Kurča s hubami, dusené rôznymi spôsobmi. Zaujímavé recepty a pravidlá varenie

Kurča s hubami doma (dusené), je veľká možnosť rýchle a chutné jedlo. Toto jedlo môže byť varené rôznymi spôsobmi, s prihliadnutím k osobnému vkusu každého majiteľa.

sójová omáčka

V uplynulých rokoch, sója sa stala veľmi populárnou korenia. Používa sa pre morenie, smaženie a dusenie paletu produktov. Unikátna prísada dáva akékoľvek jedlo špecifickú chuť a jedinečnú chuť. To je dôležité najmä v kombinácii úplne odlišné povahy výrobkov. Napríklad, kuracie huby (dusená) v sójovej omáčky, je mimoriadne mäkké a voňavé. Neodolal, aby sa nepokúšal variť originálne a veľmi chutné jedlo. Pri prevádzke je potrebné nasledujúce sadu produktov: 800 gramov kuracieho mäsa (kuracie nohy alebo filé), 1 mrkva, 200 g húb (najlepšie sa huby), 4 lyžice sójovej omáčky a rastlinný olej, lyžičku sušeného cesnaku, 2 cibule, soľ, 2 gramov mletej červenej papriky, ½ šálky vriacej vody, trochu korenia na kurča a vonných bylín.

Pripraviť jedlo je jednoduchá:

1. Po prvé je potrebné kuracie mäso nakrájané a potom sypané plátky soľ, korenie, cesnak, papriku a dobre premiešajte.
2. Prefabrikáty smažiť na oboch stranách v horúcom oleji pri vysokej teplote za vzniku charakteristického dozlatista.
3. Pridajte do panvice a sójovou omáčkou pre pokračovanie procesu, dokonca aj 5 minút.
4. Vstúpiť mrkvu, nakrájame na malé kocky. Produkty smažiť spolu po dobu troch minút.
5. Cibuľa nakrájame štvrtinu krúžky, huby a nakrájame na 4 kusy. Polotovary pridať do kurčaťa. V tomto prípade požiaru môže byť menšia.
6. Soľ sa pridá voda a uhasiť veko o 25 minút, odstráni plameň na minimum.

Potom sa pokrm môže okamžite slúžiť. Kurča s hubami, dusené spôsobom bude dobre s akoukoľvek oblohou (ryža, cestoviny alebo zemiaková kaša).

plniace mliečny

Je tu ešte jeden zaujímavý spôsob, kedy sú všetky zložky jedál riešená oddelene v poradí. Presne pripravuje kura s hubami, dusené v mlieku. Tento recept je pomerne jednoduchý. Okrem toho, väčšina konvenčných zložiek potrebovať: 300 gramov kuracie mäso 1 cibuľa, huby 8 stredne veľké soli, pohár mlieka, 20 g masla, korenie, 30 g múky, niektoré rastlinné oleje a bylinky (petržlen kôpor).

Proces varenia prebieha v niekoľkých fázach:

1. Prvým krokom v panvici v malom rastlinného oleja pre vyprážanie dozlatista ľubovoľne nakrájanú cibuľu. Potom sa produkt je nutné prejsť samostatne na tanieri.
2. V rovnakom oleji osmažíme do polovice kurčaťa.
3. Vrátiť cibuľu na panvici a pridáme nakrájané huby.
4. Posypeme všetky múku a dobre premiešajte.
5. Zalejeme mliekom a dusíme s nasekanými bylinkami 4 minúty.
6. V konečnom miske, aby maslo a nechá sa variť pod viečkom po dobu 5-6 minút.

Po tomto jedle môžeme s istotou priniesť k stolu a s radosťou vychutnať si jeho príjemnú krémovú chuť.

Dusené mäso so zeleninou

Recepty s hubami sú považované za úplne originálne a nedávno teší veľkej obľube. Tieto dary lesa možno variť rôznymi spôsobmi. Zoberme si napríklad, Julienne s hubami a kuracím mäsom. Pre takéto chutný: dve nohy, polovica korenie, 5 malých žiarovky, 200 g čerstvých húb, 1 mrkva, 100 g tuku smotanou a tvrdý syr, 50 ml suchého vína, 20 g masla a 35 zeleniny, 5 g soli, 2 bobkové listy, 30 g múky, korenie, hrášok 2 a 1 klinček.

