Pilaf s hovädzím mäsom

Jeden z tradičnej orientálnej kuchyne je plov. Recepty pre tento pokrm veľa. V krajinách na východ, skôr než akýkoľvek iný mäsa, ktorý sa používa pre pilav jahňacie. Ale pre tento účel vhodné, a hovädzie, teľacie, bravčové, morčacie alebo kuracie mäso. Ako variť rizoto s hovädzím mäsom? Musíte kúpiť správne produkty. Je tiež žiaduce mať kanvicu alebo dokonca utyatnitsu. Ďalej sa postupuje ako pri príprave receptúr uvedených.

Pilaf s hovädzím mäsom

1 kg hovädzieho mäsa umyté, vyčistené filmov a nakrájané na kúsky. Utyatnitsu orestujeme na masle domäkka, pridáme najemno nakrájanú cibuľu hlavou. Rozpustí sa vo vode lyžice paradajkového pretlaku, soľ a pridajte korenie, zalejeme utyatnitsu. Prikryjeme strúčikom cesnaku a varíme asi hodinu až do mäsa. Pridajte 200 g premyje ryže, krytu a dať asi pol hodiny do rúry. Zamiešajte a podávajte.

Pilaf s hovädzím a mrkvou

600 g hovädzia sviečková trochu odrazila a rez na veľké kusy. 2 mrkvy a cibule 3 umyť a vyčistiť. Mrkva rošt, chop cibuľu a tenké polkrúžkov. hlava cesnaku, rozdeľte do segmentov a čisté. Naleje do kotol fritovacieho oleja a veľa z jeho žiariace. Fry sekvenčne cibule, mrkvy a mäso. Cibuľu a mrkvu stranou. V sektore mäsa, pridáme trochu vody, dusíme, na ktoré sa vzťahuje na pol hodiny. Opäť platí, smažiť kúsky mäsa, sňatie krytu sa a odparí sa zostávajúce kvapalina. Mäso položiť vrstvu cibule, mrkvy a potom. Umyť ryžu a rovnomerne pokropí ho cez mrkvu. Hlboko v ryžu, umiestnite strúčiky cesnaku. Pour približne osolenej litra vriacej vody. Pre chuť, miesto bobkový list. Variť pilaf, odkrytý, po dobu asi 25 minút pri miernom ohni. Kladený na vrchole pár plátkov masla a dal pilaf v rúre na miernom ohni. Je nutné, aby sa stal ryža hrudky a suché. Kladený na dierovanou lyžicou pilaf miska, korením a namočte niekoľko minút v rúre, potom sa napustí ryža šťavy zeleninou a hovädzím mäsom.

Uzbek pilaf s hovädzím mäsom

Pripravuje sa už tradične v kotli. V prípade varenia pilaf na podlahe domov sa ukázalo byť plochá, ako v prírode - to musí byť guľatá.

Na prípravu potrebu naliať spodnej ukázalo rastlinný olej po dobu asi pol centimetra. Predhriať a dať ju nakrájame na štyri približne 400 g hovädzieho mäsa kus Hmotnosť Fry do chrumkava. Rezať veľké cibuľu a pridajte k mäsu. 2 veľké mrkvy nakrájané na prúžky asi 3 mm. Pridať na hovädzie mäso s cibuľou a dusíme asi 3 minúty, potom premiešajte. Uhasiť po dobu asi 10 minút pri vysokej teplote. Mrkva by mala byť mäkká a nezlomí.

Opláchnite raz 600 g ryže v studenej vode, kým nie je číry. Pridať do kanvice 20 g rasca, dráč toľko korenie a soľ. Variť liter vody. Dal ryžu v kotle, a to zmiešaním s ostatnými zložkami. Zalejeme vriacou vodou tak, aby sa vzťahovalo na postavu na pol centimetra. Slaná voda. Odkryl kotlík, cez vysoké teplo pre odparenie vody. Ryža, aby sa z kopca, v ktorého strede sa vykonáva s otvorením nožom. Pokrytie veko kanvice a zabaliť uterák, aby sa oheň na minimum. Po 40 minútach vypnite oheň. Masový extrakt z pilaf a nakrájame na malé kúsky. Pilaf mix a obliekol a la carte, dať kúsky mäsa.

Pilaf s hovädzím mäsom a kapustou

Pol kila hovädzieho mäsa nakrájame na malé kúsky. Melt v hlbokej panvici 100 g margarínu a smažiť mäso. Chop 2 cibule, 2 mrkvy rub a dať vo vrstvách v panvici. Osolíme. Z dvoch bujónu lyžice paradajkový pretlak a vodu, aby malú časť vývaru a nalejeme do mäsa. Kotleta 250 g čerstvej kapusty. Varte, kým pol šálky ryže. Kapusta a ryže pridať do panvice. Pour zostávajúce vývar tak, že sa vzťahuje na obrázku 2 cm. Dusíme varené pridaním vody v prípade potreby. Vrstvy v procese varenia nie je zamieňať. Posypeme rizoto s hovädzím nasekanými bylinkami a čierne korenie.