Je možné pripraviť kompót marhúľ v zime bez sterilizácie? Použiť jeden z dvoch spôsobov:

Najspoľahlivejšie metódou konzervácie nejaké ovocie, či zeleniny, bobule alebo ovocie, je to považované za sterilizáciu - tepelnému spracovaniu ponorením produkty naplnené v plechovkách a teplej vody namočiť na nejakú dobu. Vzhľad ovocie však zostáva takmer bezo zmeny: koža nie je prasknutie, tvar nedeformuje, všetky súčasti zostať neporušené a krásne. Ale niekedy to nie je vhodné uzavrieť tak veľkých sklenených nádob, najmä ovocných nápojov, v ktorých je podiel ovocia v porovnaní s celkovým objemom kvapaliny je nízka. Čo je to najjednoduchšie a pohodlnejšie získať úplne ready-to-drink nápoje, aby bolo nutné ďalšie komunikáciu na požadovanú konzistenciu riedením vodou? Napríklad je možné ľahko pripraviť kompót marhúľ bez sterilizácie v zime. Tento článok popisuje dva možné spôsoby. Nasledujúce niektoré z nich, dostanete voňavý a bohatou buničiny z ovocných nápojov.

Kompót z marhúľ bez sterilizácie môže byť uzavretá v oboch smeroch

Prvé vyhotovenie zariadenia na prípravu nápojov je naliať tekuté ovocie horúce opakovane zlučovanie a znovu ho vykurovania. Cukor väčšinou zaspia v poslednom štádiu.

Druhou možnosťou je podobná príprave kompótov pre "letnú" recept. To znamená, že technológia je založená na príprave nápoja, pripravené na použitie a nevyžaduje ďalšie tepelné spracovanie. Hot nasýtený ovocie zmes sa naleje do kadičky a valca. Kompót marhule v zime bez sterilizácie je skôr šťavy s buničiny. Popíšeme podrobne jednotlivé voľby.

Kompót z marhúľ v zime bez sterilizácie: prvý recept

Ovocie je potrebné vziať do podniku, a nie perespevshie. umyť a jeho uvoľňovanie z kostí. Veľmi veľký možno rezať na štvrtiny. Každý trojlitrového jar dať 7-8 strednej marhule. Nádrž by mala byť naplnená ovocie asi ¼. opatrne zalejeme vriacou vodou, aby sa sklenená nepraskne. Prikryte nádobu s pokrievkou a nechajte "dostať v pare dôkladne" po dobu 10-15 minút. Potom, prostredníctvom špeciálneho zariadenia, s otvormi, ktoré tesne nosená na krku, sa zleje kvapalina späť do panvice. Varí sa roztok a znovu naplniť do fliaš. Na konci 15-20 minút, opakujte krok odstránenie kvapaliny z plechovky. Intenzívne ovocie vývar, zalejeme cukor (do trojlitrového pohár vody s - 1 plný hrnček cukru a horný). Vriacej sirup naliať do nádoby a zrolovať. Potom zase nádobu a zabalila do deky vychladnúť.

Marhuľový kompót na zimu bez sterilizácie: Druhý recept

Do vriacej vody vložíme pripravené kúsky marhúľ a cukor podľa chuti. Nechajte povariť po dobu 10-12 minút kompótu. Môžete pridať ďalšiu zeleninu a bobule. Bohatosť zmesi spolu s buničiny sa naleje do bánk a zakuporte viečkami.

Ak je vaším cieľom - krásne dezert z celého plodu, nie je nutné pripraviť marhuľový kompót bez sterilizácie. Olovo v obvyklým spôsobom: Vyplňte plechovky ovocie až po okraj, nalejeme sirup a dal sa máčať v horúcej vode. Ako pekné užívať krásne zimné polotovarov, pripomínajúce leto!