Recept pre začiatočníkov varenie: Dort "Spartacus"

Oči získať pri otvorení stránky, ktorá ukazuje koláče s fotografiami krok za krokom recept: ktorý z nich zostať? Ak nie sú k dispozícii špeciálne kuchárske zručnosti, všetci z navrhovaných spôsobov zdať príliš ťažké. Hovoria: "Prvý placka (alebo koláč) je vždy lumpov." Že neúspech vás nesklame a nie je odrazený celoživotné túžbu po kulinárske experimenty, pokúsiť sa piecť jednoduché pripraviť torta s čokoládovou medu krusty a súťažných sladkej smotany.

"Spartacus" cake pomenoval podľa starovekých rímskych gladiátorov, otroci vzrástol vo vzbure proti vykorisťovateľom. Počas sovietskej éry, keď vítal také hrdinstvo, cukrovinky čokolády krajina vyrába pod týmto menom. Mimochodom, sladkosti boli veľmi dobré: tmavá čokoláda pralinky striedal s ľahkým vanilkovým krémom, aby sa ukázalo, že zníženie niečo ako "zebra". Neskôr tam bol tiež cukrársky výrobok s rovnakým názvom, kde je tma pralinka nahradil medové torty s kakaom.

Ako ste si pravdepodobne uvedomili, "Spartacus" je torta Po krk v extáze, v ktorom sa striedajú tmavé placky s ľahkým krémom. To neznamená, že by sme sa bude zaoberať veľmi časovo náročné lístkového cesta. Napriek tomu musíme urobiť koláče získať čo najtenšie. Ak sú tuk, sú krém je impregnovaná a chuť torte bude vyzerať ako zatuchnutého sendvič. Takže nebuďte leniví Cesto vyvaľkáme hojdania - to je hlavná tajomstvo "Spartacus."

V miske zmiešajte múku (tri poháre bez sklíčka), kakao (2 polievkové lyžice) a 1 vrecko práškových sušienky. V hrnci dať dve polievkové lyžice medu a dať na malom ohni. Keď med stane tekutina, zalejeme 6 lyžíc mlieka, pridajte šálka cukru, 50 g masla a jedno vajce sa snaží riadiť. Dali sme túto zmes vo vodnom kúpeli: malá panva bola ponorená vo veľkom vriacej vody. za stáleho miešania sa lyžicou, variť, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustí. Vyberie z kúpeľa a dať trochu vychladnúť. Keď sa zmes nestane horúci, ale teplý, pridáme múku s kakaom a vymiesime cesto (čo by sa nemalo stať príliš tesne). Tortu "Spartacus" vyžaduje 10-12 koláče. Z tohto dôvodu sme sa rozdeliť cesto na vyššie uvedený počet koloboks.

Tenko dojazdu koláče a dať im guľatý tvar s formou alebo jednoduchý dosky. Úhľadne preniesť cesto na pečenie a zapečené v predhriatej rúre maximálne len 3-4 minút. Najprv je potrebné pripraviť všetky koláče, a potom sa dostanete do krému. Veľmi chutný tortu vyjde ak plnka pridať nastrúhanú citrónovú kôru. Háčik mixéra 300 g vysoko kvalitné oleje (v každom prípade nie margarín!) S jednou a pol šálky práškového cukru.

Sme zvládli kulinárske techniky vodnom kúpeli. V tomto okamihu, odlievanie malej panvici 2 vajcia, 500 ml mlieka a 2 polievkové lyžice múky polievky. Stúpať to všetko, kým zmes začne hustnúť. Keď sa ochladí, je potrebné ho naliať do mixéra so sladkým maslom, pridáme nastrúhanú kôru a bič inokedy.

Teraz Pretierateľný Cake "Spartacus" krém. Nezabudnite o kulinárske strane výrobku, a to je vrchol torta opustenie "nahý". Krém nasiaknuté cesto, musíte dať svoj čas majstrovské dielo: aspoň niekoľko hodín v chladničke (môžete hore dať niečo ťažké, ako sú tablety). Kým tortu nasiaknuté pripravíme polevu vyzdobiť: dať do "kúpeľa" čokolády, záliv svoje malé sumy (len pár lyžíc) mlieka alebo smotany. Zostáva zalejeme ešte teplý sladký vrchol "Spartacus" a vložte ho späť do chladničky.