Pôstná polievka s fazuľkami je výborná a zdravá jedla

Často je štíhly boršč s fazuľami pripravený paničkami počas letného horúčavu, pretože môže byť zjedený a studený. Toto jedlo dokonale uspokojuje hlad a nespôsobuje pocit ťažkosti v žalúdku, ktorý sa niekedy vyskytuje pri použití tradičného boršca.

Na prípravu tejto misky potrebujete 200 g fazule. Často ženy v domácnosti vopred pripravujú fazuľa, pretože trvá príliš dlho. Môžete tiež namočiť fazuľa na noc pred varením. Pôstná polievka s fazuľou má najlepšiu chuť, keď sú fazuľa varené pred procesom varenia v borke. Ak chcete urýchliť trávenie fazule, existuje overená metóda varenia. Fazuľa sa umiestni do hrnca s vodou a po varte vody a fazuľa varte 20 minút, vriaca voda vyleje a pridá sa studená voda do panvice. Potom sa proces opakuje 3-4 krát, kým nie sú hotové fazule.

Mala by sa pridať vývar z varenej fazule. Veľký baklažán je olúpaný a nakrájaný na plátky. Tak isto robíme tavernu. Najlepšie je brať mladú zeleninu, ktorá nemá tvrdú kôru. Rozrezané hrnčeky sú solené a peppered, po ktorom sú klesnuté v múke a vyprážané v rastlinnom oleji.

Na pečenie je potrebné smažiť nakrájanú cibuľu, sladkú bulharskú papriku a jemne nastrúhanú mrkvu. Potom, čo všetka zelenina je mierne vyprážaná, 200 ml rajčiakovej šťavy by malo byť pridané do panvice. Ak sú čerstvé paradajky, džús možno vymeniť, olúpané a jemne nakrájané paradajky.

Vo vriacom bobuľovom bujóne pridajte nakrájané zemiaky, baklažán a cuketu. Boršč sa oprie o fazuľa, až kým nebude zemiak pripravený, potom pridáme jemne nakrájanú kapustu a pečieme. V tejto chvíli musíte slanú a pepřovú misu. Pred koncom varenia v štíhlej boršč s fazuľou pridajte nakrájané zeleniny.

Existuje aj ďalší recept, podľa ktorého sa chrumkavý borscht s fazuľou vaří s prídavkom konzervovaných potravín, a to gobies alebo šprotov v rajčiakoch. Môžete použiť iné druhy konzervovaných rýb, hlavná vec je mať s paradajkovou omáčkou. Tento boršč sa môže konzumovať teplým a studeným.

Na jeho prípravu sa fazuľa varí, na ktorú sa pridávajú nakrájané zemiaky, ktoré sa varia 15 minút. Súčasne je pripravený paradajkový obväz pre borsch. Nakrájanú mrkvu, cibuľu, koreň zo zeleru a petržlenovú vňať, červená repa sa smažia v panvici na 15 minút. Pridajte paradajkovú šťavu alebo paradajkovú pastu do panvice. Nakrájanú kapustu a jemne nakrájanú sladkú papriku vložte do hrnca. Do obsahu panvice pridajte konzervované ryby a potom nalejte do nich a paradajkový dres. Borsch potrebuje variť 5 minút. Nakrájanú zeleninu a zelenú cibuľu pridáme tesne pred koncom varenia. Ďalšia korenie a bobkový list sa pridávajú do borša. Pripravená nádoba sa podáva 20 minút, potom je pripravená na použitie.

Veľmi chutný ukrajinský boršč s fazuľami. Na prípravu tohto jedla potrebujete 200 g fazule, koreňu zo zeleru a petržlenu, 3 malé cukrové repy a 2 cibuľky.

Fazuľa je vôbec akokoľvek varená. Pridajte nakrájanú cibuľu a nakrájaný koreň koreňa a petržlenovej vňati do vývaru. Tam, dajte repy, ktorá po 30 minútach je odstránená. V fazuľovom vývaru pridajte 300 gramov kysziny, z ktorých je šťava predbežne lisovaná. V borške sú pridané olúpané a jemne nakrájané paradajky, mrkva a repy nakrájané na prúžky. Miska musí byť pepřená a korenené. Pred koncom varenia v borščke pridajte polovicu šálky múky zmiešanej v 100 ml chladeného fazuľového vývaru. Varená repa sa tretí na strúhadle a pridá sa do borša. Pred ukončením varenia sa do misky pridá nasekaný cesnak. Pripravte boršč na taniere a pridajte nakrájané zeleniny.