Pampushek recept s cesnakom

Žiadne informácie o mieste a čase výskytu malého (veľkosť malého jablká alebo orech) s guľatým žemli zvanej "šišky". Ukrajinská kuchyňa sa podávajú v polievke a zvyčajne ide dobre s cesnakom. Ale slovo "šišky" stále vyskytuje v poľskej, nemeckej a francúzskej kuchyne. To sa vzťahuje na produkt testu v tvare gule alebo brmbolcom.

V 19. storočí bolo popísané ruskej kuchárok PEZA. Je možné, že knedle slovo pochádza z talianskeho slova Pezzo (ks) alebo francúzskej - pesard (nekontrolovateľné). Najčastejšie tieto malé valčeky nie sú vyprážané a pečené. Cool cesto sa miesi s kvasinky, vajcia, maslo a mlieko. Ukazuje pečenie, ktorý by mal povstať pred pečením dvakrát. Recept pampushek s cesnakom a varenie techniky meniť. Tým boršč buchty sú podávané s omáčkou vyprážané cibule a cesnak.

recept 1

Veľmi jednoduchý recept na cesnakovú pampushek. Požadované produkty:

- 1 ½ šálky múky;

- ¾ šálky mlieka;

- 2 lyžice rastlinného oleja;

- 10 g čerstvého droždia;

- 1 lyžica cukru;

- 3 strúčiky cesnaku;

- 1/3 šálky kvasu (pre cesnakovou omáčkou).

V teplom mlieku miešať kvasnice, soľ, cukor, rastlinný olej a pridáme múku. Prehnite a nechá sa kvasiť. Rozdeľte varené cesto do malé kúsky, zrolovať gule, dať na oleji namazaná plech, nechať pre kysnutie. Piecť pri 200 ° C

Omáčka: stlačená cesnak soľ, rastlinný olej sa naleje Kvas a všetky boli rovnomerne premiešané, potom sa naleje do taniera a privádza s teplou čerstvo upečené buchty. Pampushek recept s cesnakom môže byť použitý pre potraviny, ktorá je okrem ukrajinského boršč.

recept 2

Tento recept s cesnakovou pampushek ponúka výber hostiteľka riadu na varenie: na plech na panvici alebo v kruhovom tvare s vysokými stranách. Nasledujúce zložky sú nutné pre tieto vdolky:

Na cesto:

- 3 šálky múky;

- 4 lyžice rastlinného oleja;

- 1 lyžička sušeného droždia;

- 1 lyžička cukru;

- ½ šálky mlieka;

- ½ šálky vody ohriať;

- lyžičky soli 1 lyžica;

- jedno vajce.

Na omáčku:

- 6 zubochkov cesnak;

- 1 lyžica rastlinného oleja;

- 2 lyžice varenej vody;

- štipka soli;

- trochu kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Vo veľkej miske vytriedení 2 šálky múky. Sa mieša s sušeného droždia, soli a cukru, pridá mlieko a vodu. Egg tárať vidlica, nechajte trochu na vymazanie pampushek a hlavná časť sa používa pre skúšku. Vleje sa do nádoby masla, vleje sa múky a hnetie až do hladkého homogénneho stavu. Urobiť guličky a rozšíril do vymasteného pekáča alebo panvice, na ktoré sa vzťahuje aj doľava na teplom mieste po dobu jednej hodiny. Cesto po túto dobu by sa výrazne zvýši svoj objem. Zvyšné vajcia zmiešaný s mliekom a buchty rozmazaný. Pečené v rúre pri teplote 200 ° C alebo vyprážané na masle na panvici dozlatista.

Omáčka: drvený cesnak lis, v zmesi so soľou, oleja a vody. Ready knedle dať trochu vychladnúť pod uterák, kefka je (štetcom) omáčkou a posypeme bylinkami. Maslo malé valčeky chutiť ako cesnak. Recept pampushek vám umožní pripraviť jedlo, ktoré je klasickým doplnkom výživné a výdatná boršč.

recept 3

Talianske pečivo s cesnakom pečené v rúre. U týchto pampushek musieť pripraviť nasledujúce produkty:

- 2 a pol šálky múky;

- lyžice 2 lyžice masla;

- 1 lyžica lyžicu cukru;

- 10 g suchého droždia;

- lyžica 1 čajová lyžička soli;

- ½ šálky mlieka;

- pol šálky vody;

- 1 vajce;

- 1 čajová lyžička papriky;

- pol lyžička cesnakový prášok;

- ¼ šálky roztavený maslo;

- 1 polievková lyžica sezamového.

Vo veľkej mise kombinovať prevažnú časť múky, cukru, soli a kvasiniek. Panva sa zahrieva trochu mlieka, vody a 2 lyžice masla a suché prísady sa pridajú k vyššie uvedenému. Pierce vajcia a hnetie 3 minúty bohaté zostávajúce múky, cesto sa miesi 8 minút (až do hladkej homogénnej hmoty). Nie je ho vzdať, rozdelíme na 12 kúskov. Zmiešané papriky a cesnakový prášok. Každá guľa sa ponorí do roztavenej olejovej a papriky zmesi. Buchty umiestnené na plech posypaný sezamovým semienkami, na ktoré sa vzťahuje a ktoré na teplom mieste po dobu 45 minút, takže sa zvýšil. Piecť pri 190 ° C 35 minút, alebo až do zlatista. Vyberte - a knedle sú pripravení!