Ako hrenoder zimu čerstvej zeleniny?

Obvykle hrenoder na zimné úrody v období dozrievania paradajok. Koniec koncov, táto zelenina sú hlavnou zložkou omáčky. Stojí za zmienku, že takéto pikantné má mnoho rôznych názvov: gorloder, bordel, sibírsky adjika atď. Ale aj cez to, všetky polotovary sú vyrobené z rovnakého receptu, ktorý môže vykonávať zmeny každý kuchár.

Najrýchlejší a najjednoduchší recept na zimné hrenodera

Potrebné ingrediencie:

• zrelá červená paradajky - 1 kg;
• veľký čerstvého cesnaku - 60 g;
• Paprika Sušené sladké - pár štipky;
• chren koreň - 80 ° C (v závislosti od požadovanej vizuálnej);
• jodidovaná soľ malý - 3 dezert lyžice;
• piesok cukru - malá lyžice.

Správna voľba hlavných komponentov

Hrenoder zime je lepšie variť z niekoľkých kašovitých odrôd paradajok. Vskutku, vďaka týmto paradajok predjedlo tučný a chutné. Chrenovou koreň polotovaru sa odporúča, aby sa neryhly a bez žltého odtieňa. V takom prípade, ak máte choré žalúdkom, a skutočne chcú jesť domácu omáčku, stlačením tlačidla zložky, je žiaduce pridať polovicu pravidiel.

pripravovať zeleninu

Predtým, než ako sa robí hrenoder zimu, mali by ste liečiť každý prijímací vrstvu. K tomu, umyte paradajky a odstráňte z nich celú kôru v prípade potreby. Ďalej musíme vyčistiť korene chrenu a nakrájajte na tie kusy, ktoré sa zmestia do mlynček na mäso alebo kuchynskom robote ľahko. Malo by sa tiež zbaviť strúčiky čerstvého cesnaku zo šupiek.

spracovanie zeleniny

Hrenoder zozbierané v zime v jednotnom akútnej suspenzie, ktoré môžu mať pre kvapaliny a hustejšiu konzistenciu (v závislosti na odrode paradajky). Aby bol tento omáčku, mali by ste použiť mlynček na mäso, mixér alebo kuchynskom robote. To znamená, že vybrané zariadenie vyžaduje striedavo kotleta zrelých paradajok, koreň chrenu a strúčiky cesnaku. Pre ostré zložky nedošlo k priškripnutiu oči, je žiaduce vynechať polyetylénového vaku, ktorá pasuje cez výstupné brúsky. Po tom, všetky tieto produkty by mali byť zmiešané v jednej nádobe a potom chuti s cukrom, mletej sladkej papriky a jemné jodizovana soli.

Príprava obalov

Ako sa pripraviť na zimné hrenoder, už viete. Zostáva zistiť, ako sa robí zber paradajka je zachovaná tak dlho, ako je to možné. Pre tento účel je žiaduce, aby sa malé nádoby (0,5 litra) so skrutkovacím uzáverom a potom sterilizujú vo svojej dvojitej rade kotlov alebo plynu. Takéto spracovanie riadu neumožňujú obsah rýchlo zhoršovať.

zošívanie sakramentsky

Po pikantné úrodu paradajka budú pripravené a sterilizuje poháre, mali by naliať všetky rastlinné hmoty a dobre uzatvorené. Next, snack, ktoré majú byť umiestnené do chladničky a uchovávať nie viac ako 7-8 mesiacov.

Ako sa prihlásiť do tabuľky

Hrenoder je prezentovaná na večeru v malej zmrzlinové misky, spoločne s prvým a druhým kurzov. V prípade potreby tento desiatu môže byť jeden rovnako ako to, ktoré sú rozložené na čerstvý pšeničný chlieb.