Mrkva jam s citrónom: recept. neobvyklá jam

Je ťažké nájsť niekoho, kto by nemiloval jesť v zimnej zápche. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pripravte sladkú odmenu nielen z ovocia a bobule, ale aj zeleniny. Ako dôkaz vašej pozornosti marmeládou z mrkvy s citrónom. nasýtené jasne oranžová Gourmet dezert je nielen krásna, ale aj veľmi užitočné. Je dokázané, že v mnohých ohľadoch ešte užitočnejšie varené mrkvy, než surové. Samozrejme, že v procese varenia zničí veľa kyseliny askorbovej, avšak množstvo beta-karoténu je zachovaná v celom rozsahu, rovnako ako tejto prchavé látky, antioxidanty, vonné oleje, a vitamínov B, K, PP.

Originálne džem mrkvy s citrónom

Nezvyčajné rastlinné zápchy na tejto receptúry sa pripraví z mrkvy plytké, je dĺžka, ktorá nie je väčšia ako 7 cm. Ďalej je potrebné pre varenie cukor (rýchlosť 250 g na 0,4 kg mrkvy), vodou (150 ml) a niekoľko plátkov citróna.

Ak chcete začať samostatnou panvu musí byť varené mrkvy po dobu 30 minút, potom ju očistiť od pokožky. Ready Zahodiť zeleniny v sitku a nechajte vytiecť vodu. Medzitým uvarte cukrový sirup. K tomu, pripojiť k panvici vodu a cukor a dať na sporáku, kým sa nerozpustí. Potom prejsť na sirup a varíme mrkvy marmeládu počas 30 minút na hustú konzistenciu. 5 minút pred koncom varenia pridáme plátky citróna.

Sladké mrkva slúžil ako dezert čaj sa pridáva do koláčov a pokrmov používajú pre výzdobu. Taká sladká pochúťka môžete dať deťom namiesto cukroví, keď dosiahnu vek jedného roka.

Recept na džemu z mrkvy s citrónom a oranžovej

Pri príprave tohto džemu nie je žiadny veľký problém. Mrkva (1 kg) sa rozreže na plátky alebo prúžky a naplniť s cukrom v rovnakej výške. Kôra z pomaranča (2 ks.) A odstráňte citrón s nožom a nakrájame na prúžky. Najbližších citróna stlačiť šťavu a oranžové na plátky rozobrať a vyčistiť film. V panvici s mrkvou a cukrom, pridáme plátky pomaranča, citrónovou šťavou a kôrou. Zamiešame.

Mrkva jam s pomaranča a citróna bublala v niekoľkých etapách. V každom ďalšom okamihu je nutné pre spustenie varenia, keď je úplne v pohode. Ak je džem je dostatočne silná, možno ju rozšíriť na banky.

Varenie džem z mrkvy s citrónom a zázvorom

Tento recept sa dá pripraviť veľmi chutné a krásne glazovanú karotkou s pomarančovým džúsom, hnedým cukrom a zázvorom. .. Môže byť použitý pre varenie jam malé celého ovocia alebo rezané na kúsky náhodných, kruhy, slamky, atď Výsledkom bude rovnako perfektné - sladké mrkvy sa vzťahuje s lahodnou lesku glazúry. Jam sa môžu šíriť priamo na sendviče s maslom (vitamínu A je určite internalizovať) alebo použiť na dekoráciu koláče a pečivo.

Na prípravu strednej jám treba mrkvu (0,5 kg), maslo, hnedý cukor (2 lyžice. Lyžica), 1/3 šálky pomarančovej a citrónovej šťavy lyžičkou, lyžička strúhaný a suchého zázvoru. Mrkva položil do panvy potiahnuté non-stick, pridajte všetky prísady okrem citrónovej šťavy. Potom jam budú pripravené po dobu 20 minút na miernom ohni. Na konci varenia pridáme citrónovú šťavu.

Neobvyklé jam sa nanesie na sterilizovaných pohárov, ochladí sa a posielajú v chladničke. Uloženie takejto mrkva môže byť až 6 mesiacov.

Chutný džem s citrónom mrkvu na zimu

Džem, varené v tomto recepte, sa presnejšie nazýva mrkva jám. Ukazuje sa, veľmi hustá, s priehľadným kandizované mrkvy a pikantnú chuť citróna. To môže byť jednoducho rozšíriť na chlieb alebo používané v príprave pečiva. Sladká prírodná chuť mrkvy je veľmi dobre a v súlade s citróna.

Na prípravu jám citrónovou mrkva, treba iba tri zložky: mrkva (600 g), citrónová (2 ks.) A cukor (500 g). V prvej fáze varenia premyje a olúpané džem mrkvy. Potom je potrebné rezať na plátky s hrúbkou 5 mm. Potom sa v panvici so silným dnom je stanovený mrkva a naleje cukor na vrchole a nasekané s citrónovou kôrou. Voda je navyše nie je potrebné pridávať. Druhým krokom je priamo varu džem bublala. Počas varenia, musí byť pravidelne za miešania, aby sa zabránilo spáleniu. Guláš varenia je 20 minút, pričom potom môže byť rozšírený na pohárov a váľať kryty.

Ako uvariť džem s mrkvou v multivarki

Delicious zeleniny džem môžu byť pripravené vo multivarki. Pre tento mrkva (1 kg) vopred vyrezané v ľubovoľnom poradí, naleje cukru (0,5 kg) a ponechaná počas 2 hodín na stole stáť šťavy. Po uplynutí nastavenej doby k posunu zložky do misy multivarki, pridajte trochu vody a plátky s citrónovou kôrou (2 ks.).

Mrkva jam s citrónom varené v multivarki s otvoreným vekom po dobu 40 minút, u zavedeného režimu "kalenie". Počas pečenia je potrebné miešať alebo pridajte vodu podľa potreby. Po zápche budete musieť vyskúšať zvukový signál, a v prípade, že mrkva je príliš tvrdý, to dusiť po dobu ďalších 40 minút.

mrkva jam

Rodisko džemu je považovaný za Portugalsko, pretože v tejto krajine bol prvýkrát pripravený v roku 2001. Je zvláštne, že to, čo je považované za ovocný džem. Dôvodom je to, že v Európe si môžete uvariť džem z ovocia. Takže, vďaka chutné zaobchádza, mrkva stať európske zelenina ovocie.

Neobvyklé jam sa pripraví nasledujúcou sekvenciou:

1. Mrkva (0,5 kg) umyté, vyčistené a trela na jemnom strúhadle (nasekané v mixéri).
2. S oranžovú (½ ks.) A citrónová kôra je odstránená, a vytlačte šťavu.
3. Gáza tvoril "uzol" s korením (klinčeky a škorica).
4. V jednej panvici spolu spojené strúhanej mrkvy, cukru (400 g), a citrónovej kôry šťavy a pomaranče, rovnako ako korenie, viazané v gázou. Všetko sa dobre premieša a nechá sa stáť cez noc. Je nutné nechať mrkvovej šťavy, rovnako ako je to možné a nasávať vôňu korenia.
5. Na ranu panvy sa odstráni gázy korením pridanými nastrúhaný muškátový oriešok, a jám poslal živoria na sporáku na miernom ohni po dobu 40 minút za občasného miešania.
6. Ready-made jam rozložená bankami. To môže byť uchovávané v chladničke po dobu jedného roka.