Lasagne s kuracím mäsom. recepty.

Tradičné jedlá zahraničných kuchýň už dlho vyhľadávaný pre nás veľmi obľúbený pokrmy orientálne pilaf ukrajinskí knedle, japonská sushi, španielska polievka Gazpacho, talianska pizza. Nie je to tak dávno, čo nový zámorí jedlo s názvom "lasagne" v modernej kuchyni. Miska sa prvýkrát objavil v Taliansku, to je druh kastról, naleje omáčku a skladajúci sa z niekoľkých vrstiev tenkého cesta a plnenie. Cesto na lasagne musí byť výhradne z tvrdej pšenice, a odporúča sa použiť mleté mäso, zeleninu a syr pre náplň. Tradične pečené lasagne so smotanovou bešamelom.

Lasagne s kuracím mäsom a paradajkami

K príprave lasagne, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 g cherry paradajok;
• 500 g kuracieho mäsa;
• 400 g lasagne listov;
• 250 ml živnej pôdy;
• 150 ml bieleho vína;
• 50 ml mlieka;
• olivový olej;
• múka (2 polievkové lyžice);
• paradajkový pretlak (3 polievkové lyžice);
• maslo;
• 3 ks. cibule;
• 2 mrkvy;
• muškátový oriešok, korenie, soľ.

Lasagne s kuracím mäsom a paradajkami varené po dobu 1 hodiny. Peel mrkva a cibuľa, nasekanej a ľahko smažiť na panvici s prídavkom olivového oleja. Kuracie prsia Twist cez mlynček na mäso. Výsledné biskupský smažiť po dobu troch minút s mrkvou a cibuľou. Nalejeme do panvice s bielym vínom a mäso trochu guláša všetkých zložiek na vysokú teplotu. Pour do panvice zmesou mäsa a vývaru k odparovaniu kvapaliny. Keď sa kvapalina vyparuje z misky, pridáme mleté paradajkový pretlak, dobre premiešame a varíme pod pokrievkou uzavretá po dobu ďalších 20 minút. Na konci, pridajte trochu soli, nastrúhaný muškátový oriešok a korenie.

Piecť lasagne s kuracím mäsom a paradajkami je bešamelom. Pripravte omáčku. Miesto v malej panve rozpustíme maslo a jeho vrelo. Na panvici s maslom posypeme v niektorých múky a soté 3 minúty. Pomaly nalejte mlieko do hrnca a privedieme k varu omáčku. Na konci varenia, pridáme soľ a korenie. Omáčka pripravená.

Potom sa pekáča. Spodná tvar kefa s maslom, dať nakrájané polovice paradajky a zalejeme omáčkou. Veko s lasagne listov. Na lasagne liste ležala 1/3 náplň mletého kuracieho mäsa, zalejeme omáčkou znovu rozšírila a hárky lasagne. Všetci by mali mať tri vrstvy mletého mäsa. Konečne list ležal polovice cherry paradajky, zalejeme omáčkou a piecť pri 180 stupňoch v peci po dobu 40 minút.

Lasagne s kuracím mäsom a hubami

Pre tento pokrm je potrebné tieto produkty:

• 800 g mletého kurčiat;
• 400 g ruskej syra;
• 200 g smotanový syr;
• 300 g múky;
• 500 g huby;
• 1 liter mlieka;
• žiarovky médium (2 ks.);
• 1 mrkva;
• cesnak (5 klinček);
• paradajkový pretlak (2 polievkové lyžice);
• rastlinný olej;
• Vajcia (3 ks.);
• 100 g masla;
• korenie, soľ.

Pripravte si náplň. Tri mrkvu na strúhadle, jemne rezané cibuľa a cesnak, všetky vyprážané na panvici. Pridajte mleté hovädzie mäso na panvici pripravená smažiť, a dokonca aj 15 minút. Potom dal paradajkový pretlak a plnka dusíme 5 minút. Plátok húb a strúhaným na tri dva druhy syrov.

Pripravíme bešamelovú. Panvica mäkčené maslo, spí múka, miešanie, vrieť omáčka 3 minúty. Nalejeme mlieko a varíme, kým zahustené zápražkou.

Príprava listy pre lasagne. Oddeľte žĺtky od bielkov. V miske zmiešajte žĺtky troch vajec, 200 g múky, 2 tabuľky. lyžice pitnej vody. Hniesť cesto dobre a dojazdu tenký plátok, ktorý sa rozreže na rovnakých obdĺžnikov veľkosti. Cook obdĺžniky na panvici s vriacou vodou nie je viac ako päť minút. Potom, čo listy pre lasagne konečne zvárané sme vytiahnuť ich z vriacej vody, vynechať nejaký čas v nádobe so studenou vodou, a šíri na čistú, suchú látkou pre odstránenie prebytočnej vlhkosti.

Vo forme plošných vrstiev lasagne listov, masovú plnkou, plátky húb, a 0,5 dielu proteínu. Lasagne s kúskami kurčaťa plnené 1/3 smotanovou bešamelom a posypeme strúhaným syrom. Potom sa rozšíril list lasagne na neho dať rovnaké polevy, posypeme syrom a zalejeme omáčkou. Dali sme formu v predhriatej rúre po dobu 25 minút.

Delicious, šťavnaté, aromatické lasagne s kuracím mäsom je pripravený!