Placky "Velvet": recept s fotkou

Ak sa v dopoludňajších hodinách budete mať trochu voľného času, mlieka a vajec v chladničke, a túžbu, aby potešili svoje domáce chutné raňajky, skúste uvariť palacinky, "Velvet". Je to jednoduché, ale pôvodný receptúra, ktorá bude perfektný štart do nového dňa.

Horúce lievance v dopoludňajších hodinách s kladným nábojom, dáva pozitívne emócie a pocit sýtosti. A potom môžete ihneď vytvoriť výživné obed pre svojich blízkych, ak máte stále prideliť 10-15 minút vytvoriť lahodnou náplňou pre palacinky.

Rýdzo ruský pokrm

Jo, a ako palacinky v Rusku! To jasne hovorí storočnú tradíciu výroby a spotreby teplých lahôdok v sto jej odrôd. V skutočnosti, v Rusku palacinky varí po dlhú dobu a jemne miloval. Aj keď pred mnohými storočiami, Egypťania začali robiť tortilly kyslé, trochu pozadia na palacinky.

V 9. storočí Rusoch pripravené kvasinky palacinky. Potom tam bol povesti, že tam bola placka, keď zabudla v rúre ovsené vločky pečená a ochutnal.

Lívanec múka produkt je guľatý tvar. Ako Kúty, je určený pre Souls. Palacinky sú vždy pečie vo veľkých množstvách a rozdelené medzi ľuďmi, tak, aby ľudia vyskúšať a pamätať zosnulého s láskavým slovom.

Už v 9. storočí sa začal sláviť Maslenitsa, teda vidí zimu. K dispozícii je verzia, ktorá palacinky pripomínajú farbu a tvar symbolu z hlavných slovanských božstiev - Jari.

Nie každý deň

Pre ich obľúbený a príbuzní snažiť pripraviť zamatovej palacinky s mliekom. Recept master bude ľahké. Budete potrebovať 3 šálky mlieka, 3 vajcia, 3 lyžice cukru a rovnaké množstvo oleja. Tiež je potrebné štipka soli, asi 200 gramov múky a pol lyžičky vanilky. Toto je základný zoznam ingrediencií potrebných na prípravu "zamatovej" mlieko lievance.

pokrmy tajné spočíva práve v tom, že palacinky boli získané tenké a jemné, ako vyšitý. V súlade s tým, že vyžadujú špeciálne zručnosti a správne pripojenie zložky. Cesto sa získa svieži a jemný pridaním mlieka a ocot neprítomnosti hydratovanú sóda. Výsledkom je zodpovedajúca placky "Velvet" svojmu menu.

Kuchári varujú, že mlieko do cesta musí byť pridaný po dosiahnutí izbovej teploty. V tomto prípade je lepok v múke je aktivovaný rýchlejšie sa získa pružný cesto, a samotné palacinky chutnejšie.

Začnime s bázou

Takže, palacinky "Velvet" na programe dňa. Ako spustiť proces varenia? Z vajec bič so štipkou soli. Ak máte navyše 5 minút, proteíny môžu byť šľahanú oddelene a potom ich pridať do žĺtkov, kaší s cukrom. Takže v dôsledku placky "zamatu" dopadne viac veľkolepo a presne.

Do zmesi pridáme cukor a vanilku. Zvlášť chutné, ak cesto kvapkať prírodná vanilková esencia. Ak chcete pridať vajíčko trochu mlieka a naďalej biť. Teraz ísť celú múky do cesta a dôkladne premiesime.

Teraz prišiel rad na zvyšok mlieka a rastlinného oleja. Je lepšie, aby rafinované zaobísť bez cudzích pachov. Výsledkom je, že by ste mali dostať hladký, brilantné, dosť cesto.

proces začal

Cesto by malo byť trochu variť, potom je čas na rúre zamatovej palacinky. Recept nie je pôvodný, pokiaľ ide o pečení. Omastenie s rastlinným olejom a naliať polovice panvy test. Otočiť panvu, aby zaplnil celý povrch cesta.