Tento originálny francúzsky jedlo sa obvykle pripravujú v malých plechovkách:

1. Mäso je najprv nutné k varu. Ak to chcete v hrnci vody by mal byť kladený očistené cibuľu, papriku a mrkvu, a potom sa po varu pridáme celú nohu. Celkový čas varenia je 25 minút. V tomto prípade 10 minút pred uzavretím musí vstúpiť koreniny (korenie, klinčeky a bobkový list).
2. Ďalšie žiarovka kotleta polkrúžkov a smažiť v oleji a masla zmesi.
3. Simmer neho vzťahuje po dobu 15 minút.
4. Potom je potrebné naliať víno a dusíme ďalších 10 minút.
5. Oddelene sa v inom pán lariev ľahko rozdrvený a vopred podvarennye po dobu 10 minút húb.
6. Pridajte rezanka varené kura pripravené cibuľu, soľ a trochu čierneho korenia.
7. Naliať všetky kyslú smotanu, zamiešajte a okamžite odstrániť z tepla.
8. Horúca zmes sa posunúť do foriem, posypeme strúhaným syrom a dať ich do rúry po dobu 15 minút. Vnútri teplota musí byť 180 °.

Miska je považovaný pripravený, akonáhle sa syr nerozpustí a hnedé pekne. Tieto recepty s hubami sú obzvlášť vhodné pre slávnostnú tabuľu alebo prijímanie hostí.

Miska so zemiakmi

Recept na dusené kuracie mäso s hubami a zemiakmi, snáď najviac prijateľný, pokiaľ sa jedná o chutné a rýchle večere. Ak to chcete, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: ¼ kuracie kostry, 5 zemiakov a rovnaké veľké biele huby, cibuľa, 1 mrkva, 35 gramov rastlinného oleja, soľ a niekoľkými vetvičkami kôpru.

Pripravuje jedlo v niekoľkých fázach:

1. Po prvé, mäso by mal byť rozdelený na časti.
2. Olúpané cibule a mrkvu nakrájame na veľkom polkruhu.
3. Pripravené potraviny po dobu 3 minút v panvici smažiť s olejom.
4. Pridá sa 100 ml vody a varíme je pod krytom 6 minút.
5. Umyté zemiaky nakrájame na veľké kusy. V tomto prípade čistenie nie je nutné. Drvené zemiakové výrobky pridať k varu a dusíme všetko dohromady po dobu 3-4 minút.
6. Soľ, dobre premiešajte a nechajte stáť po dobu 5 minút.

Pred podávaním toto jedlo môže byť zdobené sekaným kôprom.

spotrebiče pomôcť

Najjednoduchší spôsob, ako sa pripravuje kuracie mäso so šampiňónmi v multivarki. Vďaka tomuto pokrmu zvládne aj neskúsený hostiteľku. Pre-desktop je nutné zhromaždiť všetky potrebné produkty: 0,6 kilogramov kuracieho mäsa, 1 kg zemiakov, 400 g húb, 2 cibule, 35 g rastlinného oleja, 3 mrkvy, soľ, lyžicu korenia "Vegeta" a niektoré čerstvé bylinky.

Sekvencia varenie pokrmov:

1. Onion maximum chop (môžete použiť mixér na tento účel) a mrkvu nakrájame na úhľadné polkruhu.
2. Pripravené potraviny zložené do misy, pridáme maslo a nastavenie režimu "dávkový". Fry po dobu 20 minút za stáleho miešania.
3. Huby a kurací rezeň ľubovoľne. Tieto kusy by mali byť strednej veľkosti.
4. Pridajte je na restovanou zeleninou, naliať pohár vody a dusíme ďalších 20 minút pri rovnakej dobe.
5. Potom, čo časovač signál olúpané a nakrájané zemiaky kusy média. Nastavte "hasenie" režime a varíme, krytá po dobu 2 hodín.

Miska dopadá viazaný, sviežim a neuveriteľne lahodné.

populárna voľba

Vo väčšine prípadov, pripravujeme dusené kuracie mäso s hubami v kyslou smotanou. Táto voľba je pravdepodobne najpopulárnejší. Opakovať doma, budete potrebovať: 300 g čerstvých húb a rovnaké množstvo kyslej smotany, soľ, kurčatá v celku s hmotnosťou asi 1,5 kg, trochu korenia a rastlinných olejov.

Všetko je urobené veľmi jednoducho:

1. Po prvé, že kostra je potrebné dôkladne umyť, a potom nakrájame na malé kúsky. Pre väčšie pohodlie je lepšie použiť zaoblenie. Tým sa eliminuje potreba zvoliť pri múčky.
2. Fry mäsa v malom množstve rastlinného oleja za vzniku charakteristického dozlatista.
3. Umyté šampiňóny nakrájame na plátky.
4. Pridajte ich do hrnca spolu s korením a varíme ďalších 20 minút.
5. Zalejeme kyslou smotanou produkty a dusíme, ktorí sú uvedení na pol hodiny.

Ak chcete chuť pokrmu bol výraznejší, na konci, môžete si dať niekoľko strúčikov cesnaku. Ak sa náhle kyslou smotanou v dome nebol, môže byť ľahko nahradená mastných krémov. Chuť hotového jedla zo to nebude zhoršovať.