Národná nemecká jedlá

Národná nemecká kuchyňa je veľmi populárny v Európe. Pokiaľ ide o našu krajinu, väčšina kuchárov radšej variť natívne ruskej pokrmy. Aj keď niektoré ženy v domácnosti stále snaží diverzifikovať svoje ponuky a aby nemecká jedla. Na to, čo ingrediencie, ktoré obsahujú vo svojom členstvo, rovnako ako to, čo vlastnosti sú, povieme v tomto článku.

Všeobecné informácie o nemeckej kuchyne

Nemecká kuchyňa - starobylé kuchyne. To siaha až do doby rímskej nadvlády. To bolo potom na území moderného Nemecka, starí Nemci žili.

Nemecká jedla sa môžu líšiť a majú svoje špecifiká. Platí pravidlo, záleží na konkrétnom regióne krajiny, kde sú používané. V kuchyni, neexistuje jednota Nemecka. Hojnosť nezvyčajných jedál pochváliť južné oblasti Bavorska a Švábska.

Mäso a údeniny

Nie je žiadnym tajomstvom, že klobásy a údeniny sú všeobecne jedným z najobľúbenejších pokrmov vo všetkých regiónoch Nemecka.

Pokiaľ ide o mäso, takmer všetky nemecké pokrmy nutne patrí bravčové a hovädzie mäso. Podľa štatistík, priemerný Nemec v roku sníva asi 84 kg mäsa.

Nemecko je významným producentom v Európe pre výrobu rôznych druhov údenín. Predpokladá sa, že v tejto krajine sa darí viac ako 1500 druhov údenín.

Obľúbené zeleniny v Nemecku

Spolu s mäsom, takmer všetky nemecká jedlá obsahujú veľké množstvo zeleniny. Ich použitie ako príloha, alebo ako súčasť hustých polievok, kaší.

Najrozšírenejšie v tejto krajine dostali nasledujúce druhy zeleniny: špenát, mrkva, fazuľa, hrach a rôznych odrôd kapusty. Treba tiež poznamenať, že nemecká kuchyňa často obsahujú paradajky, šalát a uhorky. Mimochodom, väčšina mäsitých pokrmov sú podávané v Nemecku s cibuľkou. Tiež, často sa používa v nakladaná a čerstvá.

Tradičné nemecká jedlá sú veľmi podobné ruských národných jedál. To prispelo k príbehu. Napríklad, po druhej svetovej vojne v Nemecku sa stala veľmi populárnou kapusty. Dnes Nemci to ich národné jedlo zvážiť. Mimochodom, v anglickom jazyku, tam je aj slovo vypožičané z nemeckého jazyka Sauerkraut. Doslova to znamená "kyslá kapusta". Vzhľadom na ich nadmerné lásky k tomuto produktu nemeckí obyvatelia dostali hravú prezývku, ako Nemcov.

pečivo

Málokto vie, ale v Nemecku produkuje asi 350 až 650 rôznych druhov chleba. Veľmi populárny medzi Nemcami teší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky a tmavého chleba, čierne, raž, a tak ďalej. D.

Väčšina druhov pekárenských výrobkov v Nemecku sú vyrobené z ražnej a pšeničnej múky. Mimochodom, preto nemecký názov, ako Mischbrot, že je "zmiešanou" chlieb.

Treba tiež poznamenať, že cesto sa niekedy pridáva tekvicové semená alebo slnečnice.

Nemeckí teplé jedlá nejem bez chleba. Koniec koncov, je najdôležitejšia časť rodinného stola. Chlieb na raňajky, tak aj vo večerných hodinách, výdatné sendviče.

Význam tohto produktu v nemeckej kuchyne svedčí pojmy ako Abendbrot (večera), doslovne znamenať "večer chlieb", rovnako ako Brotzeit (desiatu alebo obed), ktorý sa prekladá ako "čas chleba".

Nápoje v Nemecku

Teraz, keď viete, čo ingrediencie môžu zahŕňať nemeckej národné jedlá. Avšak, keď už hovoríme o Nemecku, nemôže myslieť na také penové nápoje, ako je pivo. Ako je dobre známe, že je veľmi populárny nielen medzi Nemcami, ale aj po celom svete.

Vo väčšine regiónov obľúbených pív v Nemecku je "Pilsner". Aj keď treba poznamenať, že obyvatelia južnej časti krajiny (najmä Bavori) často pijú a ďalšie nápoje stupeň (napr pšeničné pivo alebo ležiak).

V niektorých oblastiach Nemecka sú vyrábané a ich vlastné pivo (miestne). Napríklad na dolnom toku Rýna, v meste Kolín nad Rýnom, aby "Kölsch" a temné "Altbier".

Nemôžeme povedať, že od roku 1990, v kombinovanom stave je rozšírený a rôzne piva, ako "schwarzbier". Aj v Nemecku je veľmi populárny "Schnapps" a koktaily, ktoré robia na základe piva (napríklad pivo a limonády).

