Nakrájanie uhoriek v pohároch na zimu: zaujímavé recepty

Chrumkavé, mierne slané, ústa-zalievanie ... čo epitetmi nepozývajú milovníkov solených uhoriek tieto zelené ovocie. Sú dokonalé ako občerstvenie na vodku, používajú sa v receptoch rôznych salátov, zlepšujú chuť do jedla. To je dôvod, prečo mnoho žien v domácnosti uprednostňuje uhorky nakladať sami vo veľkých množstvách, aby boli dostatočné na celú zimu. Niekde na začiatku Na jeseň začnú vymieňať zaujímavé recepty, povedia si, ako vyzdvihujú uhorky v plechovkách na zimu, dávajú odporúčania na viečka. Niekto odporúča niektoré špeciálne korenie, niekto uprednostňuje používanie octu, niekto ponúka cesnak, ktorý nahradí cibuľu atď. Predpokladá sa, že mokré moriace uhorky sa vyskytuje oveľa rýchlejšie, takže tí, ktorí nemôžu čakať na ochutnanie osolených uhoriek vlastný prípravok, môžu použiť túto metódu. Ostatné ženy v domácnosti radšej zaplnia uhorky so studenou soľankou. Na dosiahnutie konečného výsledku v tejto verzii však trvá oveľa viac času. Okrem toho, ak je to nakladanie uhoriek v plechovkách pre zimu, potom, prirodzene, musíte použiť horúcu soľanku. Chuť solenia závisí aj od ochutenia, ktoré sú umiestnené v plechovkách. A soľ by mala stačiť.

Skvelý recept na morenie uhoriek

Každá žena v domácnosti si myslí, že jej recept je najlepší, pretože jej matka jej dala jej matke - ešte pred jej babičkou. A oni sa nemýlia, pretože nie je nič lepšie ako časovo overená metóda prípravy. Avšak každá inštrukcia má vlastnú zvláštnosť, ktorá ju robí jedinečnou a jedinečnou. Predstavujeme vám niekoľko veľmi jednoduchých a rýchlych receptov, vďaka ktorým sa námarské uhorky v plechovkách na zimu premenia na skutočnú dovolenku.

Zložky (na 3-litrovú nádobu):

• Okurky (maximálna dĺžka ovocia je 10 cm) - 400-500 g.
• Soľ - 3 lyžice. lyžice.
• Cukor - 3 lyžice. lyžice.
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Koprel (sušený) - 1 vetva.
• Křen 2-3 listy.
• Záhradný list - 2 ks.
• Čierne korenie - 4-5 hrášok,
• Acetová esencia - 1 polievková lyžica. lyžice.

príprava

1. Uhorka dobre umyte a nechajte ju v studenej vode po dobu 40 minút - 1 hodinu.

2. Ovocie na sušenie a rezanie stoniek.

3. Na dne čistej a sterilizovanej nádoby položte listy vavrúľ, čierne korenie, strúčiky cesnaku, kôpru a chrenu. Potom musíte jemne položiť uhorky.

4. Top so soľou a cukrom.

5. Samostatne variť vodu (môžete v kanvici) a naplniť ju ovocím. Kryt s plechovým viečkom na konzervovanie.

6. Sterilizujte pohár s uhorkami po dobu 5-7 minút (po varení).

7. Pred natiahnutím veka nalejte esenciu octu.

Recept bez použitia octu

Nakladanie uhoriek v plechovkách pre zimu touto metódou, ako vidíte, je pomerne jednoduché a spoľahlivé. Navyše, toto solenie môže byť počas zimy uskladnené v chladnej miestnosti. Niektoré ženy v domácnosti sú však zmätené tým, že používajú octovú esenciu. Zvlášť pre nich existuje spôsob, akým sa neuplatňuje. To znamená, že plody dosiahnu požadovaný stav soľnej kyseliny prirodzeným spôsobom. K tomu všetko sa robí rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre, až keď sú banky naplnené vriacou vodou, sú pokryté viečkami a dajú sa na teplé miesto po dobu 3 dní. Na konci tohto obdobia sa v miestnosti začína šíriť príjemná aróma solenia. Uhorky sú pripravené na použitie.