Rebarbory recepty

Neoceniteľný poklad rastie ... v záhrade!

- Čo to robíš, barbar!

Terrible spravodlivý výkrik prišiel vo chvíli, keď som zdvihol motyku udržať korene lopúcha neznáme odrody s žiarivo zelené "srdce" -list a šťavnaté stonky.

- Nechápem, čo to - prihlásili k "Greenpeace" a sú teraz bojuje za slobodu burín po celom svete?

- Sam je! - čisto ženský odsekol moje ďalšie koberec. - Nejedná sa o hrnček, niektoré z nich. No to je rebarbora !!!

V skutočnosti, v zeleninovej záhrade botanika, chápem to tak dobre. Ale spomienka historika ihneď ochotne vytiahol z hlbín požadovaného skutočnosti.

- Počkajte, vy hovoríte, je, že sušené zelené pruská Korol Fridrih bol pripravený podriadiť matka Catherine nohy štyri vrecia ?! Tak to je tiež jedol ?!

Na podporu tohto vágne dohady manželky okamžite vytiahol z medziposchodí "perlou" domácej knižnici - "Kniha chutné a zdravé potraviny", 1953 vydanie.

- Takže, hľadá rebarbory recepty - šušťal stránkach zlatko. - Tu som čítať a vzdelávať.

Read môže byť od súmraku do úsvitu. Ak sa nemýlim, že tvorcovia sa podarilo vtesnať tam, aspoň dvesto podrobných pokynov na prípravu a získavanie rôznych typov rebarbory v. Ukazuje sa, že Friedrich a ďalšie panovníci vedel veľa o skvelé kulinárske vlastnosti stonky rastlín. Ruskí cári najmä miloval ju do polievky, polievky, červenej repy a hash, ktorý mu dal pikantné kyslosť. Európski panovníci, ktorí žili na kontinente, naopak radšej jesť s ním občerstvenia a hlavných jedál. Kuchári, robí zákrutu z hladných nenásytnú francúzskeho súdu, dokonca odvážil veci rebarbora hydinového mäsa alebo kŕmenie ju na sladkokyslou omáčkou. Je zbytočné hovoriť, že pri každom prílohou, aj tie rafinovaný omáčka zdalo zbytočné. Ale potom všetci išli Briti obrátil rebarbora vo svojom obľúbenom národnom plnkou všetky druhy pečiva. Toľko k tráve, tu a rebarbory recepty!

- Vzhľadom k tomu, rebarbora je nielen chutné, ale aj užitočné! - spomínal sám chrániče "hrnčeky". - To je dobré pre srdce. Čo ešte? A spomínam si, pomáha pri reumatizme, zápale pľúc, zápal priedušiek, ochorenia tráviaceho traktu, odreniny, lupienka ...

A jeho meno nie je odvodené od slova "rev" a slová "hladké", pretože to má hladký silné stonky. Táto rastlina je vhodná pre diéty, to jednoducho Obazhaet na výživu.

- Prestaň! - ponáhľal som prerušiť rodinného lekára. - Vráťme sa k vareniu. Takže, rebarbory recepty!

- som si vybral! To je - recept jam rebarbory. Vezmite kilo rebarbory a kilo cukru. Čistí pokožku od stoniek, umývanie, nareže na kúsky a neexistujúce. Potom ju vo veľkom hrnci, vyplňte s cukrom a nechajte jeden deň dať šťavu. A potom, keď s obvyklým jám - dať na miernom ohni a varíme za občasného miešania. Rovnako ako sa varí po 15 minút, naliata do pohárov.

Vy nechcete rušiť? Mám recept na koláč s rebarbory. Mimochodom, jednoduché. Libra stebiel bolo narezané na kúsky a posypeme cukrom skla. Hodinu dať pivo. Trvať na tom, kysnuté cesto dojazdu na plech. A potom sa všetko ako z vášho obľúbeného jablkový koláč. Položte hornú časť rebarbory. Šťava, ktorý mu dal, pridajte pol šálky kyslej smotany a vajec, a naliať túto zmes stopky. Pečieme v rúre pri teplote 200 C. No, skúsiť ?! Mimochodom, tu písať, pretože to je stále ešte možné, aby sa víno a dokonca aj pivo.

- A je to! Dobre, vyriešiť sám: čo variť. Pivo ... Zaujímalo by ma, čo to chutí. - posledné vetu som zamrmlal už pod fúzy a dodal, akoby mimochodom. - Začnite s koláčom. kniha je len nie skryť. A nezabudnite opustiť zakladochku ... kde rebarboru recepty.

Medzi nami, chlapci, moje narodeniny práve predstavila domáci pivovar. Skúsme to pre pivo rebarbory!