Koláč s rebarbory: neobvyklé sladkokyslá dezert

Rebarbory koláč získaný nie menej chutné a krehké, ako podobné dezert pomocou červenej a šťavnaté jablká. Treba tiež poznamenať, že vďaka zelenej stonky je sladké a kyslé jedlo je oveľa užitočnejšie.

Koláč s rebarbory: krok za krokom recept

Potrebné ingrediencie:

• 30% čerstvej smotany - 160 g;
• cukor - 190 g;
• veľká slepačie vajcia - 3 kusy ;.
• rastlinný olej - 5-15 ml (pre mazanie formy);
• vanilín - 15 g;
• Pšeničná múka - 180 g;
• mandľový prášok - 60 g;
• prášok do pečiva alebo jedlá sóda s octom - 1 čajová lyžička ;
• mladá čerstvo vybral rebarbora - 260 g;
• práškového cukru alebo čokoládová poleva - na posypanie.

proces hnetenie

S rebarbory koláč sa pripravuje, je rovnako jednoduchá a rýchla, ako pomocou jablká. Aby bolo možné miešať základ je nutné oddeliť bielky od žĺtkov a umiestniť ich do rôznych pokrmov. Ak sa chcete žĺtky by mal naliať cukor, pridáme 30% smotany, vanilky a mleté mandle. Proteíny sa ochladí a potom bič do hustej peny za použitia mixéra. Akonáhle sa cukor taví, hmotnosť žĺtky zmesi s požadovanými proteínmi je vrátiť sa ocot jedlej sódy (alebo pridať prášok do pečiva), a naliať múku.

Proces spracovania zeleň

Koláč s rebarbory zahŕňa použitie iba u mladých a čerstvo natrhané bylinky. Po viac ako prezreté produktu má pevný a hrubý vlákna, ktoré nie je príliš vhodný pre také jemné a sladkokyslom dezert. Tak, stoniek rebarbory treba umyť, kôra a rozsekať na malé kúsky. Ďalej je potrebné naliať cesto a opatrne premiešajte.

kurzy formácie

Kyslú rebarbory koláč upečený v špeciálnom tvare rozdelenia. Je potrebné zahriať a olejom. Za to, že nadácia by mala byť plne pripravení naliať do misky a umiestnite do predhriatej rúry.

tepelné spracovanie

Dezert sa odporúča variť na miernom ohni 60-68 minút. Počas tejto doby sa piškótový torta s rebarborou plne propechetsya a vzostupom, aby sa stala svieža a jemná. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť základu po dobu. Za týmto účelom je nutné napichnúť špáradlom alebo normálny zápas. V prípade, že cesto sa nelepí na túto tému, dezert môže bezpečne dostať von duhovochnogo skrinky a vyberie z formy.

správna slúžiť

Ako môžete vidieť, pripravuje jablkový koláč je jednoduchá a rýchla. Akonáhle je koláč na tortnitse alebo ploché dosky, je potrebné dať nejaký čas, aby vychladol. Ďalej povrch dezertu môžete ozdobiť, posypeme práškovým cukrom alebo zalievanie čokolády. Spolu s chutné a svieže Charlotte hostia súčasnosti odporúčaná horúceho čaju, kakaa či kávy.

zdravé poradenstvo

Na piškótový torta s rebarbora ukázalo krásny nielen vonku, ale vnútri, zelená olúpané stonky by nemal byť nakrájame na kúsky a dať ich v zlomku formy v celku, a až potom nalejeme na vrchole cesta. V tomto prípade sa časť koláče sú jasne viditeľné stonky rebarbory.