Latte

V Taliansku veľa populárnych kávových nápojov na soľ "latte" (mlieko). Tento klasický kávu latte, latte škorica, orechy, zmrzlina, čokoláda, cappuccino, atď. Niekedy je dokonca alkoholu sú pridané, je napríklad malý alebo amaretto Rómov. Ochutnávky ocenia koktaily sirupy, ktoré sú určené najmä pre kávové nápoje, z ktorých najúspešnejší kombinácia dáva sirup čierne ríbezle.

Avšak, v historickej vlasti tejto nádhernej nápoj to všetko rovnaké nemilujú tak vášnivo, ako v Európe, pretože horúce Taliani radšej silnú kávu. Žijúci vo viac miernych zemepisných šírkach Európanmi a Rusmi boli schopní skutočne oceniť, že je latte - káva s mliečnou penou. Táto pena je oveľa viac svieži a vzdušný v porovnaní s cappuccino. Írsky nápoj sa podáva v sklenenej skla alebo vysokej (dlhé pohári) s tenkou trubicou

Skutoční pijani kávy vedieť, že káva latte je vrstvený nápoj skladajúci sa z espressa, mlieka a vzduchu mliečnou penou. Správne pripravený nápoj by mala byť tretina espressa (namiesto toho môžete použiť aj iné typy silnej kávy, s výnimkou USA) a dve tretiny z napeneného mlieka. Avšak, nápoj sa často pripravia v pomere jedna ku jednej. To všetko závisí na vašej chuti.

Pripravovať kávu latte bude vyžadovať tieto komponenty. Tento kávovar, kávovar alebo konvenčné Turek, filtrovanej vody, kávy odrody Prezisio, Intenso, DELICATO, Deka, mlieko (optimálna - 3,5% tuku), odľahčovacie pre jeho šľahanie, poháre alebo írsky sklo smotana do kávy (šálka s hubicou) a vložka tkanina ,

V Taliansku bol nápoj doma je vyrobená z moka a šálka teplého mlieka. V Európe to často používajú espresso, ktorá sa vylieva horúce mlieko, pokrývajúci jeho top s mliečnou penou.

Pri varení je potrebné si uvedomiť, že je potrebné pridať mlieko do kávy a nie naopak. Potom dostaneme pekný vrstvený nápoj s bohatou chuťou.

Na prípravu nápoja doma, vziať pohár na latte a naliať do neho jedna porcia espressa. V prípade, že je káva varí Turka, skôr než na kávu, a potom ju kmeň najprv cez sito pre oddelenie tučný. Mlieko zahrejte parné výtlačné potrubie pomocou kávovaru, naplňte ju cez kávu. Cukor môže byť pridávané po zmiešaní, alebo dokonca počas ohrevu mlieka. Na vrchole drink ozdobiť penu z mlieka. Šľahaný ju do džbánu. Pour potrebujú ochladí na 4-5 stupňov mlieka polovicu alebo o trochu viac. Šľahanie vyplýva, kým sa mlieko sa zahreje na 60 ° (približne 15 sekúnd). Pri vyšších teplotách sa pena začne klesať.

Na hornej časti pitie môže byť zdobené originálne kresby, však, to je sila nie je pre každého. Dnes maľovanie latte drevenú palicu sa vyvinul do umeleckej formy, ktorá sa nazýva latte art. Servírovať hosťom kávu na obrúsok.

Na dosiahnutie krásny vrstvenie, koktail môžu byť formulované v takej sekvencie. Po prvé, na dne sklenené naplnená mliekom, je položený na vrstvu mliečnej peny. Potom, v strede skla je veľmi tenký prúd naleje espresso. Vzhľadom k tomu, že teplota kávy je vyššia, než pena, a je nižšia ako mlieko, vrstvy nie sú vzájomne pomiešané.

Ak chcete, aby kávu latte s sirup, môžete použiť tento recept. Cook čierna káva alebo espresso jednu polievkovú lyžicu kávy jemné brúsenie. V írsky-naliať kadička 20 ml sirupu (iné ako citrusov, ktoré môžu zrážať na mlieko). Pripravte napenené mlieko pomocou kávovar alebo šľahač na mlieko. Pour to cez sirupu do pohára. Potom sa tenký prúd pomaly naleje na sklenenú stenu uvarenej kávy a umiestniť na hornú časť výslednej kokteil mliečnej peny. Hotovo. Bon kofepitiya!