Najobľúbenejšie nemecká jedlá: recepty

Rovnako ako v našej krajine, v Nemecku vyrobené raňajky, obed, olovrant a večeru. Tiež nie je vylúčené, desiatu medzi jedlami.

V tomto článku sme sa rozhodli vám povedať, že dávajú prednosť použitia nemčiny v dopoludňajších hodinách, popoludní a večer. Okrem toho sa vám povedať presne, ako pripraviť nemecké národné jedlá a že musí byť zakúpené.

Chutné raňajky - jablčnej palacinky na panvici

Nemecká jedlá, ktorých mená sú prakticky na nerozoznanie od ruštiny, pripravené rýchlo a ľahko. Ak chcete, na raňajky, srdečný živiť rodinu, potom ponúkame, aby jablko palacinky. K tomu potrebujeme:

• cukor jasný - 2 dezertné lyžice;
• bielej múky - 300 g;
• Vajcia nie sú veľké - 4 ks ;.
• vanilkový extrakt - malá lyžice;
• morská soľ - štipka;
• gin (nepovinné) - veľká lyžica;
• plnotučné mlieko - plná skla;
• rastlinný olej (použitá bez chuti) - veľká lyžica;
• sladké červené jablká - 3 kusy.

proces palaciniek

Na prípravu nemeckých raňajky vajce, soľ, vanilkový extrakt a cukor sa zmieša do jednej nádoby a metla mixér. Tam tiež pridať svetelné múku, plnotučné mlieko, gin a rastlinný olej. Všetky ingrediencie dobre premiešajte.

Pokiaľ ide o jablká, potom sa premyje, vyčistené a rez na plátky.

Po hrubostenné panvici nad krokov uvedených na strednej teplote a pridať trochu oleja. Potom sa otočí ovocné kúsky a ponorte ich do cesta. V tejto podobe, dať jablká v panve a naliať veľké lyžice báz. Výrobky sú vyprážané dozlatista. Potom, čo sú obe strany placky opečené, rozložil je na suchý uterák na odstránenie prebytočného oleja.

Na raňajky tabuľky prezentované vo forme tepla. Vopred palacinky a posypeme škoricovým cukrom a zdobený šľahačkou a mätou.

Výdatné jedlo - Guttenberg obloha s nemeckými klobás

Nemecká kuchyňa, recepty z ktorých len málokto vie, hostiteľka, často obsahujú rôzne zeleniny. Napríklad nemecký tradičné obloha Gutenberg nemožno realizovať bez produktu, ako je kel. Obvykle sa tento pokrm sa podáva na večeru spolu s klasickým klobásy. Ale poporiadku.

Takže, Guttenberg, musíme pripraviť obloha:

• kapusta - 500 g;
• cibuľa - veľká hlava;
• zemiaky - 1 hľúz;
• cesnak pažítka - 2 ks ;.
• čierne korenie hrášok - 7 ks ;.
• Lavruška - veľký list papiera;
• rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
• balenú vodu - 2/3 šálky.

Spôsob prípravy jedál

K príprave jedla do úvahy všetky zeleninu dôkladne umyť a vyčistiť. Oni sú potom nakrájame na stredne veľké a začnú tepelným spracovaním. K tomu, aby sa zhlboka soté panvicu zohrejeme rastlinný olej v ňom a smaženú cibuľkou polkrúžkov. Potom sa misky sa pridávajú kapusta, celá pažítky, korenie, soľ a bobkový list. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú a dusené vo vlastnej šťave za ¼ hodiny.

Na konci misky pridať pitnej vody, zemiakové plátky a pokračovať tepelnému spracovaniu po dobu približne pol hodiny.

Po Gutenberg obloha je pripravený okamžite predložená k stolu. K tomu, dusené kapustu sa umiestni na dosku, a popri niekoľkých nemeckých párkov a krajec chleba.

Výživná desiatu - hovädzie mäso s vajcom

Ako bolo uvedené vyššie, môžu nemeckí obyvatelia si predstaviť svoj život bez dobrého kus mäsa. Hovädzie mäso s vajcom je veľmi uspokojujúce a chutné jedlo, ktoré často sa privádza do olovrant. Budeme musieť pripraviť:

• bez tuku hovädzieho mäsa - 600 g;
• cibuľa - veľká hlava;
• horčica dokončená za mokra - 30 g;
• maslo - asi 70-100 g;
• veľké vajcia - 4 ks ;.
• rastlinný olej - podľa uváženia;
• korenie - aplikovať podľa vašich predstáv.

liečebné prísady

Nemecká jedlá, recepty s fotkami, ktoré považujeme za veľmi vysoký obsah kalórií a sú uspokojujúce. Než začnete variť na sporáku, musí byť zaobchádzané so všetkými komponentmi.

Hovädzie dôkladne sa premyje a potom sa rozomelie v mlynčeku na mäso, spolu s veľkým cibule. Potom pridajte plnku vlhký horčice, korenie a soľ. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú a potom vzatý do ruky a pre vytvorenie plochého a okrúhle placky.