Piecť palacinky z oboch strán a hore nohami, keď sa horná stmavne. To je základný recept, ktorý neobmedzuje svoju fantáziu a víta žiadne zlepšenie. Celý proces pečenia trvá asi pol hodiny, ak máte veľký hrniec cesta.

S výhodou, pokiaľ ide o plnosti

Ak máte v pláne urobiť, "Velvet" palacinky, recept je možné upraviť pomocou prísad z vašej chladničky. Vzhľadom k svojej jemnosti a prelamované palacinky môže byť jeden nielen ako samostatný pokrm, ale aj ako role s náplňou.

Ale časť z nich závisí na vašich preferenciách. Môžete si vytvoriť tvaroh a smažiť mleté mäso, pridáme hustú smotanou a bobule. Vymiesime cesto opatrne odporúčané, aby sa zabránilo hrudky. Múka ideálne lepšie, aby palacinka, pšenica, ale bude pracovať s takmer každý. To znamená, že recept je možné prispôsobiť akejkoľvek diétu a dokonca byť na diéte, doprajte jemné palacinky.

Pre väčšie sýtosti poteru mletej cibule a mrkvu v rastlinnom oleji. Pridať korenie podľa chuti. Jedná sa o mäso náplň pre palacinky. Pre nasýtenia dostatočne škárovanie troch lívanec valcov.

A ako dezert, varíme tvaroh. K tomu, mix dávku bez tuku jogurt s cukrom alebo kondenzované mlieko. Hniesť tvaroh zmes kým nedosiahne konzistencia kyslou smotanou.

Pre tých, ktorí sú na diétu

Ak máte obmedziť sa na potraviny, pokúste sa variť "zamatovej" palacinky s kefíru. K tomu sa pinta jogurt, 3 vajcia, lyžice cukru 2 lyžice škrobu, 5-6 lyžice múky, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, pol lyžičky soli a sódy.

Počas varenia zmiešajte všetky prísady okrem sódy a oleje, ako sú pridané na koniec. Môžete použiť mixér úplne eliminovať hrudky. Potom pečieme palacinky na rozpálenej panvici, namazať a to je nutné iba pri prvom pokuse, zatiaľ čo zostávajúce piecť panvicu bez prípravy.

Slúžiť palacinky môžete s ľubovoľnou prílohou, ktorá je domovom v túto chvíľu. To môže byť kondenzované mlieko, kyslej smotany, mleté s cibuľou a vajciami alebo ryža s vajcami.

Ale pretože to je recept pre tých, na diétu, potom to môže byť tak jednoduché, ako je to možné. K tomu je nutné použiť iba bielkov a ako náplň vziať zeleninu alebo obilniny. Veľmi chutné palacinky s ryžou, cibuľou a mrkvou. Takéto palacinka roliach môžu dovoliť aj na prísnu diétu, ale pod podmienkou, že nebudú jesť v noci a postupne.

Tajomstvo ich náklonnosti

Ako budete robiť, "zamatovej" palacinky? Recept s fotografiami bude veľkým prínosom v tomto smere, ale úlovok je, že každá rodina dostane jedinečnú chuť a tvar palacinky.

To, čo ich spája, je to, že dostať mäkké, tenké. V mnohých ohľadoch sa podobajú zamat, ako doslova rozpustiť v ústach. Pred varením je potrebné preosiať múku. Takže to bude obohatený kyslíkom, čo uľahčí miesenie a zlepšiť kvalitu múky. Mlieko tiež potrebujú pripraviť. Je nutné predhriať na miernom ohni. Horúceho mlieka nemožno použiť, pretože môžu vrátiť vajcia a cesto nebude fungovať.

Ak používate pasterizované mlieko, nemôžete variť, len ohriať. S domáceho mlieka je situácia iná - je potrebné k varu a potom sa ochladí na izbovú teplotu. Ak odošlete palacinky s náplňou, potom im zložiť slamy.

A ak budete jesť palacinky ako samostatný pokrm, potom posypeme práškovým cukrom.