕmiť dieťa (a budete padať do seba).

Variácie s ryžou

Rybie guláš s ryžou (v materskej škole), je možnosť, že má právo na existenciu. Musím povedať, že ryža v niektorých sovietskych škôlkach pridaný kuchári výhradne za účelom úspory ryby: keď dáte misku za polovičnú hmotnosť, ako je ryža, ryby strávil presne polovica veľkosti! Ale my, ako moderné kuchári budú používať údaj nie je k uloženiu hlavného produktu. Už dlho bolo pozorované, že ryža v kombinácii s rybami dáva účinok zvyšujúce chuť, umožňuje nástroj obsiahnutú v morských obyvateľov absorbované v tele rýchlejšie. A okrem toho - to naozaj chutné!

Zloženie: rybie filé - 500 g ryže - skla (v ideálnom prípade varená ryža v objemových percentách sa rovná ryby), sklo mlieka, pár vajec, masla a zeleninou - pozvoľna. Samozrejme, soľ, strúhanka a korenie.

Potrebujeme rybie pokrmy, rovnako ako v škôlke. Ako variť s ryžou? Zhruba rovnaký model ako v predchádzajúcom recepte. Variť ryby (nie príliš dlho). Varte ryžu až takmer varené. Vyrábame omáčku, rovnako ako v základnej verzii: múka, mlieko, maslo. Forma na pečenie dal zmes ryže a rýb v rovnakých pomeroch. Vyplniť pár lyžíc omáčky. Potom sa vrstva náplne. Dokonca aj omáčka. Top - rozšľahaným vajcom a strúhankou (nezabudnite soľ / korenie). Loď do rúry a pečieme dozlata (obvykle 20 minút, nič viac). Pre tých, ktorí nemajú radi mu a ružovou kôru: tanier, v zásade vyrábajú s mínu a 10, v prípade, že ešte nebola vytvorená kôrka a ľahko opečené. Takže je možné znížiť dobu varenia (hlavné ingrediencie už skôr vystavené tepelné spracovanie). Berieme out hotový pokrm z rúry a jesť. Užite si všetko!