Mäsové guľky a vajcia tepelné spracovanie

Po vykonaní niektoré hovädzie placky, sú ponorené do pan-grilu s rastlinným olejom a smažiť na miernom ohni.

Akonáhle sú všetky položky sú pripravené, sú odstránené a šíri na jednom tanieri. S ohľadom na panvici, potom rozpustíme maslo a smažiť vyprážané vajcia jeden po druhom.

Podáva sa popoludňajší čaj

Pripravené jedlo podávané pri stole na rovnú dosku. Spočiatku sa dal hovädzie rezeň, a potom uhradí svoje vyprážané vajcia. V blízkosti čerstvej zeleniny a byliniek.

Vonné večera - knedlík v nemčine

Nemeckí knedle môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Rozhodli sme sa predstaviť najobľúbenejšie recept. K jej prevedenie, potrebujeme:

• chudé bravčové mäso - 500 g;
• veľká cibuľa - 2 ks ;.
• šťavnaté mrkvy - 1 ks ;.
• zemiaky - 500 g;
• mäkká a čerstvé paradajky - 2 ks ;.
• malá vajcia - 1 ks ;.
• studená voda - 100 ml;
• tuku smotany - 150 g;
• múka svetlo - 250 g;
• rastlinného oleja - 2 veľké lyžice;
• korenie a bylinky - podľa uváženia.

Ako variť jedlo?

Na prípravu pokrmov považované chudé bravčové dôkladne premyje, vysuší a rozreže na malé kúsky. Mäso je potom dať do hrnca, pridajte rastlinný olej a smažiť dozlatista. Aj samostatne Passer najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu.

Čo sa týka čerstvých paradajok, ktoré sú zbavené kôry, sekané a šíri sa zeleninou. Všetky ingrediencie sú varené po dobu asi 5 minút, potom pridáme mäso. Jedlá soľ, korenie a šíriť svoje obľúbené korenie. Tiež k nim naliať trochu vody a dusíme asi ¼ hodiny na miernom ohni.

Do tej doby, vyčistite zemiaky olúpané a znížiť svoje stredné kusy. Hľuzy sa pridávajú k mäsu a varíme, kým urobiť. Za to, že pristúpime k modelovanie knedlí. Z tohto šľahač vidlica pripojená k slanej vode a nalial pomaly pridávajte múku.

Hniesť cesto sa vyváľa na tenkej vrstve, a potom namazať silnú kyslú smotanu. Mliečny výrobok rovnomerne rozložené po celom povrchu substrátu a zrolovať do pevnej role. Výsledný produkt sa nareže na kúsky s hrúbkou 3 cm.

V konečnom vývar so zemiakmi ponorí všetky knedle a varíme asi 10 minút na miernom ohni. Na záver, v miske pridajte nakrájanú zeleninu, vyberte z kachlí, ktoré sú rozložené cez tanier a slúžil k stolu.

Vyrábame lahodný dezert German

Sladký pokrm German "Shtrudli" Je známe, že mnoho ľudí v našej krajine. Pripraviť dezert sami, budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• bez kvasiniek lístkového cesta - 500 g;
• Mrazené alebo čerstvé čerešne - 1 šálka;
• kôstok hrozienka tmavé - 3 veľké lyžice;
• strúhanka - 2 veľké lyžice;
• vaječný žĺtok - od prvých veľkých vajec;
• vanilkový cukor - uplatniť svojej chuti;
• vlašské orechy (pražené a mleté) - 50 g;
• maslo - nie menej ako 100 g

Urobte si dezert

Nestrácať čas márne, z lístkového cesta je možné zakúpiť v obchode, nie masírovať svoje vlastné. Je tiež potrebné pripraviť bobule. Vhodnejšie použiť čerstvé čerešne. Ale či to dezert sa rozhodnete robiť v zime, môže byť použitá i mrazené jahody.

Po základnej zložky, ktoré majú byť pripravené, by sa malo začať valcovanie cesto. Jeho vopred vyberie z mrazničky a úplne neroztopí. Potom sa základňa posypané múkou a urobiť z neho tenkú obdĺžnikovú formáciu. Nemecký závin získať čo najviac jemné a chutné cesto valec sa odporúča len po jednej strane. Takže jeho mnoho vrstiev zostávajú vo forme celok, čo robí dezert svieža a jemná.

Potom, čo sa cesto vrstva je odvíjaná, je hojne mazané rozpusteného masla, a potom sypané hrozienka, sekané a pražené orechy. Tiež na hornej strane základu, sú uvedené rovnomerne bobule, ktoré sú ochutené s vanilkovým cukrom. Na konci cesta vinuté rúrky, potom namazať rozšľahaným vajcom žĺtok.

V takom polotovar sa umiestni do pece, kde sa asi pol hodiny piecť na 200 stupňov.

Potom, čo nemecká závin je pripravené, opatrne odstráni a ochladí. Vrstvený dezert nakrájaný na kúsky, ale ochutené s cukrom a predložená k stolu s šálkou horúceho čaju.