Pilaf s hubami. Príprava receptu.

Pilaf je národný pokrm z národov strednej Ázii. Pripravte si je zvyčajne dvoma spôsobmi: mäso varené spoločne s ryžou a oddelene od neho. Recept na varenie pilaf nemá žiadny presne definované zloženia výrobkov, hlavných zložiek stále tam - mäso, ryža a zeleniny.

Ale môžete pripraviť to aj bez mäsa, napríklad ryža s hubami. Recept na tento pokrm je dobré aj pre varenie v dňoch pôstu.
Je dôležité, aby ryža bola hrudky a nelepí sa na kašu. Hlavným bodom v príprave pilav - to zirvak, ktorá je pripravená pečeného mäsa, zeleniny, sušené ovocie s pridaním rôznych korenín. Pilaf podávané s chlebom, čerstvú zeleninu, nesladené ovocie a piť nesladený čierny alebo zelený čaj.

Pilaf s hubami. Recept na zeleninových jedál

Potrebujeme: 300 g akékoľvek húb libru ryža (s výhodou dlhé zrno), prostredná dve mrkva, cibuľa veľkú hlavu, tri strúčikov cesnaku korenie na pilav, dráč, anízu, rastlinný olej, soľ.

Príprava: čistenie cibuľu a nakrájame na veľké polkruhu.
Mrkva sa premyje, čisté a rez na veľké kocky.
Moje huby a nakrájame na plátky. Ak budete mať mrazené huby, potom je potrebné začať rozmrazovať. Ak to chcete urobiť, pridajte ich do šálky a naplňte ju vodou.
Vezmite misku, kde sa bude pripravovať pilaf s hubami. Recept vyžaduje použitie našich pokrmov vyzerala tak, akonáhle to je možné pripraviť naozaj vynikajúci pilaf. Dali sme ho na oheň, zalejeme olejom, pridáme cibuľu a smažte asi päť minút. Potom hodiť mrkvu kliny a naďalej smažiť na chvíľu. Zeleninu dôkladne premiešajte a pridajte nakrájané huby, posypeme korením a soľou it. Zatvorte kanvicu a dusíme 10 minút.
Rice premýva čistú vodu a rovnomerne v kotli zeleniny. Zalejeme vriacou vodu cez ryže bola na hrúbke prsta uzavretý.
Po vriacej vody znížiť oheň, prikryjeme pokrievkou a varíme, kým vodné zmiznutie. Lyžica robiť niekoľko vybrania pre páry a vložte ich do celých strúčikov cesnaku. Varte ďalších 10 minút, potom sa vypne a veľmi jemne premiešajte rizoto. Kazan zabalené do deky a dať ho variť po dobu pol hodiny.
Vezmite misku a šíri pilaf s hubami.
Recept prípravy je veľmi jednoduchá a vyžaduje minimálnu cenu čas i jedlo.

Talianske rizoto s rybami

Zloženie: polovica kilá filet z morských rýb, dva a pol šálky ryže, troch strúčikov cesnaku, bylinky bazalka, mrkva, dva zeler a petržlen koreň, trochu sušených húb, paradajková omáčka, plátok syra, oleje, maslo, korenie a soľ.

Príprava: slučku nad a premyje ryže.
Huby naplňte teplou vodou po dobu pol hodiny.
Vyčistiť mrkva, zeler korene s petržlenom a jemne nasekáme.
Jemne nasekáme bylinky bazalka.
Shinkuem mrkva kocky, cesnak brúsiť nôž.
Rybie filé rez na časti.
Vo vyhrievanom hlbokej panvici pridáme olej a vyložiť všetky nakrájanú zeleninu. Mix, korenie, soľ podľa chuti a jemne smažiť pri nízkej teplote. Potom vyložiť ryby a osmažíme ju na oboch stranách. Pridáme vodu, paradajkovú omáčku a dusíme do mäkka.
Teraz odstráňte z tepla a kaše do hladka.
Do hrnca s vriacou vodou, ktoré sú rozložené na huby s ryžou a ryby so zeleninou. Variť cez mierne teplo, kým varenej ryže. Odstrániť z tepla, dať maslo a posypeme strúhaným syrom.
Pilaf v taliančine pripravený.

Pilaf s mäsom

Potrebujeme: 200 gramov mäsa, rastlinný olej, dve šálky ryže, tri mrkvy, dve cibule, korenie, soľ.

Príprava: Dajte horúceho oleja a smažiť kúsky mäsa až do chutný kôry. Sekané pridajte cibuľu, potom mrkvu Julienne, zalejeme vodou a posypeme korením. Dusíme cez mierne teplo domäkka mrkvu.
Umyť ryžu a pridajte k mäsu a zelenine. All soľ, naplniť vodou a varíme, kým ryža nebude odniesť všetku vodu.
Pilaf rozprestrie na misku, bez miešania.
Dobrú chuť!